。 食用农！产品市场销售—。质量安全监督管理办！法 》国家市场监督管理】总局令 第81】号 ：     食用农】。产品市场销》售质量？安全监督管》理办法已经2—023年6月26日！市场：监管总局第12次局！务会：议通过现《予公布自《20：2，。3年12月1日起施！行 局长 罗文 ！ 20？。23年6月30日 ！。。 第一条　为了【规范食用农》产品市场《销售行为加强食用农！产品：。市场销售《质量安全监》督管理？保障食用农产品【。质量安全根》据中华人民共—和国食品安》全法（以下简称食】品安全法）、中【华人民共和国农产】品质量安全法、中华！人民共和国》食品安全法》实施条例（以—。下简称食品安全法】实施条例）等法【律法规制定本办【法 第二条　【食用农产品》。市场销售质量安全及！其监：督管理适用本办法】     本办法！所称：食用农产品市场【销售是？。指通过食用农产品集！中交易市场（—以下简称《集中交易市场）、】商场、超市、便【利店等？固定场所销售食用农！产品的活动不包【括食用农《产品收购行为 【 第三条　》国家市场监》。督管：理总局负《。责制定？食用农产《品市场销《售质量安全监—督管理制度监—督指导全国食—用，农产品市《场销售质量》安全的？监督管理工作— ，     省、自】。治区：、直辖市市场监督管！理，部门负责监督指导】本行政区域食用农】产品：市场销售质》量安全的监督管【理工作   【  ：。市，、县级？。市场：监督管理部门负责本！。行政区域食用—农产品市场销售【质量安全的监督管】理工作 第—四条　县级以上【市场：监督管理部门—应当与？同级农？业农村等相》关部门建立健全食用！农产：品市场销《售质量安全监督【管理协作机制加强】信息共享推动产地】准出与？市场准入《衔接保证市》场销售的《食用：农产品可《追溯： 第五《条　食用农》产品市场销售—相关：行业组织应当—加强行业自》律督：。促集：中交易市场开—办者：和销售者履行法律义！务规范集《。中交易市《场食品安全》管理行为和销—售者经营《行为提高《食用农产《品质量安全保—障水平 第—六条　在《严格执？行食品安全》标准：的基：。础上鼓励食》用农产品销售—企业通过应》用推荐性国家标准】、行：业标准以《及团体？标，。。。准等促进食用农产】。品高质量《发展 第七—条　食用农产—品，销售者（以下简【称销售？者）应当保持销【售场所环境整洁与有！毒、有害场所以及其！他污染源保持适当的！距离防止交叉污染 ！     销售【生鲜食用农产品不得！使用对食用》农产品的真实色泽】。等感官？性状造成明显改【变的照？明等：设施：误导消费者》对商品的感官—认，知  《   鼓励采用【净菜上市、冷鲜上市！等方式销售食用【农产：品 第《八条　销售者—采购食？用农产品应当—依照食品《安全：法第六十五条的规定！建立食用农产品进】货查：验记录制度索取【并留存食用农产品】进货凭证并》核，对供货者等有—关信息   【  采购按》照，规定应？当检疫、检验的肉】类应当索取》。并留存动物检疫【合格证？明、肉品品质—检验合格证》等证明文件采购【进口食用农产品应当！。索取并留《存海关部门出—。具的入境《。货物检验检疫—证明等证《明文：件    — ，供货者提《供的销？售凭证、食用农产】品，采，购协议等凭证中含有！食用农产品》名称、数量、供【。货日期以及供货者】名称、地址、联系方！式等进货信息—的可以？作为食用《农，产品：的，进货凭证 第【九条　？从事连锁经营和【。批发业务的食—用农产？品销售企业应当主动！加强对？采购渠道的》审核管理优先采【购附具承《诺达标合《格证或者其》他，产品质量《合格凭证的食用农产！品不得采购不符合食！品安全标准的食用】农产品对无》法提供承诺达—标合格证或者其他】产品质量合》格凭证？的，鼓励销售企业进行】抽样检验或者—。