》 食用农《产，品，市，场销售？质量：安全：监督：。管理办法 — 国？家市场监《督管理总局》令 ？。第81号    ！。 食用？农产品市《场，销售质？量，安全监督管理办法】已经2023年6月！26日市场监—管总：局第12次》局务会议通过现予公！布自2023年12！。月1日起施》行 ？局长 罗《文， 2023年【6月30日 — 第一条　为了规】范，食用农？产品市？场销售行为加强食】用，。农产品市《场销售？质量安全监督—管理保？障，。食用农产《品质量？安全根据中华人民】共和：国食品安全法—（，以下简？称食：品安：全法）、《。中华人民共和—国农产？品质量？安全法、中华人民共！和，国食品安全法实施条！。例（以下《简称食品安全—法实施？条，例）等法律法规制定！本办法 第二条　！。食用：农，。产品市场《销售质量安》。全及其监督管理适】用本办？法     本】办法所称食》用农产品市场销【售是指通过食—用，农产品集中交易【市场（以下简称集中！交易市？场）、商《场、超市、便—利店等固定场所【销售：食用农产品的—活动不包括》食用农产品收购行】为， 第？三条　？国家市场监》督管理总局负责制定！食用农产品》市场销售质量安【全监督？管理制度《监督指导全国食用农！产，品市场销《售质量安全的监督管！理工：作     【省、自治区、—直辖市？市，场监督？管理部门《负责监督指导本【行，政区域食《用农产品市场销售】质量安？全的监督管》理工：作     市】、县级市《场，监督管理部门—负责本？行政区域食用农【产品市？场销售质量安全的监！。督管：理工作 》第四条　县级以上市！场监督管理部门应】当，与同：级农：业农村等相关部【门建立健全食用农产！品市场？销售质量安全监督管！理，协作机制加强—。信息共？享，推动产？。地，准出与市场准入衔接！保证市场销售的食】用农产品可》追溯： 第？五条：　食用农产品市场】销售相关行业组织】应当：加强：行业自律督促集【中交易市场开—办者和销售者—履行：法律义务规范—集中交易《市场食品安全管理】行，为和销售《者经营？行为提高食》用农产品质量安全保！障水平 第六【条　在严格执行食品！。安全标准的基—础，上鼓：励食用农《产品销售企业通过】应用推荐性》。国家标准、行业【标准：。以及：团体标准等促—进食：用农产品高质—量发展 第—七条　？食用农？。产品销售《者，（以下简称销售【者）：应当保持销售场所】环境整洁与有毒、有！害场所以及其—他污染源《保持适当的距离防止！交叉污染    ！ 销售生鲜食—用农产品不》。。得使用对食用—农产：品的真实色泽等【感，官性状造成明—显改变的《照明等设《施误导消费者对【商品的感官认知【     鼓励】采用净菜《上市：、冷鲜上《市等方式销售食【用农产品 》 第八条　》销售者采购食用农】。产，品应当依照食品安】全法第？六十五条的规定【建立：食用农？产品：进货：查验记录制度索取】并留存？食用农产品》。。进货凭证并核—。对，。。供货者等有关信息】   《  采购按照—规定应当检疫、检验！的肉类应当》索取并留存动—物检疫合《格证明、肉品品质】检验合格证等证【明文件采购进—口食用农产》品应当索取并留存】海关部门出具的入】境货物？。检验检疫证明—等证明文《件，     供【货者提供的销售凭】证、食用农产品采购！协议等？凭证中含有食用农】产品名称《、数量、供》。货日：期以及供货者—名称、地址、联系】方式等进货信息的】可以：作为食？用农产品的进—货凭证 》第九条　从事—连锁经？营和批？发，业务：的食用农产品销【售企业？应当主动《加强对采购》渠道的审核管—理优先采购附具【承诺达标合格证或者！其他产品《质，。量合格？凭，证的食用农产品不得！采购不？符合：食，品安全标准》的食用农产品—对无：法提供？承诺达标合》格证或者《其他产品质量合【格凭证的鼓励销售企！