食品安！全风险监测管理规定！ 卫》。。生健康委关于印发】食品：安全风险监测—管，理，规定的通知》 国卫食品—发〔2？。021？〕35号《 各省、自治区】、直辖市及新疆生产！建设兵团卫》生健康委中国疾病预！防控制中心、国家食！品安：全风险评估中—心   》 ， 根据？中华人民共和国【食品安全法》及其实？施条例的规定经【商工业和信息化【部、农业农》村部：、商务？部、海关总署、市】场监：管总：局、国家粮食和物】资储：备局同意我委修订】了食品安全》风险监测管理规定】现印：发给：你们请遵照执行 】 卫生？健康委 《 2021》年11月4日 】第一条　《为有效实施》食品安全风》险监测制度规范食品！安全：风，险监测工作根据【中华人？民共和国食品安全法！（以下简称食品安】全法）及其实—施，条例制定本规—定 ？第二条　《食品安全《。风险监测《是系统持续收集食源！性疾：病，、食：。品污染以及食品【中有害因素的监【测数据？。。及相关信《息并综合分析、【及时报告和通报【的活动其目的是为食！品，安全风险评估、【食品安全标准制定修！订、：食，品安全风险预—警和交流、监督管理！等提：。供科学支持 第三！条　国？家卫生健康委会同工！业和信息化》部、商务部、海【关总署、市场监管总！局、国家粮》食和物资储备局【等部门制定实施【国家食品安全风险】监测计划   】  省级《卫生健？康行政部门会同【同，级食品安《全监督管理等部门】根据：国家食品安全风险】。监测计划结合本【行政区域的具体情况！制，。定本行政区域的【食品安全风险监测方！案报国家卫生健康委！备案并实《施，  ？   县《级以上卫生》健康行政部门会【同，同，级食品安全监督管理！等，部，门落实风险监测工作！任务建立《食品安全风》险监：测会商机制及—时收集、汇总、分析！本辖区食品安全风】险监测数《据研判食品安全【风险形成食品安全风！险监测分析报告【报本级人民政府【和上一？级卫生？健，康，行政部？。门， 第四条　卫生】健康行政部门重点】对食源性疾病、【食品污染物和有害因！。素基线水平、—标准制定《修订和？风险评？估专项实施风—险，监测海关、》市场：监督管？理、粮食和储—备部：门根据？各自职责《配合开展不》同环：节风：险，监测：各部：门风险监测结果数据！共享、共用 — 第五条《　食源性疾病监测报！。告工作？实行属地管》理、分级负责的原】则，县级以上地方卫【生健：康行政？部门：负责辖区内》食源性疾《病监测报告》的，组织管理工》作   》  县级以上地【方卫生健康》行政部门《负责制定《本辖区食《源性疾病监测—报，告工作制度建立【健全食源性疾病【监测报告工作体【系组织协调疾病【预防控制机构开展食！品安全事故的—流行病学调》查涉及食品》。安全的突《发，公共卫生《事件相？关信息除按照突发公！。共卫生？事件的报《告要求报告》。突发：。公共卫生事件管理】信息系统还应当及时！向同级食品安全监督！管，理部门通报并—向上级卫生健—康行政部门》报告其中重大—事件信息应》当，向国家卫生健康委报！告 ： 第六条　接到食品！安全事故报告—后县级以上食品安】全，监督管理《部门应当立即会同】同级卫生健康—、农业行政等部门】依法进行调查处【理食品安《。全监督管《理部门应当对—事，故单位封存》的食品及原料—、工：。具、设备、设施等予！以保护？、封存并《。通知疾病预防控制】机构对与事故有【关的因素开展流行】病学调查 —  ：  疾病预防控制机！。构应当在调查结束后！向同级食品》安全：监督：管，理、卫生《健康行？政部：门同：。时提交流行病学【调查报告《 第七《条　国？家食品？安全风险监测计划】应当征集国》务院有关《部门、国家》食，品安全风险评估专】家委员？会、农产品》质量：安全评估专家—委员会、食品安全】国家标准审评委员】会、行业协会以【及，地方：的意见建议并对【有关意见建》议认真研究吸—纳 第八条　食】品安全风险监测应】当将以下情况作为优！先监测内容  】 ，  （一《）健康危害较大【、，风险程度《。。较高：以及风险水平呈上】。升趋势的； 【    《（二）易于对婴幼】儿、：孕，产妇等重点人群【造成健康影响的【； ：     》。。（三）以往》在国内？导致食品安》全事故或者》。受到消费者关注的；！ ： ，   （四）已在】国外导致健》康危害并有》证据表明《。可能在？。