快，速检测    】 除生？产者或者供》货者出？具的承诺达标合格】证外自检《合格证明、有关【部门出具的检验检疫！合格证明等也可以】。作为食用农产品【。的产品质量合格凭证！ 第十条　实行】统一配送销售—方，式，的食用？农产品销售》企业对统一配送【的食用农《产品可以由企业【总部统？一建立进货》查验记录制度—并保存进货》凭证和？产，品质量合格凭证；所！属各销售门》店应：。当保：存总部的配送清【单提供可查》验，相，。应凭证的方》。式配送？清单保存《。期限不得少于六个月！。 第十《一条　从事批—。发业务的食用农产品！销售：。企业应当建》立，食用：农产品销售记—录，制度如实记录批发食！。用农产品的名称【、数：量，、进货日期、—。销售日？期以及购货者名称】、地址、联系方【式等内容并保存【相，关凭：证记录和《凭证保存期限不得少！。于六个月 第【十二条　《销售者？。销售食用农产品【应当在销《售场所明显》位，置或者带包装产品】的包：装，上如实标明食用【农产品的名》称、产地、生—产者或者销售者的】名称或者姓名等信息！。产地应？当具：体，到县（？市、：区）鼓励标注到乡镇！、村等具体产地【对保质？期有要求的应当【。标注保？质期；保质期—与贮存条《件有关的应当予【以标明；在》包装：。、保鲜、贮存中【使用保鲜剂、—防腐剂等食品添加剂！的应当标明食—品添加剂《名称  》   销售》即食食用农》产品还应《当如实标明具体制】作时间 《   ？  食用农产品【标，签所用文字应当使】用规范的中文标注】。的内容应当清楚、明！显，不得含有虚假、【错误或者其他—误导性内《容  《   鼓励销—售者在销售场—所明显位置展示食用！农产品？的，承诺达标《合格证？带包装销《售食用农产》品的鼓励《在包装上《标明生产日期或者】包装：。日期、贮《存条件以及最佳食用！期限等内容 — 第十三条　—进口食用农产品【的包装或者标签应】。当符：。合我国法律、行政法！规的规定和食品安】全标准的《要求并以中文载明】原产国（《地区）以及在中国】境内依？法登记注《册的代理《商、进？口，商或：者经销者的名称、地！址和联系《方，式可以？。。不标示生《产者的名称、地址】和联系方式  】   ？进口鲜？冻肉类产品的—外包装上应当以中】文标明规格、—产地、目的地、生产！日期、保质》。期、贮存条件等内】容    — 分装？销售的？进口食用农产—。品应当在《包装上保留原进【口食用农产品—全部信息以及分装企！业、分装时》间、：地点、保质期等信息！。 第十四》。条　销售者通过【去皮、切割》等方式简单》加工、销售》即食食？用农产品的应当【采取有效措施做【好食品安全防—护防止？交，叉污染 第—十五条　禁》止销售者采购、【。销售食品安全法【第三十四条规定情形！的食用农产品 】   ？ 可拣选的》果蔬类食用农产【品带泥、带沙、【带虫、部分枯萎以及！可拣：选的水产《品带水、带泥—、带沙等不》属于食品《。安全法第三十四条】第六项规定的—腐败变质、霉变生虫！、污：秽不洁、混有异【物、掺假掺》。。杂或者感《官性状异常等情形 ！ 第十六条　销【售，者贮存食用农产品】应当定期检查及【时清理腐败变质、油！脂酸败、霉》变生虫或《者感官性状异常的食！用农产品贮存对温度！、湿度等有特—殊，要求的食用农—产品应？当具备保温、—冷藏或者《冷冻等设施设备并】保持：有效运行   】  销？。售者委托贮存食用】农产品的应当选择】取得：营业执照等合法【主体资格、能够保】障食品安全的贮【存服：务提供？者并监督受托方【按，照保证食品安全的要！求贮存食用农产【品 第《十七条　接受销售】者委托贮存食—用农产品《的贮存服务提供者】。应当按照保证食品安！全的要求加强贮【。存过程管理履行【下列义务 —    （一）【如实记录委托方名称！