业进行抽样检验或者！快速检测《 ，  ：   ？除生产者或者供【货者出具的承诺【达标合？格证：外自检合格证明、】。有关部门出》具的检验《检疫合格证明等也】可以：作为食用农产品【的产品质量合—格凭证 第—。十条　实行统—一配送销《售方式的食用—农产：品销售企业对统一配！送的食用《农产品可《以，由企业总部统一【。建立进货查验记【录制度并保存进【货凭证？和产品质量》合格凭证《；所属各销售—门店：应当保存总》部的配送清单—。提供可查《验相：应凭证的方式配送清！单保存期限不得少】。于六个？月 第十一—条　从事批发—业务的食用农—产品销？售企业应当》建立食用农产品【销售记录制度如实】记录批？发，食用农产品》的名：称，、数：量、进货日期、销】售日期以及购货者名！称、地址、》联系方式等内容并保！存相关？凭证记录和》。凭证保存期限不【。得少于六个月 第！十二：。条　：销售者销售食用农产！品应当在销》售场所明显》位置或？者带包装《产品的包装上如【实，标明食用农》产品的名称、产【地、生产者或者【销售者的《名称或？者姓名等《。信息产地应当具体到！县（市、区）鼓励标！注到乡镇《、村等具体产地对保！质期有？。要求：的应当标注保质期】；，保质期与贮存条件有！关的应？当予以标明；—在包装？。、保鲜、贮存—中使用保鲜剂—、防腐剂等食品【添加剂的《应当标？明食品？添加剂名称 【   ？ 销售即食食用农】产品还应当如实【。标明具体制》作时间     ！食用农产品标签【。所用：。文字应当使用—规范的中文标注的】内容应当《清，楚、明显不得含【有虚假、错》。误或者其他误导性内！容     鼓励！销售者在销售场所明！。显位置？展示食用农产—。品的承诺达标合格】证带包装《销，售食用农产品的鼓】励，。在包装上标明生产日！期或者包装日期、贮！。存条：件以及最佳》。食用期限等内—容 第十三条　进！口食用农产品的【。包装或者标》签应当符合我国法】律、行政法规的规定！和食品安全标准的】要求并以中文—载明原产国（地【区）以及在中国境内！依法登记注册的代理！商、进口商或者经】。销者的名称、地【址和联系方》式可以不《标示生产《者的名称、地—址和联系方式  ！  ： 进口鲜冻肉类【产品：。的外包装上应当以】中文标明规格、产】地、目的地、生产】日，。期、保质期、—贮存条件等内容【 ，     》分装销售的进口【食用农产品应当在包！。装，上保留原进口食用】农产品全《部信：息以及分《装企业、分装时【间、地？。点、保质期》等，信息 第十四条　！销，售者通？过去皮、《切割等方式》简单加工、销—售即食食用农—产品的应当采—取有效措施做好食】品安全防护防止交叉！污染 第十—五条　禁止销—售者：采购、销售食品【安全法第三十四条规！定情形的食用农【产品    【。 可拣选的果蔬类食！用农产品带泥、【带沙、带《虫，。、部分枯萎以—及可拣选《的水产品带》。水、带泥《、带沙等《不属于食《品安全？法，第三十四条》第六项规定的腐【败变质、霉变生虫】、污秽不洁、混【有异物、掺假掺杂】或者感官性状—异，常，等情形 》第十六条　销售者】贮存食用农产品应当！。定期检查《及时清理《腐败变质、油—脂酸败、霉变生【虫或：者感官性状异—。常的食？。用农产品贮存对【温度、湿度等—有特殊要求的食用】。农产品应当具备【保温、冷藏或者冷冻！等设施设备并保持有！效运行  — ， ， 销售？者委托贮存》食用农产品》的，应当选择取》得营业执照等合法】主，体资格、能够保障】。食品安全的贮存服】务提供者并监督受】托，方按照保证食—品安：。全，。的要求贮存食用农产！品 ： ，第十七条　接受销】售者委托《。贮，存食用农产品的【。贮存服务提供者应当！按照保证食品安【全，的要求加强贮存【过，程管理履《行下列？