附录A【 （标准的附录）！饮食业油《烟采样方法》及分：析方法
【
《 金属—滤，筒，吸，收和红外分光光度】法测定油烟的采样】及分析方法
！
：
，
A.1 》 原理
—。
】 ，。用等速采《样法抽取《油烟排气筒内的【气体将油《烟吸附在油烟雾【采，集头内将收集了油】烟的采集滤芯置于】。带盖的聚四氟乙【烯套筒中回实验室后！用四氯？化，。碳作溶剂进行—超声清洗移》入比色？管中定容用红外【分光光度法测定【油烟的含《量
！ ：油，烟的含？量，。由波数分别为—2930c》m-1？。（CH2基》团中C-H键的伸缩！。振动）、296【0cm-1》。（CH3基团中【C-H键的伸缩振】。动）：和3030cm-】1（芳？。香环中？C-H键的伸缩振动！）谱带处的》吸光度A2930】、，A296《。0和A？303？。0进行计算
【。
，
：
A《.2 ？ 试剂
【
《A.：2.1 》。四氯：。化碳：（CC1《4）在26》00cm-1—～3300cm【-1之间扫》描吸光度值不超【过0.0《3（4cm》比色皿）一般—情况：下分析纯四氯化碳】蒸馏一次《便能满足要求—
，
》A，.2：.2 高温回【流，食用花生油（或菜】籽油、？调和油等）高—温回流？油的方法在50【0ml？三颈瓶中《加入：300ml的食用】油插入量程为—500℃的温度【。。计先控制温度于12！0℃：敞口加热《30min》然后在其正上方【安装一？空气冷凝管升温【至300℃回—流2h即得》标，准油
？
A.！3 仪《。器和设备
—
》
A.3.1 仪！器，红外：分光：仪，能，在3400cm-1！至2400cm【-1：之间吸光值进行扫描！操作并？。配合4c《m带盖石英比—色皿
A！.3.2 超声】清，洗器
【
A.3《.3 ？ 容量瓶50m【。l、2？5ml
！A.3.4 油烟！采样器与《滤筒
？
：
：
A.3《.5： 比？色管25ml
【
A—.3.6 带盖聚！四氟乙烯《圆柱形套筒》
A.】3.7 烟尘测试！仪其采样系统技【术指标？要求参照GB—/T： 16157-1】996
！
A.4 【采，样和样品保存
】
：
《A.4.1 【采样
【
》采样：布点、采样时间和】频次、采样工况均】见标准正文中
【
？
：A.4.1.—1 采样步骤
】
【 参照《GB/T 161】57-199—。6的：烟尘等速采样步【骤进行
【
《 （？1）采？样前先检查系统【的气密性
【。。
【（2）加热》。用于：湿度测？量的全加《热采样管润湿干湿球！测出干、湿球温度】和湿球负压；—测量烟气温》度、大气压和排气】筒直径；《测量烟气动、静压】。等条件参数
【
：
》 （3？）确定等速采样流量！及采样嘴直径—
：
《 ， （4）装采样！嘴及滤筒《装滤筒时《。需小心将滤筒直【接，从聚四？氟乙烯套筒中倒入采！样头内特别注意不】要污：染滤筒表面
】
，
： ？。 （5？）将采？样管放入烟道内【封闭采样孔
—
，。
，
【（6）设置采样时间！开机
【
（7【），记录或打印采样前】后累积体《积、采样流量、【表头负压《、温度及采样时间】记录滤？筒号
？
，
【 （8）油烟采样】器采集？油，烟
—
A.？4.2 样—。品保：存收集了油烟的滤筒！应立即转入聚四氟乙！烯清洗杯《中盖紧杯盖；样品若！不能在24》。h内测定可》保存在冰箱的冷藏】室中（≤4》℃）：保，存7d
【
A.5【 试验《条件
？。。
》
A.《。5.1 滤筒【在清洗完后应置于通！风无尘处晾干；
】
A.5】.，2 ： 采样前《。后均保证没》。有其它带油渍的物】品污染滤《筒，
《
A.6 ！样品测定步骤
】
：
，
？ 《（，1）把采样》后的滤？。筒用：重蒸后？。的四氟化《碳溶剂12ml浸泡！在，聚四氟乙烯清—洗杯中盖好清洗杯】盖，；
！ （2）》把清洗杯置于超声仪！中，超声清洗10—min；
【
：
》（3）把清》洗液转？移到25m》l比色管《中；
—
》 （：4）再在《清洗杯中加》入6ml四氯化碳】超声清洗5min】；，。
！ ，（5）把清洗—液同样转移到上【述25ml比—色管中；
】
： （6）再用！。少许四氯《化碳清？。洗滤筒？及，聚四氟乙烯杯二次一！。并转移到上述—25ml比》色管中加《。入四氯化碳稀释至】刻度标线；》
：
【 （7）红》外分光光度》法测定测定前先预】热红外测定仪1【。h以上调《节好：零点和满刻度固【定某一组校正—。。系数；？
？
？ （8）标准！系列配制在精度为十！。万分之一的天—平上准确称》取回流好的相应的食！用，油标准样《品1g？于50？ml：容量瓶中《用重蒸（控制温度】70：～74℃《），后，的分析？纯CCl4稀释至刻！度得高浓度标准溶液！A0：。取A液1.00ml！于50m《l容量瓶中用上述C！Cl4稀释》至，刻度得标准中—间液B？0移：取，一定量的B溶—液于25ml容【量瓶中？用CCl4稀—释至刻度《。配成：。标准系？列（浓度范围—0，～6：0mg/L》）
》
》 （9）样》品测定用适量的CC！l4浸？泡聚四氟乙》烯杯中的采样滤筒盖！上并旋紧杯盖后【将杯置？于超声？器，上清洗5min将清！洗液倒入25ml比！色管中再用》适量的CCl—4清洗滤筒2次将清！洗液一并转入比【色管中稀释》。至，刻，度即得到样品—溶液将样品溶液【置于4cm》比色皿中即可—进行红外分光试验
！。
A.！7 ： 结果计算
—
？。
A.7.】1 油《烟治理效率计算公式！
《。
： ？ 见附录B及标准】正文中？3.7节《
：
？
，A.7.2 【油烟排放浓》度计算公《式
》
，
》。
，
， ？ 式中C测油烟排】放浓度（mg/m】3）；
！ ？ ？ 《C溶液滤筒清洗液油！烟浓度（《mg/L）；
【。。。
》 — ： V滤筒清洗液】稀释定容《体积：（，ml）；
【
【 ？ V《0标准？状态下干烟气采样体！积（m3《）其计算方法—以参考？G，。B/：T 16157-1！996
》
