3  定】义 ：   ！  ：本标准采用下列【。定义： — 3.1  标】。准状态 《 【    指温度为】27：3K压力为1—01：325Pa时的状态！本标准规定的浓度】标准值均《。为标准状态下的干烟！气数值 ！。 3.2》  油？烟， 】  ： ， 指食物烹饪、加】。工过：程中挥？发的油脂、有机质及！。其加热分解或裂解】产物统称为油烟【 【 3.3  城市】 ： 》     与中华】人民共和国城市【规划法关于城市的定！。义，相同即国《家按行政建》制设立的《直辖市、市、镇【 《 ， ： 3：.4  《饮食业单位 ！ ：   《  处于同一建筑物！内隶属于同》一，法人的所有排烟灶头！计为一个饮》食业单位 ！。 ， 3？.5  无组织排放！ ，  】   未《经任：。何，油烟净化设》施，净，。化的油烟《排，放 — ？3.6  油烟去】除效率？ 《     】指油烟经净化设施处！。理后被去《除，的油烟与净化—之前的？油烟的质量的百分】比 ： ， 》 ：     式】中P油烟去除效率％！；  】        】 C前处理》设施前？的油烟浓度m—g/：m3：；， ，   【   ？     Q前【处，理设施前的排风量m！3/h； 【       ！    C后处【理，设，施后的油《烟，浓度：mg：/m3； 》。 ， ，  《        】 Q后处理设施后的！排风量m3/h ！