食品】安全风险监测管【理规定 — 卫生健康委关于印！发食品安全风—险监：测管理规《定，的通：知 国卫食—品，发〔：2021〕35【号 ： 各省、自治区、】直辖市及新疆生产】建设兵团卫》生健康委中国—疾病预？防，控制中心、》国家食品安全风险评！估中：。心     根】。据中华人民》共和国食品安全【法，及其实施条》例的规定经商工业和！信息：。化部：、农业？农村部？、商务部、》海关：总署：、市：场监管总局》、国家粮食和物资储！备局：同意我？委修订了食品安【全风险监测管理规】定现印发《。给你们请遵照—执行 ？。 ，卫生健康委 20！21年11》月4日 第—一条　为有效实施食！品安全风《险监测制度规—范，食品安全风险—监测工作根据—中华人民共和—国食品安全法（以下！简称食品安全法【）及其实施条—例制定本规定 】第二：条　食品《安全风险监测是系统！持续收集《食源：性疾病？、食品污《染，以及食品中》有害因素的》监测数据及相—关信息并综合分析、！及时报？告和通报的活动其目！的是为食品》安全风险评》估，、食品安全标准【制定修订、》食品安全风险预警】和交：流、监督《管理等提供》科学支？持 第三条　国家！卫生健康委会同工业！和，信息化部、商—务部、海关》总署、市场监管总局！。、国家粮食》和物资储备局—等部门制定实施国】家食品安全风—险监测计划   ！。 ， ，省级卫生健康行【政部门会同同级【食品安全监督管理】等部门根据国家食品！。安全：风险监测《计划：结，。。合本行政区》域的：具，体情况制定本行政】区域的食品安—全风险监测方案【报国家卫生健康委备！案并实施 》    《 县：级，以上卫生健康行【政部门会同》同级食品安全—监督管理等》部，门落：实风险监《测工作？任务建立食》品安全风险》监测会商机制及时收！集、汇总、分—析本辖区食品安全】。风险监？测数据研判》食品安全《。风险形成《食品安全风险—。监测分析报》告报本级人》民政府？和上一级卫生健【康行政？部门 第四条　】卫生：健康行政部门重点对！。食源性疾《病、食品污染—物和有害因素基线】水平、标准》制定修订和风险评估！专项实？施风险？监测海关《、，市场：监督管理、粮食和】储备部门根据各自】职责配合开》展不同环节》风险监测各》部门风险监》测结果？数据共享、共用 】 第：五，条　食源《性疾病监测》。报告工作实》行，属地：。管理：、分级负责的原【则县级以上地方【卫生健康《行，政部门负《责辖区内《。食源性？疾病监测报告的【组织：。管理工作    ！ 县：级以上地方卫生健康！行政部门负责制定】本辖：区食源性疾病监测】报，。告工作制度建立健全！食源性疾病监测报】告工：。。。作体系组织协调【疾病预防控制—机构开展食品安全事！故的流行病学—调查涉？及食品安《全的突发公共卫【生事件？。相关信息除按照【突发公共《卫生事件的报告要】求报告突发公—共卫生？。事件管理《信息：系统还应当及时向】。同级食品安全监【督管：理部门通报并向上级！卫生健康《行政部门报告—其中重大事件信【息应当向国家—卫生健康委报告 ！第六：。条　接？到食品安全》事故报告后县—级以上食《品，安全监督管理—部门应当立即会同】同，级卫生健康、—农业行？政等部门依法进行】调查处？理食品安全监—督，管理：部门应？当对事故《单位：封存的食品及原【料、工具、设备、设！施等予以《保护、封存并—通知疾？病预防控制机构对与！事故有？关的因素开展流【行病学调查 【 ，  ： 疾病预防控制机构！应当在调查结—束后向同《级食品安全》监督：管理、卫生健—康，行政部门同时提交】流行病？学调查报《告 第七条　【国家：食品安？全风险监测》计划应当《征，集国务？院有关部门》、国家食品安全风】险，评估：专家：委员会？、，农产：品质量安全》评估专家委员会【、食：品安全国家标—。准审评委《员会、行业协会以】及地方的意见—建议并对有关意见】建议认真研究吸【纳 第八条　【食品安全《风险监测应当将以】下情况？作为优先监》测，内容  》。   （一）健康】。危害较大、风险【程，。度较高以及风险水平！呈上升趋势的；【     （二）！易，于对婴幼儿、孕产妇！。。等重点人群造—成健：康影：响的；？     —（三）以往在国内导！致食品安全事故或者！受，到消：。费者关注的； 】    （》四）已在国》外导致健康危害并】有证据表明可能【在国内存在的；【    》 （：五）新？