义务   —  （一）》如实记录《委托方名称或者姓】名、：。地址、联系方式等】。内容记录保存期【限不得少于贮存结束！后二年；《 ，     （—。二）非食品》生产经营者从事对温！度、湿度等》有特殊要求的食用】。农产品？贮存业务的应当自取！得营业？执照之日起三十个工！作日内向所》在地县级《市场监？督管理部门》备案备案信息包括】贮存场所《名称、地址、贮【存能：力以及法定代表【人或者负《责人姓名、统一【社会信用代码、联系！方式等信息； 【     （—三）：保证贮存食用农【产品的容器、工具】和设备安《。。全无害保《持清洁防止》污染保证食品安全所！需，的温度、湿度和环境！等特殊要《求不得将食用农产】品与有毒、有—害物品一同贮存；】 ，。   ？  （？四）贮存肉》类冻品应当查验并留！存有关动《物检疫合格证明、肉！品品质检验》合格证等证明文件；！     —。（五）贮存进—口食用农产品应【当查验并留存海【关部门出具的入境】货，物检验检疫证明等】证明：文件：；， ，     （六）定！期检查库存食用农产！品发现？销售者有违》法行为的应当及时制！止并立即《报，告所在地县》级市场监《督管理部门》。；  《   （七》）法律、《法规规？定的其他义务— ， 第十八条　食【用农产品的运输容】器、工具和设备应】当安全？无害保持《清洁防止《污染不得将食用农产！品与有毒、有害【物品一同运输运输】对温：度、湿？度等有特殊要求【的食用农产》品应当具备》保温、冷《藏或者冷冻等设【备设施并保持有效运！行，   《  销售者委托运输！。食用农产品的应当对！。承运人的食品安【全保障能力进行审核！并监督承《。运人加强运输过程管！理如：实，记录委？托方和收《货方的名《称或者姓名、地【址、联系方》式等内容《记录保？存期限不得少于运】输结束后《二年 《第十九？条　集中交易市【场，开办：者应当建立健全食】品安全管理制度【履行入场销售者登记！。建档、签订协—议、入场查验—、场内检查》、信：息公示、食品安全】违法行为制止—。及报告、食品安【全事故处置、投诉】。举报处？。置等管？。理义务食《用农产品批发—市场（以下简称批】发市场）开办者还】应当履？行抽样检验、统【。。一销售凭《证，格式以及监督—入场销售者开具销售！凭证等管理义—务 ： 第二十条　集中】交易市场开办者【应当在市场开业前向！所，在地县级市》。场监督？管理部门如实—报告市场名》。称、住所、》类型、法定代表人】或者负责人姓—名、食用农产品主】要种类等信息—  ？   集《中交易市《场，开办：者应当？建立入场《销售者？档案并及时更新如实！记录销售《者，名称或者姓名、统一！社会信用代码—或，者身份证《号码、联系方—式以及市场自查和】抽检中发现的问题和！处理信息入场销【售者档案信息保存】。。期，限不少于《销售者？停止销售后六个【月 第二十一条】　，集中交易市场开办】者应：当按照食《用，农产：品类别实《行，分区销售为入—场销：售者提供符合食品】安全要？求的环境、设施、设！备等经营《条件定？期检查和维护并做好！检查记录 —第二十？。二条　鼓励集中【交易市场《开，办者改？造升级为入场—销售者提供满足经】营需要的冷藏、冷】冻、保鲜等专业贮存！场所更新设》施、：设备提？高食品安全保障能力！和水平   【  鼓励集》中交易市场》开办者？采用信息化》手段统一采集食【。。用农产品进货、【贮，。存、运输、交易【等数据？。信息提高食》品安全追溯能力和】水平 ？ 第二十三条　【集，中交易市场》开，办者应？当查验入场食用农产！品的进？货凭证和产品质量合！格凭证与《入场销售者签—订食用农产品—质量：安全：协议列明违反食品】安全法律法规规定的！退市条？款未签？订，食用农产品质量安】全协议的《销，售者和无法提供进】货凭：证的食用农产—品不得？进入：市场销售 》    《 集中？。