食品安！全风：险监测管理规定 】。 卫生健康委】关于：印发食品安全风险】监测管？。理规定的通》知 ： 国卫食品发〔2】021？〕35号 —各，。省，、自治区《、直辖市《及新疆生产建设【兵团卫生健康委中国！疾，病预防控制》中心、？国家食品安》全风险评估中心 ！ ，   根据中华人】民共和国食品安全】法及：其实施条例的—规定经？商工业和信息化部】、农业农村部、商务！部、海关总署、市】场监管总局》、国家粮《食和物资储备局【。同意我委修订了食】品安全风险监—测管理规《定现印发给》你们请遵照执行 】 卫生？健康委？ 2？021年11月4日！ 第一条　为【有效实？。施，。食品安全风险—。监测制度规范食品】安全风险监测工【作根据中华》人民共和《国食品安全法（以下！简，称食品安全法）及其！实施条例制》定本规定 第【二条　食品安全风】险监测是系统持续】。收集食源《性疾病、食品污染】以及食品中有—害因素的监》测数据？及相关？信息并综合》分，析、及时报》告和通报的》活动其目的是—为食品安全风险评估！、食：品安全标准》制，。定修订、食》品安：全风险预《警和：交，流、监督管理等提】。供科学支持 第】三条　国家卫生健康！委会同？。工业和信息化部【、商务部、海—关总署、市场监管】总局、国家粮食【和物资储备局等部门！制定实施《国家食？品安全风险监测计划！ ， ，    省级卫【生健康行政部—门会同同级食品【安全监督管》理等部门《根据国家食》品安：。全风险监测》计，划结合？本行政区域的具体情！况制定本行政区域】。的食品安《全风险？监测方案报国—家卫生健康委备案】并实施 》    县级以【上卫生健康行政部】门会同同级食—。品安全？监督管理等部门落】实风险监《测工作任务建—立食品安全风险监】测会商机制及时【收集、汇总》、分析本辖区食品安！全风险监测》数据研判食品安全风！险形成食品安全风险！监测分析报告报【本级人民政》府和上一级卫生【健康行政部门 【 第四条　卫—生健康？行政部门重点对【食源性疾病、食【品污染物《和，有害因素基线水【平、标准制定修【订和风险评估专项】实施风险监测海关】、市场？监督管理、》粮食和储备部门【根据各自《职责配合《开展不同《环节风？险，监测各部门风—险监测结《果数据共享、—共用 第五条　食！源性疾病监测报告】工作实行《属地管？。理、：分级负责的原则县】级以上地方卫生健康！行政部门负责辖区内！食源：性疾病监测报告的】组织管理工作—     县级以！上，地，方卫生健康行政部门！。负，责制定本辖区食源】性疾病监测》。报告工作制度—建立健全食源性疾】病监测报告》工，作体系组织协调【疾病预防《控，制机构开展》食品安全事》故的流行病学—调查涉及食品安全的！突发：。公共卫生事件相【关信息除按》照突发？公共卫生《事件的报《告要求报告突发公共！卫生事件管理信息】系统还应当及时【向同级食品安全监】督管理部门》通报并向《上级卫生健康行政部！门报告其中重大事】件信息？应当向？国家卫生《健康委？报告 第六条　接！到食品安全事故【报告后县级以上食】品安全监督》管理部？。门应当立即会同同级！卫，生健：康、农业行政等【部门依法进行—调查处理《食品安全《监督管理部门—应当对事故单位封存！的食品及《原料、工具、设备、！设施等予《以保护、封存—并通知疾病预—防控制机构》对与事故有关的【因素开展流行病学调！查     【疾病：预防控制机构应当】在调：。查结：束后向同级食品安】全，监督管理、卫生健】康，行政：部门同时提交—流，行病学？调查报告《 第？七条　国《家食品安《全风险？监，测，计，划应当？征集国务《院有关部门、国家食！品安全风《险评估专《家委员会、农产品质！量安全评估专家委】员会、食品安—全国家标准审评【委员会、行业协【会，以及地方的意见建】议，并对：有关意见建》议认真研究吸纳 】 第八条　食品安】全风险监测应当将】以下情？况作为优先》监测内容   】  ：（，。一）健康危害较【。大、风险《。程，度，较高：以及风险水平—呈上升趋势的；【    》 （二）易于对婴幼！儿、孕？产妇：等重点人群》造成健康影响的【；     （三！）以：往，在国内？导致食品《安全事故《或者受？到消：费者：关注的；   】  （四）》已在国外导致—健康危害《并有证据表明可【能在国内存》在的；？ ，  ：   （五）新发现！