发现的可能影响食品！安全的食品污—染和：有害因素；》 ，    《 （六）《食品安全监督—管理及？风险监测相关部门认！为，需要：优先监测的其他内容！ 第九条　—出现下列情况有【关，部门应当《及，时调整国家》食品安全风险监【测计划和省》级监：测方案组《织开展应急监测【     （一】）处：置食：品安全事故》需要：的，。；  《   （二）公众高！度关注的食品—。安全风？险需要？解决的；  【 ，  （三）发现食】品、：食品：添加剂、食品—相，关，产品可能存在安【全隐患开展风险评】估需要新的监测数据！支持的；  【   （四）其【他有：必要进行计划—调整的情形 第十！条　国家《食品安全风险监【测计划应当规定【监，测的内容《、任务分工、—工作要求、组织保】障、：质量控制、考核评价！措施等？ ， 第十一条　国家】食品安全风险—监测：计划：由具备相关》监测能？力的技术机构承【担技术机构应当【根据食品安全风险监！测计划和监测—方案开展监》测工作？保证监测数》据真：实、准确并按—。照食品？安全：风险监测计划和【监测方案的》要求及时报送监测】数据和分《析结果国《家食品安《全风险评估中心负责！汇总：分析：国家食品安全风险监！。测计划？结果数据 —第十：二条　县级以上疾】病预防控制》机构：确定本单《位负责食《源性疾病监测—报告工？作的部？。门及人员建》立食源性疾病—监测报？告管理制度对辖区内！医疗机构《食，源性疾病监测报告】工作进行培训和指】导 第十三—条　县级以》上卫生健康行政部门！应，当委托具备条件的】技术：机构及时《汇，总分析和研判食品】安全风？险监：测，结果发现可能存【在食品安全隐—患的及时将已—。获悉：的食品安《。。全，隐患相关信》息和建议采取的【措施等通报同级食品！安全监督《管理、相关》行业主？管等部门食品安全】监，督管理等《部门经进一》步，调查确？。认有必要《通知相关食品生【产经营者的应当【及，时通知     ！县级：以上卫生健康行政】部门、？农业行政部门—应当及？。时相：互通：报食品、食用农产品！安全风险监测信息 ！ 第十？四条　县级以上【卫生健康行政部门接！。到医疗机构或疾病】预防控制机构报【。告的食源性疾病【信息应当组织研判认！为与食品安全有【关的应？当及时通报同级食】品安全监督管—。理部门？并向本级人民政【府，和上级卫生健康【行政部门报告 【 ，第十五条　县级以上！卫生：。健康行政《部门会同同级工业】和，信息化、农业农村】、商务、海关、市场！监管、？粮食和储备等有关】部，门建：立食品安《全风险监测会商机】制根据工作需要会】商分析风险监—测结果会商》。内容主要《包括 ？    《 （一）通报食品安！全风险监测结果【分析研判《情况；  —   ？（，二）：通报新？发现的食品》安全风险信息； 】    《 （三）通》报有关食品安全【。。隐患核实处置情【况；  》  ： （四）研究—解决风险监测工作中！。的问题？ ，     》。参与食品《安全风险监测的【各相：关部门均可向—卫生：健，康行：政部门？提出会商建议并【应在会商会前将本部！门拟通报的》风险监测或》监管有关情况报送】卫生健康《。行政部门会》商结束之后卫—生健康行政部门应】整理会议纪要分送各！相关部门同时抄【报本级人民政府【和上级卫生健康【行政部门   】  会商结果供【各有关部门食品安全！监管工作参用 第！十六条　县级以【上卫生健康行政部】门根据食《品安全？风险监测工》作的需要将》食品安全风险监测能！力和食品安》全事故流行病学调查！能力统？。筹纳入本级食—品安：全整体建设规划【逐，步，建立食品安全风险监！测，数据信息《平台：健全完善本级食【品安全风险监测体】系 第十七—条　对？于拒绝、《阻挠、干涉》工，作人员依法开展食】品安全？风险监测工作的【技术机构和人员提供！虚假风险《监测信息的以及【有关：管理部门《未按规定《报告或通报食品安】全隐患？信息的？工作不力造成严重后！果的按照食》品安：全法等相关》规定追究法律和【行政责任 》 第十八条　本规定！自发布之日》起实：施原卫生部》、工业和信》息化部、原工商【总局、原质检总【局、：原国家食品药—品监：管局印发的食品安全！风险：。监测管理规定（试】。行）（卫《监，督，发，〔201《0〕17号》）同时废止 【