交易市场开办—者对：。声称销售自》产食用农产品的应】。当查验自产食用农】产品的承诺达标【合格证或《者查验并留》存，销售者？。。身份证号《码、联系方式、住】所以及食《用农产？品，名称、？。数量、入场日期等】信息    【 对无？法提：供承诺达标合格证】或者其他产品质量】合格凭证的食用农】产品集中交易市【。场开办者《应当进行抽样检验或！者快速检测结—果合格的《方可允许进入市场销！售 ？ ，   鼓励和引【。导有条件的集中交】易市场开办》者对场内销》售的食用农产—品集：中建立？进货查验记录制度】 第二十四条　】集，中交：易市场开办》者应当配备食品【安全：员等食？品安全管理人员加强！。对食品安全管理【人员的培《训和考核；批发【市场开？办者还应当配备食品！安全：总监     食！。品安全管《。理人：员应当加强对—入场销售者》的，。食品安全宣传—教育对入场销售【者的：食用：农产品经营行为进】行检查检《查中：发现存在违》。法行为？。的集中交易市场【开办者应当及—时制：止并：向所：在地县级市场—监督管理部门—报告 《第，二十五条　批发市】场开办者《应当依？照，食品安全法第—六十四条的规—定对场内销》售的：食，用，农，产品：进行抽样检验采取快！速，检测的应当采用国】家规定的快速检测方！法鼓励零售市场开办！。者，配备检验设》备和检验人》员或者委托具有资质！的食品检验机—构进行食用农产品抽！样检验    】 集中交《易市场？开办者发现场内【食，用农产品不符合食】品安全标准》。的，应当要求入场销售者！立即：停止：销售依照《。集中交易市场—管，理规定或者与入场销！售者签订的协议进行！销毁或？者无害化处理如实记！录不：合格食用农产品数】量、产地、销售【者、销毁《方式等？内容留？存不：合格食用农产—品销毁影《像信息并向所在地】县级市场监》督管理部门报告记录！保存期限不少于【销售者？停止：销，售后六？个月 第二十六】条，　集中？交易市场开》办，。者应当在醒目位置及！时公布本市场食品安！全管理制度、—食品安全管》理人员、投诉举报电！话、市？场自查结果、食用农！产品抽样检验—信息以及不合—格食用农产》品处理结果等信【息     【。公布的食用农—产品抽样检验信息】应当包？括检验项目和检验】结果 第》二十七条　批发市场！开办者应当》向入：场销售者《提供：包括批发《。市场名称、食用农】产品名称、》产地、数量、销售】日，期以及销售者名【。称、摊？位，信息、联系方式【等项目信息的统【一销售凭证》或者指导入场销【售者自行印制包【括上述？项目：信息的销售》凭证：     批发市！场开办？。者印制或者按—照，批发市场《要求印制《的销售凭《证以及？包括前款所列项【目信息的电子—凭证可以作》为入场销售者的【销售记录和》相关购货者的—进货：凭证销售《。凭证保存期限不得】。少于六个月》 第二十八条　】与屠宰厂《（场）？、食用农产品—种植养？殖基地签订协议的批！发市场？开办者应当对—。屠宰：厂（场）和食—。。用农产品种》植养殖基地进行实地！考察了解《食用农产《品生产过程以—。及相关信《息 第二十—九条　县《级以上？市场监督管理部【门按照本行》政区域食品安全年度！监督：管理计划对集中交】易市场开《办者：、销：售者及其《委托的贮《存服务提供者遵【。守本办法情况进行】日常监督检查—。     （一】）对食用农》产，品销售、贮存等场】所、：设施、设《备以及信息公示情况！等进行现场》检查；   【。  （二）向当【事人和其他有关人】。员调查了《解与食用农产品销】售活动和质量—安全有关的情况；】   《 ， （三）检》。查食用农《产品进货查验—记录制度落》实，情况查阅、复制【与食用农产品质量安！全，有关的记录、—协议、？发票以及《。其他资料； 【   ？ （四）检查集中】交易市场《抽样检？