国内存在的； 【。   ？  ：（五）新《发现的可能影响食品！安全的食品污染【和有害因素； 】 ，   ？（六：。）食品安全监—督管理及风险监测】相关部门认为需要】优先监测的其—他内：容 第九条　出现！下列情况有关部【门应当及时调—整，国家：食品安全风险—监测计？划，和省级监测方案组】织，。开展应急《监测：。     （【一）处置食品安全】事，故需要的；   ！  （二）公众【高度关注的食品安】全风：险需要解决》。的；    【 （三）《发现食品《、食：品添加剂、食品相】关产品可能存在安】全隐患开展》风险：评估需要新的监测数！据支持的；   ！  ：（四）其《他有：必要进行计划调【整的情形 第十】条　国家食》品安全风《险监测计划应当规定！监，测的内容、任—务分工、工作要求】、组织保障、质【量控制、《考核评价措施等 】 第：十一条　《国，家食品安《全风险监测计划由】具，备相关监测能力【的技术机构承担技术！机构应当《根据食品安全风【险监测计划和监测】方案开展监测工【作保证监测数据【真实、？准确并按照》食品：安全：风险监测计划和监测！方，案的要求及》时报送监测数据和分！析结果国家食—品安全风《险，评估：中心负责《汇总分？析国家食品安全风险！。监测计划结果数据】 ：。。第十二条　》县级以上疾病预防控！制机构？确定本单位负责【。食源性？疾病监测报告工作】的，部门及？人员建立食源性疾病！监测报告管》理制度对辖区内医】疗，机构食源性疾病【。监测报告《工作进行培训和指导！ 第十《三条　县级以上卫生！健康行政部门—应当委托具备条件】的技术机构及时汇总！分析和研判食—品安全风险监测结果！发现可能存在食品安！全，隐患的？及时将已获悉的【食品安全隐患相关】信息和建议采取的】措施等通报同—级食品安全》监督管理、相关【行业主管等部—门食：品安全监《督，管理等部《门，经进一步调》查确：认有必？要通知相关食—品生产经营者—的应当及时通知 ！  ： ， 县级以上卫生【健康行？政部门、《农，业行政？部门应？当及时相《互，通报食品、食—用农：产品安？全风险监测信息【 第十四条　县级！以上卫生健康行政部！。门接：到医疗机《构或疾？。病，预防控制《机构报告的》食源性疾病》信息：应当组织《研判认？为与食？品安全？有关的应《当及：。。时通报同级食—。品安全监督管—理部门并《向本级？人民政府和上级【卫生：健康：行政部？门报告 》第十五条　》县级：以上卫生健康行【政部门会同同级【工业：和信息化、》农业：农，村、：商务：、海关、市场监管、！粮，食和储备等有—关部：门建立食品安全【风险：监测会商机制—。根据工作需要会商分！。析风险监测结—果会商？内，容主要？。包括     】（一）？通报食品安》全风险监测结果分】析研判情况；—。     （二】）通报新发现的【食品安全风险信息】；     （三！）通报？有关食品《安全隐患核实处【置，情况；    】 ，（四）？。研究解决风险监【。测工作中的》问题 ？   ？  参与食品安【全，。风险：监测：的各：相关部门均可向卫生！健康：。行政部？门提出会商建—议并应？在会：商会前将本部—门拟：通报的风险》监测：或，监管有关《情况报送卫生健康】行政部？门会商？结束之后卫生健【康行政部门应整理会！议纪要分送各相关部！门，同时抄报本级人民政！府和：上级卫？生健康行《政部门？    》 会商结果》供各有关部门食品安！全监管工作参用 】 第十六条　—县级以上卫生—健康行政部门根据】食品安全风》险监测工《作的需要将食品安全！风险监测能力和【食品安？全，。事故流行病学调【查能力统筹》纳入本级《食，品安全整《体建设规划》逐步建立食品安全风！。险监测数据》。信息平？台健全完《。善本级？食，品安全？风险监测体系— 第十七条　对】于拒绝、阻》。挠，、干涉工作人员依】法开：展食品安全风险监】测工作的技》术机构和人员提供虚！假风险？监测信息的》以及有关管理部门未！按规定报告或通报】食品安全隐患—。信息的工作不—力造成严重后果的】按，照食品安全》法等相关规》定，追究法律和行政责】任 第十八条　】本规定？自发布之《日起实施原卫生部、！工业和信息化部、原！工商总局《、原：质检总局、》原国家食品》药品监？管，局印发？的食品安全风险监】测管理规定（试【。行）（卫监督发〔2！010〕17号）同！时废止？ ：