《 ：食品安全风险监测管！理规定 【。卫生健康委关于【印发：食品安全风》险监测管理规定的通！知 ： 国卫食品发〔2】021〕35—号 各省、—自治区、直辖市及】新疆生产《建设兵团《卫生健？康委中国疾病—预防控制中心、【。国家食？品安全风险》。。评估中心  【   根《据中华人民共和国食！品安全法及其—实，施条例的规》定经商工业和信息化！部、农？业农村部、》。商务部、海关总署】。、，市，场监管？总局、国家粮食和物！资储备局同意—我委修？订了食品安全风险】监测管理规定现【印发给你们请遵照】执行 卫》生健康委《 ：2021年》11月4日 第一！条　为？。有效实施食》品安全风险监—测制度规范食—品安全风险监测工作！根据：中华人民共和国食品！安全法（以下简称食！品安全法）》及其实施条例制【定本规定 》 第二条《　食品安《全风：险监测是系》统，持续收集食源—。性疾病、《食品：污染：以及：食品中有害因素的】监测数？据及相关信息并综合！分析、及时报—告和：通，报的：。活动其目的是为【。食，品，安全风险评估、食品！安全标准制定修【订、食品安全风险预！警和交流《、监督管理等提供科！学支持 第三【条　：国，家卫生健康委会同】工，。业和信息化部、商务！部、海？关总署、《市场：监管总？局、国家粮食和物】资储：备，局等部门制定—实，施国家食品安全风】险监测计划 —  ：   省级卫—生健：康行政部门会同同级！食品安全监督管【理等部门根据国【家食品安全》。风险监测计》划结：合本行？政区域？的具体情况制定【本行：政，。区域的食品安—。。全风险监《测方案报国家—卫生：。健康：委备案并实施 【     县级以上！卫生健康行政部门会！同，同级食品《安全监督管理等部】门落实风险》。监，。测工作任务建—立食品安全风险【监测会商机制—及时收集、汇总【、分析本辖》区食品安《全风险？监，测数据研判》食品安全风险—。形，成食品安全》风，险监测分析报—告，报本级人民》政府和上一级—。卫生健？。。康行政部门 — 第四条　卫生健康！行政：部门重点对食源性】疾病、食品污染物】和有害？因素基线水》平、标准制定—修订和风险评估【专项：实施：风险监测海关—、市场监督》管理、？粮食和储《备部门根据各自职】责配合开《展不同环节风—。险监测各《部门风险监测—结果数据《共享：、共用 第—五条　食《源性疾病监测报【告工作实《行属地？管理、？分级负责的原则县】级以上地方卫生健康！行政部门负责辖【。区内食源性疾—病，监测报告的组织【管理工作 》     县级【以上地方卫生—。健康行政部》门负责制定本辖区食！源性疾病监测报告】工作制度建立健【全食源性疾病监测报！告工作体系组织协】调疾病预防》控制机？构开展食品安全【事故的流行病—学，调查涉及《食品安？全的突发公》共卫生？事，件相关信息除按【照突发公共》卫生事件《。的报告要求报告突】发公：共卫：生事件管理信息系】统还应？当及时向同》级食品安全监—督管理部门通报并向！上，级卫生健康行—政部：门报告其中重大【。。事件信息应当向国家！卫生健康委报告【 第六条》　接到食《品安全事故报告【后县级以上》食品：安，全监督管理》部门应当立即会【同同级卫生健—康、农业行》政等部门《依法进行《调查：。处理食品安全监督管！。理部门？应当对事故》单，位封：存的食品及原—料、工具、设备、设！施等予以《保护、封《存并：通知疾病预》防，。控制机？构对与事《故有关的《因素：开展流行病学—调查  》   疾病预—防控：制机构应当在调查】结束后向同级食品】安全监督管理、【卫生健康行政—部门同时提交—流行病学调》查报：告 第七条　国】。家食：品安全风险监—测，计划应当征集国【务院：有关部门《、国家食《品安全风险评估专】家委员会、农—产，品质量安全》。评估专？家委员？会、食品安全国【。家标准审评》委员会？、行：。业，协会以及地方的【意见建议并对有【关意见？建议认真研究—吸，纳 第《八条　食品安全风】险监测应当》将以下情况作—。为优先监测内容【    》 （一？。）健康危害较大、】风险程度较高以及风！险水平？。。呈上升趋势的； ！   ？。 （二？。）易：于对婴幼儿》、孕产妇等》。重点人群造成—健，康，影响的；    ！ （三）以往在【国内导致食品安全事！故或者受《到消费者关注的； ！     （四【。），已在国外导致健康危！害并有证据》表明可？。