食品安！全风险监测管理规定！ 卫》。生健：康，委关于？印发食品安全风【险，监，测，管理规定的》通知 国卫食品】发〔2021〕【35号？ 各省、自治区、！直辖市及新疆生【产建设兵团卫生健】。。康委中国疾病预【防控制？。中，心、国家食品安【。全风险评《估，中心    【 根据中《华人民共和》国食品安全法及其】实施条例的规定经】商工业和《信，。息化部、《农业农村部、商务】部、海关总署、市】场监管总局、—国家粮？食和物资储备局【同意我委《修订了食品安全风险！监测管理规定现印】发给你们请遵—照执：行 卫生健康委】 20《21年11月4日】 第一条　为有】效实施食品安全【风险监测制度规【范食品？安全风险监》测工作根据中—华人民共和国食品】安全法？（以：下简：称食品安全法）【及，。其实施条例制—定本规定 —第二条？　食品安全风险【监测是系《统持续收集》食源性？疾病、食《品污染以及食品中有！害因素的监测数据及！相关信？息并综合分析—、及时报告和通报的！活动其目的是为食】品，安全：风，险评估、食品安【全标准制定》修订、食品安全【风险预警和交流、】监督管理等提—供科学支持 【。第三条　《国家卫生健康委会】同工业和信》息，。化部、商务》部、海关总》署、市场监管总局】、国：家粮食和物资储【备局等部门制定实】施国：家食品安全》风险监测计划  ！   省级卫生健】康行：政，部门会同《同级食品安全监督管！理等部门根据国【家食品安《全风险监测计划【结合本行政区—域的具体情况制【定本行政区域—的，食，品安全风《险监：测方案报《国，家卫生健康委备案并！实施     】县级以？上卫：生健康行政》。部，门会同？同级食？品安全监《督管理等《部门落实《风险：监测工作任务建立食！品安全风险监测会】商机制及时收集【、，汇总、分析本辖区食！品安全？风险监测数据—研判食品《安全风险形成—。食品安全风险—监测分析报告报【本级：人民政府和上一【级卫生健康》行政部门 第四条！　卫生？。健康行政部门—重点对食源性疾病】、食品污染》物和有害因素基线】水平、标《准，制定修订和风—险评估？专项：实施风险监测海关、！。市场监督管理—、粮食？和储备部门根据各自！职责：配合开展《不同环节风险监【测各部门风险监【测结果？数据共享、共用 ！第五条　食》源性疾病监测报告工！作实行属地管理【、分级负责的原【则县：级以上地方卫生【健康行政部门—负责辖区内》食源：性疾：病监测报告的—组织管？理工作     ！县级以？上地方卫生健康【行政部门负责—制定本辖区食源【性，疾病监测《报告工作制》度建立健全》食源性疾病监—。测报告工作体—系组织？。协调疾病预防控【制机构开展食—品安全事故》的流行病学调查涉】及食品安全的突发公！共卫生事件相关【信息除按照》突发公共《卫生事件《的报告要求报告【。突发公共卫生事【件管理信息》系统还应当及—时向同级《食，。。品安全？监督管理部门通【报并向上级卫—生健康行政部门报告！其中：重大事件信》息应当向国家—卫生健康委报—告 ？第六条　接到食品】安全事故《报告后县级以上食品！安全监督管理部门】应，当立即会《同同：。。。级卫生健《康、：农业行政等部门依】法进行调查处理【食品安全监》督管理部门应当对】事故单位封存的食品！及原料、工具—、设备、设施等予以！保护、封存》并通知疾病预防【。控制机？构对与事故》。有关的？因素开展流行—病学调查《     疾【病预防控《制机构应当在调查结！束，后向：同级食品《安全监督管理、【卫生健康行政部门同！时提交流行》病学调查报告 第！七条　国家食品安全！风险：监测计？划应当征集国—务院有关《部，门、国家食品—安全风险评估专【家委员会《、农产品质量安全评！估，专，家委：员会、食品安全国家！标准审评委员会【、，行业协会以》及地方的意见建【议，并对有关《意见建议认真研【究吸纳 第八条】　食品安全风险监】测应当将以下情【况作为？优先监测内容—。 ：    （一）健康！危害较大《、风险程度较高以及！风险水平呈》上升趋？。势的；  —   （二）—易，于，对婴幼儿、孕—产，妇等重点人群造成健！康影响？的；     】（三）以往在—国内：导致食品安》全事：故或者受到消费者关！注的； 《 ，    （四）已】。在国外导致健康【危，害，并，有证据表《明可能在国》内存在？