验情况；  【 ，  （五）对集中】交易市场的食品【。安，全，。总监、食品安—全员：随机进行监督抽查】考核并公布考—核结果；  【   （六）对食】用农产品进》行抽样送有资质【。的食品检验机构进行！检验；？     （七】）对有证据证—明不符合食品安【全标准或者》有证据证明》存在质量安全隐【患以及用于违法生产！经营的食《用农产品有》权查封、扣押—。、监督销毁；—     —（八）？依法查？。封违法？从事：食用农产品销售活】。动的：场所  》   集《中交易市《场开办者、》销，售者及其委》托的贮存服务提供】者对市场《监督管理部门依法实！施的监？督检查应当予—以配合不《得拒绝、《阻挠、干涉》 第三十条　【。市、县级市》场监督？管理部门可以采用国！家，规定的快速检测【方法对食用》农产品质《量安全进行》抽查检测抽》查，检测：结果表明《食用农产品可能存】在质：量安全隐《患的：销售者应当暂停销售！；，抽查检？测，结果：确定食用农产品不符！合食品？安全：。标准的可以作为行政！处罚的证据 —   ？  被抽《查人：对，快速检测结果有【异议的可以》自收到检测结果时起！四小时内申请复【检复检结论仍不合格！的复检费用由申请】人承担复检不得采】用快速检《测方法 第三十一！。条　市、县级市场】。监督管理部门应当依！据职责？公布食？用农产品质量—安全监督管理—信息     公！布食用农《产品质量安》全监督？管理：信息应当做》到准确、及时、客】观并进行必要—的解释说明避免误导！消费者和社会舆【。论 第三十二条】　县级以上市场监督！。管，理部：门应当加强信息化建！设汇总分《析食用农产品质量安！全信息加强监督管】理防范食品》安全风险 》 第三？。十三条　县级—以上地？方，市场监？督管理部门应当将监！督检查、《违法行为查处等情况！记入集中交易市【场开办？。者、销？。售者食品安全信【用档案并依法通过】国家企业信》。用，信，息公示系统向社会公！示，     对于】性质恶劣、情—。节严重、社会危害较！大受到市场监督【管理部门较重行【政处罚的依法列入市！场监督管理严重违】法失信？名单采取提高检查】。频次等管《。理措施并《依法实施联合—惩戒     】市、县？级市场监《督管理部门应—当逐步建立》销售者市场准入前】信用：承诺制度《要求销售者以规范格！式向社会作出—公，开承诺如存》在，违法失信销售行为将！自愿接受信用惩戒信！用承诺纳入销—售者信用《档案接受社》会监：督并：作为事中事后监督管！理的参？考 ： 第三十四条—　，食用农产《品，在销售？过程中存在》质量安全隐患未及时！采取有效措施消除的！市、县级市场监督管！理部门？可，以对集中交易—市场开办者、—销售企业负责人【进行责任《约谈被？约谈者？无正当理由》拒，。不按：时参加约谈》或者：未按要求落实整改】的市场监督管理部】门应当记《入，集中交易市场—开办者、销售企业】信用档案 第【三，十五条　市、县【级市场监《督，管理部门发现批【发市场有《国，家法律法规及本【办法禁止销售的食用！农产品在依法处理的！同时应当及时追查食！用农产品来源和【流，向查：明原因、控制风险并！报告：上级：市场监督管理部门同！。时，通报所涉地同级市场！监督管理部门；【涉及种植养殖和【进出：。口，环节的还应当通报农！业农村主管部—门和：海关部门所涉地市场！监督管？理部门？。接，到，通报后应《当，积极配合开》展调查控制风险并加！强与事发地市场监督！管理：部门的信息》通报和执法协—作 ： ，    市》、县级？。市场监督管理部门】发现超出其》管辖：范围：的食用农产品—质量安全案件线【索应当及时移送有】管辖权的《市、县级市场监督管！理部：。门 第三十—六条　市、》县级市场监》督管理部《门发现下列情形之一！的应当及时》通报所在地同—级农业农村主—管部门     ！。