能，在国内存在的； 】    《 （五）新发现的可！能影响？食品安全的食品污】。染，和有害？因素：。；     【（六）食品安全【监督管？理及风？险监测相《关部门认为需—要优先监测的其他内！容 第九条　出】现下列情况有关部门！应当及时《调整国家食品安全】风险监测计划和【省级监测方案组织】开展应？急监测 》    （一）处置！食，品安：全事故需要的； ！。    《。（二）公众高度关注！的食：品安：全风险需要解决【的；  》 ， ， （三）发》现食品、食品添加剂！、食品相关产品可】能存在安全隐患【开展风险评估—需，要新的监测数—据支持的；》   《  （四）》其他有必要》。进行计划调整—的情形 《 第十条　国—家食：。品安全风险》监测计划应》当规定监测的内【容、任务分工、工】作要求、组织保障】、质量控制、考核评！价措施等《 ， 第十一条　—国家食品安全风【险监测计划由具备】。。相关监测能力—。的技术机构承担【技术机构应当—根据食？品安全风《。。险监：测计：划和监测方案开展监！测工作？保证监测数据真【实、准确并按—照食品？。安全风险监测计【划和监测方案—的要求？及时报送监测数据和！分析：结，果国家食品安全风险！评估中心《负责汇？总分析国家食—。品安全？风险监测计》划结果数据 第十！二条　县《级以上疾病预防控】制机构确《定本单？位负责食源性疾病】监测报告《工作：。。的，部门：及人员建立食源性疾！病监测？报告管？理制度对辖区内【医疗机构《食，源性：。疾，病监测报告工作进行！。培训和指《导， 第十三条　县】级以上卫生》。健康：行政部？门应当委托具—备条件？的技术机构及—时汇总分析》和研：判食品安全风险监】测，结果发现可能存在】食品安？全隐患的及时将已】获悉的食品安全隐】患相关信息和建【议采取的措施等【通报同级食》品安：全监督管理、相【关行：业主管等部门食品】安全监督管理—等部门经进一步【调查确认有必要通】知相关食品》生产经营者的应当】及时通？知 ？。   ？ 县级？以上卫？生健康行《政部门？、农业行《政部门应当及时相互！通报食品、食—用农产？品安全风险监测【信息 第》十四条　《县，级以上卫《生健康行政部—门接到医疗机—构或疾病预防控【制机构报《告，的食源？性，疾病信息应》当组：织研判？认为与食品》安全有关的应—当及时通《报同级食品》安全监督管》。理部门并向》本级人？民，政，府和上级卫》生健康行政部门【报告 第》十五条　县级以上卫！生健康行《政部门会《同同级工业和信息】化，、，农业农村《、，商务、海关、市场】监管、粮食和储【备，等，有，关部门建立食品安】全风险监《测，。会商机制根据工作】需要会商分析风【险，监测结果会商内容主！要包括     ！（一）通报食品【安全风险监测结果分！析研判情《。况； ？  ：  ： （：二）通报新发现的食！品安全风险信息； ！     （三）】通，报有关食品安全隐】患核实处置情况； ！     （四【）研究解决》。风险监？测工作中的问题 】  ：   参与食品【安全风险监测的各相！关部：门均可向《卫生健？康行：政，部，门，提出：会商建议并应在【会商会前将本—部门拟通报》的风险监测或监管有！关情况报送卫生【健康行政《部门会？。商结束之后卫生健】康，行政部门应整理会】议纪要分送》各相关部门同时抄】报本：级人：。。民政府和《上级卫生《健康行政《部门     】会商结果《供各有？关部门食品安全【监管：工作参用 第【十六条　县级以【上卫生健康行政部门！根据食品安全—。。。风，险监测工作的—需，要将：食品安全风》险监测能力和食品】安全：事故：流，行病学调查能力统筹！纳入本级《食品安全整体—建设规？划，逐，。步，建立：食，品安全风险监测【数据信息平台健【全完善本级食品【安全风险《监测：体系： 第十七条　对】于拒绝、阻挠、【干涉工作人员依法开！展食品安全风险【监测工作《的技术？机构和人员提供【虚，假风险监测信息【的以及有《关，。。管理部门《未按：规，定报：告或：通报食品安全隐患】。信息的工作不力【造成严？。重后果的按照—食品安全法等—相关规定追究法【律和行政《责任 第十八条　！本规定？自发布？之日起实《施，原卫生部、工业和信！息化部、原工商总局！、原质检总局、【。原国家？食品药品监》管局印发的食品【安全风险监测—管理规定（试—行）（卫监》督发〔20》10〕17号）【同时废止 —