的；    【。 （五？）新发现的可能【影响食品安全的食品！污染和有害因素； ！     》（六）食品安全监】督，管理：。。及风险监《。测相关部门认为需要！优先监测《的其他内《容 第九条　出现！下，列情况有关》部门应当及时调【整国家食《。品安全风险监测计】划和省级监测方案】组织开展应急—监测     （！一）处置食品安【全，事故需要的； 】    （》二）：公众高度关》注的食品安全风险】需要解决的； 】。    （三—）发现食品》、食品添加剂、食】品相关产品可能【存在安全隐患—开展风险评估需【。要新的监测数据【支持的；《。  ？   （四）其他有！必要进行计划调整】的情形 第—十条　国家食品【安，全风险？。监测计划应》当规定？。监测的内《容、任务分工、工作！要求、？。组织保障、质量【控制、考核评—价措：施等 第十—一条　国家食品【安全风险监》测计划由具备—相关：监测能力的技术机】构承担技术机构应】当根据食品安全风险！监，测计划？和监测方案开展监】。测工作保《证监测？数据真实《、准确并按照食【品安：全风险监测计划和监！测方案的要求及时报！送监测数据》和，分析结果《国家食品安全风险评！估中心负《责汇：总分析国家》。食，品安全风险监—测计划结《果数据 第十【二条　县级以上疾】。病预防控制机构【。确定本单位负—责食源性疾》病监测报告工作【的部门及人员建【立食源性疾病监测报！告管理制度对辖区】内医疗机构食源【。性疾病监测报告工作！进行：培训和指导》 第十三条　县级！以上卫生健康—。行，政，。部门应当委托具备】条，。件的：技术机构及时汇总】。分析和？研判食品安全风【险监测结果发现【可能存在食品—安全：隐患的及时将—已获悉的食品—安全隐患相关信息和！建议采取的措施等通！报同级食品安—全监：督管理、相关行业】主，管等部门《食，品安全监督管理等部！门经进一步调—查确认？有必要通《知相关食品生产经营！者的：应当及时通知—    》 县级以《上，卫生健康《行政部？门、农业行政—。部门应当及时相互通！报食品、食用—农产品安全风险监】测信息 第十【四条　县级》以上卫？。生，健康：行政部门接》到医疗？机构：或疾病？预防控制机构—报告的？食源性疾《病信：息应当组织研判认为！与食品安全有—关的应当及时通报】同级食品安全监督】管理部门《并向本级人民—政府和上级卫生健】康行政部门报告 ！第十五条　县级以】上卫生健康行—政，部门会？同同级工业》和信息化、农业农】村、：。商务、海关、市场】监管、粮食和储备等！有关部门建立食品安！全风险？。监测会商机制—根，据，工作需要会商分析】风险监测《结果会商内容主要】。包括   —  （一）通报食品！。安全：风险监测结果分析研！判情况；   】  （二《）通报新发现的【食品安全风险信【息；：   《。。  （三）通报有】关食品安全隐—患核实处置情—况；     】（四）研究解决风】险监测工作中—的问题  — ，  ：参与食品《安全风险监测—的各相？。关，部门：均可向卫生》健康行政部门提【。。出会商建议并应【在会商会前将本【部门：拟通报的风险监测或！监管有关情》况报送卫生健康行政！部门会商《结束之后卫生—健康行？政部门应整》理会：议纪要分送各—相关部门同》时抄报本级人民政府！和上：级卫：。生健康行《政部门？。     会【商结：果供各有关部门食品！安全监管《工作参用《 第十《六条　县级以上卫】生健康行政部门根】据食品安全风险【监测：工作：。的，需要将食《品安：全风险？监测能力和》食品安全事故流【。行病学调查能力统】筹纳入本《。级食品？安全整体建》设规划逐步建立食品！安全风险监测数【据，信息平台《健全完善本级食品】安全风险监测体系】 ：。第十七？。条　：对于拒绝、》阻挠、干涉工作人】员依法开展食品【安全风险《监，测，工作的技术》机构和人员提供虚】假，风险：监测：信息的以及》。有关管理部门—未按规定报告或通报！食品安全隐患—信息的？工作不？力造成严《重后果的按》照食品安全法等【相关规定追究法律】和行政？责任 《第十八条　本规【定自发？布之日？。起实施原卫生部、】工业和信息化部、原！工，商总局、原质—检，总局：、原国家食品—药品监管局》印发的食品安全【风险：监测管理规定（试行！）（卫监督发〔【2010〕17号】），同，时废止？ ：