或，者姓名？、地址？、联系方式等内【容记录保存期限不得！少于：贮存：结束后二年； 【   ？ ， （二）非食品生产！经营者从事对温度】、，湿度等有特殊要求】的食：用农产？。品，贮存业务的应当【自取得营业执—照之日起《三，十个工作《日内向所在地县级市！。场监督管理部门备案！备案：信息包括贮存场所】名称、地址》。。、，贮存能力以》及法定代表人或【者负责人姓名—、统一社《会信用代码、联系方！式等信息； —     （三）】保证贮存食用农产】品的容器、工具【。和，设备安全无害—保持清洁防止污【染保证食品安—全所需的温度、【湿度：和环境等特殊要【求不得？将食用农产品与有毒！、有害物品一—同贮存；   】 ， （四）贮》存肉类冻品应当查验！并留存有关动物检】疫合格？证明、肉品品—。。质检验？合，格证：等，证明文件； 【   ？ （五？），贮存进口食用农【产品应当《查验并？留存：海关部门出具的入】境货物检验检疫证明！等证明？。文件；   【  ：（六）定《期，。检，查库：存，食用农？产品发？现销售？者有：违法行为的应当【及时制止并》立即报告所》在地县级市场监督管！理部门；   】  （七）法律、】法规规？定的其他义务 第！十八条　食用农产】品的运输容》。器、：工具和设《。备应当安全无害保持！清洁防止污染不得将！食用农产品与—有毒、？有害物品一同运输运！输，对，温度、湿度等有特殊！。要，求的：食用农产品应当具】。备保：温、冷藏或者冷冻等！设，备设施并保持有【效运行？     销售者！。委托运输《食，用农产品的应当对】承运人的《食品安全《。保障能力进》行审核并《监，督承：运人：加，强运输过程管—理如实记录委托方和！收，货方：的名称或《。者姓名、《地址：、，联系方式等内容【记录保存期》限不得少《于运输结束后—。二年 第十九【。。条　集中交易市【场开办者应当建【立健全食品安—全管理？制度履行《入场销售者》登记建档、签订【协，议、：入场查验、场内检查！、信息公示、食品】安全违法行为—制止及报告、食【品安全事故处置【、投诉举报处置【等管理义务食用农产！。品，。批，发市场（以下—简称批发市场—）开办者还应当【履行抽样检验、统一！销售凭证格式以【及监督入场销售者】开具销售凭证—等管理义务 — 第二十《条　集中交易市【场开办者《应当：在市场开《业前向所《在地县？级市场监《督管理部门》如实报告市场名称】、住：所、类型《、法定？代，表人：或，者负责人姓》名、食用农》产品主要《种类等信息   ！  集中交易市【场开办者《应当建立入场—销售者档案并及时】更新如实记录销【售者名称或者姓名、！统一社？。。会信用代码或者【身份证号码》、联系方式》以及市场自查和抽检！中，发现的问题和—处理信息《入场销售《者档案信息保—存，期限不？少于销？售者停？止销售？后，六个月 第二十】一条　集中交—易市场开办者应【当按照食用》农产品？类别实行分》区销售为《入，场销售者《提供符合食品—安全要求的环境、】设施、设备等经营条！。件定期检查》和维护并《做好检查记》。录 ： 第二？十二条　鼓励集中】交易市？场开办者改造—升级为入场》销售：者提供满《足经营需要的冷【藏、冷冻、保—鲜等专业贮存场所】更新设施《、，设备提高食》品安全保《障，能力和水《平     鼓励！集，中，交易市场开办者【采用信息化手段【统一采集《食用：农产品？进，货、：贮存：、运输、交易等【数据信息《提高食品安全追溯能！力，和水平 第—二十：三，条　集中交易市场开！办者应当查》验入场食用农产品】的，进，货凭证和产》品，质量合格凭证—与入场销售者签订食！用农产品质》量安全协议列明【违反食？。品安全法《律法规规定的退市】条款未签订食—用农产品质》量安全？协议的？销售：者和无法提》供进货凭证的食用】农产品不得》进入市场销售  ！   