的可能影响食品【安全的食《品污染和有》害因素；   】  （六《）食品安全监—督管理及《风险监测相》。关部门认为需—要优先？监，测的其他内》容 ： ，第九条　《出现下？列情况有关部门【应当及时调整国家食！品安全风险监—测计划和省》级监测方《案组织开展应急监】测 ： ，    （一—）处置食品》安全事故需要的；】     （二】），公，众高度关注的食【品，安全风？险需要解决的； 】   ？  （三《）发现食《品、食品添加—剂、食品相关产【。品可能存在安全隐患！开展：风险评估需》要新的监测数据支】持的；   【。  （？四）其？他有：必要：进行计划调》整的：情形 第》十条　国《家食：品安全风险》监测：计划应当规定—监测的内容、任务】。分工、工作要—求、组织保障—、质量控制、考核】评价措施《等 第十》。一条：　国家？食品安全风险监【测计划由具备相关监！测能力的技术机构承！。担，技术机构应当—根据食品安》全风：险监：测计划？和监测方《案开展监测》工作：保证监测《数据真实、》准确并按照食品安全！风险监测计划—和监测方案》的要求及时》报送监测数据和分析！结果国家食品—安全风险评估中【心，负责汇总分析国【家食品安全风险【监测计划结果—数据 ？ 第：十二条？。　县：级以上疾病预防【控制机构确定本单】位负责食源性疾病监！测报告工作》的部门？及人员？建立食源《。性疾病监测报告管理！制度对辖区内医疗】机构食源性疾病监测！报告：工作进行培训和指导！ ：第十：三条　县级以上卫】生，。健康行政部门应当委！托具备条件的技术】机构及时汇总分析和！研判食品《安全：风险监测结果发【现可能存在食品安全！隐患的及时将已获】悉，的食：品安全隐患》相关：信息和？建议采取的措施等】通报：。同级食品安全—监督管理、相关【行业：主管等部门食品安】全监：督管理等部》门，经进一步调》查确认有必要—通，知相关食品生—产经营者《的应：当及时通知》   《  县级以上卫生】健康：行政：部门、农《业行：政部门？应当：及时相互通》报，食品、食用》农产品安《全，风，险监测信息》 第十四条—　县级以上》。。卫生健康行政部门】接到医疗机》构或疾病预》防控制机构》报告：的食源性疾病信【息应当？组织研判认为—与食品安《全有关的应当及【时，。通报同级食》品安全监督管—理部门并向本—级人民政府和上级】卫生健康行政—。。部门报告《 第十五条　县级！以上卫生健康行【政部门会《同同：。级工：业和信息化、农业】农村、商《务、海关、市场监管！。。、粮食和储备—等有关部门》建立食？品安全？。风险监测会商机制根！据工：作需要会商分析风险！监测结果《。会商内容主》要包括    】 （一）通》报食品？安，。全风险监测结果分】析研判情况》； ？    （二）通】报新发现的》食品安全《风险信息； — ， ， ，  ：（三）通《报有关食品安全隐患！核实处置情况； ！    （四）研究！解决风险监测—工作中的《问题    【 参与食品》安全风险《监，测的：各相关部门》均可向卫生健康行】政部门？提，出会商建议并—应在会商《会前将？本部门拟通报的风】险监测或监管有关】情况报送卫生健康】行政部门会商结束之！后卫：生健康行政部门应整！理会议纪要分送各】相关部门同时—抄，报本级人民》政府：和上级卫生健康行政！部门： ：    会商结果供！各有关部门食—品安全监管工作参】用 第十六条　县！级以上卫《生，健康行政部门根据】食品安全《风险监测工作的【需要将食品安全风】险监测能力和—食品安全事故流行病！学调查能力统—筹纳入本级食品安全！整体建设规》划逐步建《立食品？安全风险监测数【据，信息平台健全完【善本：级食：品安全风《险监测体《系 第十七条【。。。　对：于拒：绝、阻？挠、干涉工》作人员依法开展食】。品安全风险监—测，工作的技术》机，构，和人员？提供虚假《风险监？测，。信息的？以及：有关管？理部门未按规定报告！。或通报食品安—全，隐患信息《的工作不力造成【严重后果的》按照食品安全法等相！关规定追究法律【和行：政责任？ ：第十八条《。　本规定自发布【之，日起实施原》卫生部、《工，业，和信息化部、—原工商？总局、？原质检总局、原国家！食，品药品监管》局印发的食品安全】风险：监测管理规定（试】。行）（？卫，监督发〔2》010〕17—号，。）同时废止》。 ：