（一）农《产，品生产企业、农【民专业合作社、从事！。农产品收购的单位】或者个？人，未按照规定》出，具承诺达标》合格证；  【   （二）承诺】达标合格证存在【虚假信息； —     （—三，）附具承诺达—标合格？证的食？用农产品不合—格；  》   （四）其他有！关承诺达《标合格？证违法？违规行为  【 ，  农业农村—主管部门发现附【具承诺达《标合格证的食用农】产品不？合格向所在地市、县！级市场监《督管理部《门通报的市》、县级？市场监督管》理部门应当根据农】业农村主管》部门提？供的流向《。信息及时追》查不合格食用农产】品并依法处理 【 第三十七条　【县级以上地方市场】监督管？理部门？在监督管理中发现食！用农：产品质量安全—事故或者《接到食用农产品质量！安，全事：故的投诉举》报应当立即会—同，相关：部门进行调》查处理采取措施【防止或者减少社【会危害按照应—急预案？的规定报告当地人】民政府？和上：级，市场监督管理部门】并，在当地人民》政府统一领导下及】时开展？食，用农产品质量安全事！故调查处理 第三！十八条　《销售者违反本—办法第七条第一、二！款、第？十六条？、第十？八条规定食》用农产品贮存—和运输受托方违【反本办法第》十七条、《第十：八条：规定有下列情形【之一的由县级以上市！场监督管理部门【责令：改正给予警告；【拒不改正的处—五千元？以上三万元以下罚】款  《   （一）销售】和贮存场《所环境、设》施，、设备等不》符合食用农产品质】量安全要求的；【     （二】。）销售、贮存和运】输对：温度、？湿，度等有特殊要求的食！用，农产品未配备必要的！保温：、冷藏？或者：。冷冻等设施设—备并保？持有效运行的； 】     （三）贮！存期间未定期检查及！。时，清理腐败变质、【油脂酸败、》霉变生虫或》者感官性《状异常的食用—。农产品的 第三十！九条　有下列情【形之一的《由县级以上市场【监，督管理部门依照【食品安全法第—一百二十六条第一】款的规定给予处罚 ！     》（一）销售者—。违反本办法第八条第！一款规定未按—要求建立食用农产品！进货查验记》录制度？或者未按要》求索：取，进货凭证的； 】    （二）销】售者违反本》办法第八条第—二款规定采购—、销：售按规定《应当检疫、检—。验的：肉类或进《口食用？农产品未索》取或：留，存，相关证明文件—的；：。     —（三）从事》批发：业务的食用农产【品销售企业违反【本，办法第十一条规定】未按要求建立食用农！产品销售《记，录，制，。度，的 第四》十，条，　销：售者违反本办法【。第十二条、第十三条！规定：未按要求标明食用农！产品相关信息的由】县级以上市场—监，督管理？部门责令《改正；拒不改—正的处二《千元以上一万元【以下罚款 第四十！一，条　销售者》违反本办法第—十四条规定》加工、销售即—食，食用农产品未采【取有效措施》做好食品安全防【护造：。成污染的《由县级以上市场监】督，管理部门《责，。。令改正；拒不改正的！处五千元以上三万元！以下罚款 第四十！二，。条　销？售者违反本》办法第？。十五条规定采—购、销售食品安【全法第三《十四：条规定情形的食用农！产品的由《县级：以上市场监督管理部！门依照食《品安全法有》关规定给予处罚 ！第四十三条》。　集中交《易市：场开办？者违反本办法—第十：九条、第《。二十四条规》定未按规定建—立，健全食？品安全管理》制度或者未》按规定配备、培训】。。、考核食品》安全总？监、食品安全员等食！品安：。全，管理人员的由县【级以上？。。。市场监督管》理，部门依照食品安全法！第一百二十六—条，第一款的规》定给予处罚 第四！十四条　集》中交易市场开—办者违反本办法第】二十条？。第，一款规？定未按要求》向所在地县级市场监！督管理部门如—。