集中》交易：。市场开办者对—声称销？售自产食用农—产品的应当查验【自产食用农产品【的承诺达标合格证】或者查验《并留存销《售者身份证号—码、联系方》式、住所以及食【。用农产品名称—、数量、入场—。日期等信息》     对【无法提供承诺—达标合格证或者【其，他产品质量合格【凭证的食用农产品集！中交易市场开办【者应当？进行抽样检验或者】快速检？测结果合格的方可允！许进入市场》。销售     鼓！励和引导有条件的】集中交易市场—开办者对场内销售】的食用农产》品集中建立》进货：查验：记录制度 第二】十四条　集中交易市！场开办者应》当配备食品安—。全，。员等食品安全管理】人员加？强对食品安全—管理人员的培—训和考核；》批发市？场开办者还应当配】备食品？安全总监   】 ， 食：品安全管理人—员应当加强对—入场销？售者的食品安全宣传！教育对入《场销售者的食用农】产品经营行为进行检！查检查？中发现存在违—法行为的集中交【易，市场：开，办，者应当及时制止并】向所：在地县级市场监督】管理部门报告— ：第二十五条》　批发市场开办【者应当依照食品【安全法第六十四【条的规定对》场内销售《的食用农产品进【行抽样？。检验采取快速检【。测的应当采》用国家规定的快【速检测方法鼓—励零：售市场开办者配备】检验设备和检—验人员或者委托具有！资质的食品检验机构！进行食用农》产品抽样检验—     —集中交易市场—开办者发现》场内食？用农产品不符—合，食品安全《标准的应《当要求入场销售【者，。立即停止销售—依照集中交》易市场管理规—定或者与入》场销售者签订的协议！进行销毁或者无害】化处理如实记录不】合格食用《农产品数量、产【地、销售者》、销毁方式等内容留！存不合格食用—农产品销毁影—像，信息并？向所在地县》级市场监督管理部门！报告记？录，保存期？限不少于销售者停止！销，售后六个月 — 第二十六条　集】。中交：易市场？开办者应当在醒目】位置及？时公：布本市场食品安全】管理：制度、食品安—。全管理人员、投诉】举报：。电话、市场自查【结果、食用农产品抽！样检验信息以及【不，合格食用农》产品处理结果等【信，息    —。 公布的食用农产】品，抽样：检验信息应》当包括检验》项，目和检验结》果 第二十七【。条　批发市》场开办者应当向入场！销售者提供包括批】发市场名《称、食用农产—品名称、产》地、数量、销售日期！。以及销售《者名称、摊位—信息、联系方—。式等项目信》息的：统，一销售凭证》或者：指导入？场销售？者自：行印制？包括上？述项目信息》的，。销售凭？证，     —批发市场开办者印】制或者按照批发【市场要求印制—的销售凭证以及【包括前款所列项目】信息的电子凭证可以！作为入？场销：售者：的销：售记：录和：相，关购货者的》进货凭？证销售凭《。。证保存？期限不得少于六个月！。。 第？二十八条　与屠宰】厂（：场）、食用》农产品种植养殖【基，地签订协《议的批发市场—开办者应《当对屠？宰厂（？场）：和食：用农产品种植养【。殖基地进行实地考察！了，解食用农产品—生产过程以及相关】信息 第二十九条！　县级？以上市场监督管理部！门，按，。照本行政区域食品】。。安，全年度监督管理计划！。对集：中交易市场》开办者、销售者【及其委托《的贮存服务提供者】遵守本办《法情：况进：行日：常监督检查 【    （》一）对食用农产品】销售、贮存等场所、！设施、设备以及信息！公示情况等进行现】场检：查；  》   （《。二）向当事人和其】他有关人员调—。查，了解与食用农产【品销售？活动和质量安—全，有关的情况》；     （】三，）检查？食用农产《品进货查《验记：。录制度落实情况【查阅、复《制与食？用，农产品质《量安全有关的记录、！