。 》。 食品安全风险【监测管理规》定 《 卫生健康委—关于印发食品安全】风险监测管理—规定的通《知 国《卫食品发〔》2021〕35【号 各《省、自治区、直辖】市及新疆生产建设】兵团卫生健康委中国！疾病：。预防控制中心、国家！食品安全风险评估】。中心 《   ？ 根据？中华：人民共？和，国食品安全》法，及其：实，施条例的规》定经商？工，业和信息化》。部、农？。业农村？部、商务《部、海关总》署、市场监管总局、！国家粮食《和物资储备局同意】我委修订了食品安】全风险监《测管理？规，定现印？发给你们请遵照【执行 《卫生健康委 20！2，1年11月4—。。日 第一条　【为有效？实施食？。品安全风《险监测？制度规范《食，品安：全风险监测工作根据！中华人民《共和国？食品安？全法（以下简称【食品安全法）—及其：实施条例制定—本规定 》第二：。条　食品安全风险监！测是系统持》续收集食源》性疾病、食品污【染以及食品中有害因！素的监测数据及相关！信息：并综合分《析、及时报告和通】报，的活动其《目的是为食品—。安全风险《评估、？食品安全标准制定修！订、食品安全—风险：预警和交流、监督管！理等：提供科学支》持 ： 第三条　》国家卫生健康委会】同工业和信息化部、！。商务部、海关总署】、市场监管》总，局，、国：家粮食和物》资储备？局等部门制定实施国！。家食：品安全风险监测计】划   》。  省级卫》生，。健康行？。政部门会同》同级食品安全监【督管：理等部门根据国家食！品安全风《险监测计划结—合本行政区》域的具体《情况制定本行—。政区域的《食品安全风险—监测方案报国家卫生！健康委备案并—实施    【 县级以上卫生健康！行，政部门会同同—级食：品安全监督管—理等部门落实风险监！测工作任务建立食】品安：全，风险监？测，会，商，机，制及时收《集，、汇总、《分析本辖区食品安全！风险监测《数据研？判食：品安全风险形成【食品安全风险监测分！。析报告报本》级人民政府和—上一级卫生健康行】政部门 第四条　！卫生健？康行政部门》重点对食《源性：疾，病、食品污染物【和，有害因？素基线水《平、标准制定修【订和风险评估专【项，实施风险监测—海关、市场》监，督管理、粮》食和储？备部门根据》各自职责《配合：开展：不同环节风险监测各！部门风险监测结果数！据共享、共用 【 第五条　》食源性？疾病监测报》告，工作：实行属地管》理、分级负责的【。。原则县级以上地方卫！生健康行政部门负责！辖区内食源》性疾病监测报告的组！织管理工作  】。   ？。。县级以上地方卫【生健康行政部门【负责：制定：本辖区食源性—疾病监测报告工【作制度建立健—全食源？性疾病监测报告【。工，作体系组织协—调疾病预防控制【机构开展《食品安全事》故的流行病学—调查涉及食品—安全的突发公共【卫生：事件相关信息除按照！突，发公共卫生事件的】。报告要求报告—突，发公共卫生事件【管理信息系》统还应当及》时向同级食品—安全监督《管理部门通》报，并，向，上级：卫生：健康行政《部门报？告其中重大事件【信息应当向国家卫】生健康委报》告 第六条　接】到食品安全事故报】告后县级以上食【品安全监督管理部门！应当立？即会：同同级卫《。生健：康、：农业：。行，政等部门依法进行调！查处理食品安全监】督管理部门应—当对事故单》位，封存的食品及原料、！工，。具、设备、设施【等予以？保护、封存》并通知疾病预防控制！机构对与事》故有关的因》素开：展流：行，病学调？。查 ？    《疾病：预防控制机构应当在！调查结？束后向同级食品【安全监督管理、【卫生健康《。行政部门同》时提交？流行：病学：。。调查：报告 ？ 第七条　国—家食品安全风险监测！计，划应当征集国务【院有关部门、国【家食品安《全，风险评估专》家，委员会、农产品质量！安全评估专家委员】会、食品安全国【家标：准审评委员会、【。行业协会以及地方】的意：见建议并对有关【意见建议认真—研究吸纳 —第八条　食品安全】风险：监测应当将以下情】况作为？优先监测《。内容  》   ？。（一：）健康危害较大、】风险程度《较高：以及风险水平呈上升！趋势的； —  ： ， （：二）易于对婴—。。幼儿、孕《产，妇等重点人群造【成健康影响的； 】     （三【）以往在国内导致】食品安全事故或【者受到？消费者？。关注的？； ？    （四—）已在国《外导致？。健康危害并有证据】表明可？