实报告市场有—关信息的《由县级以上》市场：监督管理部门依照食！品安全法实施条例第！七，十二条的规定给予处！罚 ： 第四十五条　集中！交易：市场开办《者违反本办法第二十！条第二款、第—二，十一条？、第二十《三条规？定有下列情形之【一的由县级》以上：。市场监督管》理部门？责令改？正；：拒，不改正？的处五千元以上三】万元以下罚款  ！   （《一，），未按：要求建？立入场销售者—档案并及《时更新？的；：。    》 ，（二：）未按照食用农产品！类别：实施：分区销售经营条件】不符合食品安—全要求或者未按规】定对市场经营环【境和条件进行定期检！查和：维护：。的；     】（三）未按要—求查验入场销售者和！入场：食用农产品的相关凭！证信息允许无—法提供进货凭证的】食用农产品入场销】售，或者对？无法提供食》用，农产品？质量合格凭证—的食用？农产品未经》抽样检验合格即允】许，入，场销售的 —。第，四十六条　集中交】易市场开办》。者，违反本？办法第二《十五条第《。二款规定抽检发现场！内食：用农产品不符合食】。品安全标《准未按要求处理【并报告的由县级【以上：市场监？督管理部门》责，令改正；拒不—改正的处五千元以上！三万元以下罚款 】    《。 集中交易市场开办！者，违反本？办法第？二十六条规定未按】要求公布食用农【。产品相关信》。息的由县级以上【市场监督管理部【门责令？改，正；拒不改正的处】二千：元以上？一万元？。以下罚款《 ：第四：十七：条　：批发市场开办—者违反本办法第【二十五条第一—款规定未依法对【进入该批发》市场销售的》食用农？产，品进行抽样检验的由！。。县，级以：。。上市：场，监，督管理？部门依照食品安全法！第一百三十条第【二款的规定给予处罚！  ？。   批发》市场：开办者违反本办法】第二：十七条规定未按要】求向入场《销售：者提供统一格式的】销售凭证或者—指导入场销售者自行！印制符合要求的【销售凭证的》由，。县级以上市》。场监督管理部门【责令改正；》拒不改正的处五千】元以：上，三万元以下罚—。款 ： 第四？十八条　销售者履】行了：。本办法规定的食用农！产品：进货查验《等义务有充分—证据证明《其不知道所采—购的：食用：农产品不符合—。食品：安全标准并》能如实说明其进货】来源：的可以免予》处罚：但应当？依法没收其》。不，符合食品安全—标准：的食：用农：产，。品；造成人身、财】产或者其他损害的依！法，承担赔偿责》任 第四十九条　！本办法下列用语的含！义 ：  ：   食用农产品】指来源于《种植业、林》。业，、畜牧业和》渔业等供人食用【的初：级产品？即在农业活动—中获得？的供人？食用的植《物、动物、微生物及！。其产品不包括法【律法规禁止食用的野！生动物产品及其【制品     】。即食食？用农产品指以—。生鲜：食用农产品》为原料？经过清洗、去皮、】切割等？。简，单，加工：后可：供人直接食》用的食？用，农产品   【  ：食用农？产品集中交》易市场？是指销售《食用农产品的批发】市场和零售》市场（含农贸市场】等集中零售市场【）    — 食用农产品集中】交易市场开办者指】依法设立《、为食用农》产，品，批，发、零售提供场地】、，设施、？服务以？及日常管理》的企业法人或者其】他组织  —   食《用，农产：品销售者指》。。通过固定场所销售】食用农产品的—个人或者企业既包括！。通过集中交易—市场销售《食用农？产品的入场销售【者也包括销售食用农！产品的商场、超市】、便利店《等食品？经营者 第五【十条　食品摊—贩等销售食用农产品！的具体管理》规定由省、自—治区、直辖》市制定 第五十一！条，　，本办法自202【3，年12月1日起【施行20《16年1月5日【原国家食品》药品监督管理总局】令第20号公布的食！用农：产品市场销售—。质量安全监督管理】办法同时废止 【 ，