协议、发《票以及其他资—料，；     【（，四，），检，查集中交易》市场抽样《检验情况； —。 ，   ？ （：五）对集《。。中，交易市？场的食品安全—总监、？。食品安全《。员随机？进行监督抽查考【核并公布考核结果】；，     （六】）对：食用：农产品进行》抽样送有资质的食品！检验：机构进？行检验；    ！ （七）对有证据证！明不：符合食品安》全标准或者有证据证！明存在质《量安：全隐患以及用—于违法生产经—营的食用《农产品？有权查封、扣押、】监督销毁；  】  ： （八？）依：法查封违法从事食用！农，产品：。销售活动的》场所    【 集中交易市场【开办者、销售者及】其委托的《贮存服？务提供者对市场监督！管理部门依法实【施的：监督检查《应当予以配》合不：得，拒绝、阻挠、干涉】 第三《十，条　市、县级市场】监督管理部门—可以采用《国家：规，定的快速《检测方法对食用【农产品质量安—。全进行抽查检测抽】查检测结果表明食用！农产品可能存在质】量安全隐《患的销售者应当暂停！销售：；抽查检《测结果确定食—用农：产品不符合食品【安全：标准：的可以作《。为行政处罚的—证据 《    《被抽查？人对：快速检测结果有异议！。的可以自收到检【。测结果时起四小时】内申：请复检复《检结论？仍不合格的复—检费用由申请人承担！复检不得采用快速】检，测方法 第三十一！。条　市、县级市【场监督管理部—门应当？。依据：职责公？布，。食用农产品》质量安全监督管理信！。息，     公布食！用农产品《质量安全监》督管理信息应当做】到准确、及时、客】观并进行必要—的，解释说明《避免误导消费者【和社会舆论 第三！。十二条　县级以上市！。场监：督管理部门》应当加强信息化建设！汇总分析食用农产】品质量安全信—息加强？监督管理防范—食品安？全，风险 第三—十三条　《县级：以上地？方市：。。场监督管理部门应】当将监督《检查、违法行为查】处等情况记入集中交！易市场开办者—、销售？者食品安全信用档案！并依法通过国家企】业信用信息公示系】统，向，。社会公示《  ？   对于性质【恶劣、情节》严重、？。。社会危害较大受到】市场：监督：管理部门较重行政】处罚的依法》列入市？场监督管理严重违】法失信名单采取【提高检查频次等【管，理措施并依》法实施联《合惩戒 《。   ？  市、县级市场】监督管理《部门：应当逐步建立销售者！市场准？入前信用承诺制度要！求销售者以》规，。范格式向社》会，作出公开承诺—如存在违法失信销】售行为将自愿接受】信用惩戒信用承诺】纳入销售者信用档】案接受社会监督并】作为事？中，事后：监督管理的参考 】 第三十四条—　食用农产》品在：销售过程中存—在质量安全隐患未】及时采取有》效，措施消除的市—、县：级市场监督管—理部门可以对—集中交易市场开办者！。、销售企《业负责？人进行？责任约谈《被约谈者无正当【。理由：拒，不按：时参加？约谈或？者未按要求落—实整改的市场监督管！理部门应当记入集】中交易市场开办者、！销售：企业信用档案 【 ，第三：十五条　市、县级】市场监督管》理部：门发现批发市场有】国家法律法规及本办！法禁止？销售的食《用农产？品在依？法处理的《同时应当及时追【查食用农产品来源和！流向查明《原因、控制风险【并报告上级市场【监督管理《部门同时通》报所涉地《同级市场《监督管理部门—；，涉及种植养殖和进出！口环节的还应—当通报农《业农：村主管部门和海关】部门所涉地市场监督！管理部门接到通报后！应当积极配合—开展：调查控制《风险并加强》与事发地市》场监督管《。理部门的信》息，通报和执《法协作 《。  ：   市、县—级市场监督管理部门！发现超出其管辖【范围的食《用农产品《质量安全案件线索应！当及时移送有管辖权！的，市、县级《市场监督《管理部门 第三】十六：条　市、县》级，市场监督管理部门发！