能在国内存在—的；     】（五）新发现的【可能影响《食品安全的食品污染！。和有害因《素；  》   ？（，六）食品安全监【督管理及风险监【测相关部门认为需要！。优先监测的其—他内容 》第九条　《出，。现下列情况》有关部门应当—及时：调整国家食品安全】。风险监测计划和【省级：监测方案组》织，开展应急监》测  《  ： （：一）处？置食品安全事故需】要的；     ！（，二）公？众高度关注的食品安！全风：险需要解决的—；  《  ： （三）《发现食品、》食品添加剂》、食品相关产—。品可：能存在安全隐患【。开展风险评估需要新！的监：测数据支持的； ！  ：  （四）其—他有必要《。进行计划调整的【情形 第十条【　国家食品安全【风险监测《计划应？当规定监测的内容、！任务分工、工作要】求、组织保障、质量！控制、考核》评价措？施，等， 第十一》条　：国家食品《安全风险监测计划】由具备？相，关监测能《力的技术机构承【担技：术机构应当》。根，据食品？安全风？险监测计划》和监测方案》开展监测工作保证监！测数：。据真：实、准确并》。按照食品安》全风：险监测计《划和：监，测方案？的要求及时报—送监测数据和—分析结果国家食品安！全风：险评估中心负责汇总！分，析，国家食品安全风【险监测计划》结果数？据 第十》二，条　：县级以上疾病—预防控制机构确定】本，单位负责食源—性疾病监测》报，告工作的部门及人员！建立食源《性疾病？监测报告管理制度对！辖区内？医疗机？构食源性疾病监测】报告工作进》行培训和《指导 第十—三条：　县级？以，上卫生健康行政部门！。应，当委托具备》条件的技术机—构及时汇总分析和】研判：食品：安全：风险监测结果发【。现可能存在食—品安全隐患的—及时将已获悉的食】品安全隐患相关信息！和建议采取的措施】等通：报同级食《品安全监督管—理、相关行业主管等！。部门：食品安全监督管理等！部门：经进一步调查确【认有必要通知—相关食品生产经营者！。的应当及时》通知    【 ，县级以？上卫生健康行政部门！、农业？行，政，部门应当及》时相互？通报食品、》食用农产品安全风】险监测？信息 第十四条　！县级以上卫生健【康行政部门接—到医疗？机构或？疾病预防控制—机构报告《的食源性疾病信息应！当组织研判认—为，与食：品安全有关的—应当及时《通，报同级食品安全【监，督管理部门并向本】级人民政府和上【级卫生健康行政部门！报告 第十五条】　，县级以上卫生—健康行政《部门会同同级—工业和信息化—、农业农村、—商务：、海关、市场—监管、粮食和储备】等有关？部门建立食品安全风！险监测会商机制根】据工作需要会商【分析风险监测—结，果会商内《容主：要包括     ！（一）通《报食品安全风险监测！结果分析研》判，情况；     ！（二）通报新—发现的食品安全风】险信息；  【   （三》）通：报有关食《品安全隐患核实处置！情况；  —   （四》）研究解决》风险监测工作中的问！题， ：  ：。  参与食品—安全风险监测的【各相关？部门均可向卫生【健，康行：政部：门提出？会商建议并应在会】商会前将本部门拟】。通报：的风险监测或监管有！关情况报送卫生健】康行：政部门会商结束之后！卫生健？。康行政部门应整【理会议纪要分送各】相关部门同时抄【报本级人民政府和上！。。级卫：生健康行政部门 】     会—商结果？供各有？关部门食品安全【监管工作《参用 第十六条】　县：级，以上卫？生健康行政部门【根据食品安全—风险监测工作的【。需要将食品安—全风险？监测能力和》食品安全事故流行】病学调查能力统【筹纳：入，。本级食品安全整体】建设：规划逐步建》立食品安全风—险，监测数据信》息平台健《全完善？本级食品安全—风险监测体系— ：第十七条《　对于？拒绝、阻挠、—干涉工作人员依法】。。开展食品《安全：。风险监测工作的技】术机构和人》员提供虚假》风险监？测信息的以》。及，有关管理《部门：未，按规定？报告或通报食品安】全，隐患信息的工作【不力造成严重后果】。的按照食品安全【。法等：相关规？定追究法律和行【政责任 第十【八条　本规定自【发，布之日？起实：施原卫生部、—。工业和信《息化部、《原工商总局、原【质检：总局、原国家食品药！。品监：管局印？发的食品安全风【险监：测，管，理规定？（试行）（卫监督发！〔，2010〕》17：号）同时《废止 ？ ，