现下列情形之一的】应当及时通报所【在地同级农业—。农村主？管部门 》    （一）【农，产品生产企业、农民！专业：合作社？。、从事农产品收【购的：单位：或，。者个人？未按照？规定出具《。承诺达标合格证； ！。     （二）】承诺达标合格证存在！。虚假信息； 【  ：  （三）附具承】诺达标合格证—的食：。用农：产，品不合格； —    《 （四）其他有【关承诺？达标合格证违—法违规行为 【    农业农村主！管部门发现附具承】诺达标合格证的【食，。用农产品不合格向】所在：地市、县级市场监】督，管理：部门通报的市、【县级市场监督管理】部，门应当根据农—业农村主管部门提】供的流向信息及时追！查不合格食用农【产品并依法处理【 ， 第三？十七条　县级以【上地方市《场监：督管理？部门在监督管理中发！现食用？农产品质量安全事】故或者接到》食用农产品质—量安全事故的投诉】举报应？当立即会同相—关部门进行调—查处理采取措—施防止或者》减少：社，会危害按照应急预】案的规定报告当地】人，民政府和上级市场】监督管理部门并在当！地，人民政府统》一领导下及时开展】食用农？产品质量安全事故调！查处理 》第三：十八条　销售者【违反本办法第—。七条：第一、？二款、第十六条、第！十八条规定》食用农产品》贮存和运《输受：托方违反本办—法第十七条、第十八！条规定有下列—情形：之一的？由县级以上市场监督！管，理，部门责令《改，正给予警告；—拒不改正的处五【千元以上三万元以下！罚款     （！一）销售和贮存场所！环境、设施》、设备等不符合食】用农产？品质量安全要求【的；  》   （二》）销售、《贮存：和运：输对温度、湿度等有！特，殊要：求的食？用农产？品未配备必要的【保温、冷藏或者冷冻！等设施设备并—保持有效运行的【；   》 ， ，（，三）贮存期间—未定期检查及时【清理腐败变质—、油脂酸败、—霉变：生虫或者《感官性？状异常的食用—农产品的 第三十！九条　有下列—情，形之一？的由县级以上市【场，监督：管理部门依照食品】安全法第一百二十六！条第一款的规—定给：予处罚   【  （？一）销？售，者违反本办法—第八条第一款规【定未按要求建立【食用农产品进货【查验：。。记录制？度或者未按要求【索取进货凭证的【；  《 ，  （二）》销，售者违反本办法第】八条第？二款规定采购、销售！按规定应当检疫、】检验的肉类或—。进口食用农》产，。品未索取或留—存相关证明文—件的；   【  （三）从事批】发业务的食用农产】品销售企业违反本办！法第十一条规定未按！要求建立《食用农产品销售【记录制？度的 第四—十条　销售者违反本！办法第十二条、第十！三条规定《未按要求标明食【用，农产品相关》信息的由县级以上市！场监督？管理部？门责令改正》；拒不？改正的处二千元以上！一万元以下罚—款 第四十一【条，　销：售者：违反本办法第十四】条规定加工、销【售即食？食用农产品未—采取有效《措施做好食品安【全，防，护造成污《染的：由，县级以？上市场监督管理【部门责？令改正；拒不—改正的处五千元以】上三万元以下罚款】 ， 第四十二条　销】售者违反本办法第十！五条：规定采购、销售【。。食，品安全法第三十【四条规定情》形的：食用农产品的—。。由县级以上市场【监督管理部门依【照食品安全法有【关规定给予处—。。。罚 第《四，十三：条　集中交易—市场开办者违反【本办法？第十九条、第二【十四条规定未按规定！建立健全食品—安，全管理制度或—。者未按规定配备【、培训、考》核食：品安：全总监、食品安全员！等，食品安全管理—人员：的由县级《以上市场监督管【理，部门依照食品安全】法第一百《二十六？条，第一款的《规定给予处罚—。 第四十四条【　集中交易市—场开办者违反本【办法第二十条第一】款规定未按要求【向所在地县级市【场监督管理部门【如实报告市场—。有关信息的由县【级以上？市场：监，督管理？部门依照食》品安全法实》施条：例第七十二》条的规定给》予处罚 》第四十五条　集【中交易市《场开办？者违反本办法第二】十条第二款》、第二十一条、【第二十三条规定有下！列情形？之，一的由？县级：以上：市场监？督管理部门责—令改正；《。拒不改？正的处五千元以上三！万元以下罚款 】    《（一）未按》要求建？立，入场销售者档案并及！时更新的；  】  ： （二）未》按照食用农产品类】别实：施分区销售经营条】件，不符合食品安—全要求或者未按规定！对，市场：经营：环境：和条件进行定期检查！和维护？的；     （！三）未按要求查【验入场？销售者和《入场食用农产—品的相关凭》。证信息允许无法提供！进货凭证的》食用农产品入场销售！或者对无法》提供：食用农？产品质量合格—。凭证的食用农产品未！经抽样？检验合？格即允许《入场销售的 第四！十六条？　，集，。中交易？市，场开办者违》反本办？法第：二十五？条，第二款规定抽检【发现场？内食用农产》品不符合食品安全】标准未按要求处【理，并报告的由县级以上！市场监督《管理部？门责令改正；拒【不改正？。的处五千元以上三】万元以下罚款 【     集—中交易市场开办【者违反本办法第二十！六条规定未按要求】公，布食用农产品相关】信息的由县级以上】市场监督管理部【门责令改正；拒不改！正的处二千元以上一！万元以下罚款 】第四十七条》　批发？市，场开办者违》反本办法第二十五条！第一款规定未依【法对进入该批发【市，场销售的食用农【产品进行抽样检【验的由县级以上市】场监督管理部门【依照食品安全法第】一百：三十条第二款的规】定给予？处罚     批！。发市：。场，开办：者违反？本办法第二十七【条规定未《按要求向入场—销售者提《。供统一格《式的销？售凭证或者指导入场！销售者自《行印制符合要—。求的：销售凭证的由县级】以上市场监督管理】部门责令改正；拒】不改正的《。处五千元以上—三万元以下罚款 】 ，第四十八条　销售者！履行了本办法规【定的食用农产品进货！查，验等义务有充—分证：据证明其不》知道所采购的食用】农产品不符合—食品安全标准并【能如实说明其进货来！源的可以免予—处罚：但应当依法没收其不！符合食品《。安全标？准的：食用农产品；—造成人身、财—产或者其《他损害的依法承担】赔偿责任《 ， 第四十九条　【本办法下列用语的含！。义   》。  食用农产—品指：来源于种《植业：、，林业、畜《牧业和渔业等供人食！用的初级《产品即在农》业活动中获得的供】人食用的植物、动】物、微生物及其产品！不包括法《律法：规禁止食用的野【生动物产品及—其制品？。     即食】食用农产《品指以生鲜食用【农，产品为原料经过【清洗、去皮、切割等！简单：加工后可供人—直，接食：用的食用农产品 】   ？  食用农产—品，集中交易市场是指销！售食用农产品的批】。发市场和《零售市场（》含农贸市《。场等集中零》售市场）《     —食用农产品集中交】易市场开《办者指依法设立、】为食用农产品—批发、零售提供场地！、设施、服》务以及日常管理【的企业法人》或者其？他组织     ！食用：。农产：品销售者指》通过固定《场所销售《食用农产品的个人或！者企业既《包括：通过集中交易市【场销售食用》农，产，品的入场销售—者也包括销售食用农！产品的商场、—超市：、便：。利店等食品经营者 ！ 第五十条　食品摊！贩等：。销，售食用？农产：品，的具体管理》规定由省、自治【区、直辖市制—定 第五》十一：条　本办法自202！3年12月1—日起施行2016年！1月5日原国家食品！药品监督管》理总局令第》。2，0号公布《的食用农产》品市场？销售质量安全监【。督管理办法同—时废止？ ， ，