。 《 食用农产品市场！销售质量《安全监督管》理办法 —。。 国家市场监督管】理总局令 》 第8？1号   —  食用农产品【市场销售质量安【全监：督管理办法已经2】02：。3年6月26日市】场监管总《局第12次》局务会议通过—现予公布自》2023年1—2月1日起施行【 ：局长 罗文 【2023年6月【30日 第一【条　为了《。规范食用农》产品市场销》售行为加强食用【农产品市场》销售质量《安全监？督管理保障食用【农产品质量安—全根据中《。华人民共和》国食品安全法—（，。以下简称食品—安全法）、中华人民！共和：国农产品《质，量安全法、中—华人民共和国食品】安全法实施条—。例（以？下简称？食品安全法实施条】例）等？法律法规制定本【办法： 第二条　食用农！产品市？场销售？质量安全《及其监督管》理适用本办法 】 ，   本办法所称食！用农：产品市场销售是指】通过食用《农产品集中》交易市？场（以？下简称集《。。中交易？市场）、商》。场、超？市、便利《店等：固定场所销》售食用农产品的【活，动不包括食用农产品！收购行为 》 第三条《　，国家市场监》。督管理总局负责制定！食用农？产品市场销》售质量安全监—督，管，理制度监督指—导全：国食用农产》品市场销售质量安全！。的监督管理工—作     【省，、自治区《、直：辖市市场监》督管：理部门？负责监督指》导本行政区域食用】农产品市场销—售质量安全的监督管！理工作 《。     市、县】级市场监督管理【部门负？责本行政区域食用】农产品市场》销售质量安》。全的：监督管理《工作 第》。四条　县级以上【市场监督管理部【门应当与同级农业农！村等相关部门建立】健全食用农产—品市：场销售质《量安全监《督管理协《作机制加强》信息共享推动产【地准出与市场—准入衔接保证—市场销售的食—用农产品可追溯 ！第五：条　食用农产品市】。场，销售：相关行业《组，织应当加强行—业自：律督促集《中交：易市场开《办者和销售者履行法！律义务？规范集中交易市场食！品安全管《理行：为和销售者》经营行为《提高食用农》产品质量安全保【障水平？ 第六《条　在严格执行食】品安全标准》的基：础上鼓励《食用农产品销售企业！通过应用推》荐，。性国家标准、行【业，标准以及团体—标准：等促：进，食用：农产：品高质量发》展 第七条—　，食用农产品销—售者（？以下简称《销售者）应当保持】销售场所环》。境整洁与《有，毒、有害《场，所，以，及，其他污染源保持适当！的距离？防止：交叉污染 —。    销售生鲜食！用，农，产，品不得使《用对食用农》产品：的真实？。色泽等感官性状【造成：。明显：改变的照明等设施误！导消费者对商品的】感官认知 —    鼓励—采，用净菜上《市、冷鲜上市—等方式销售食—用农产品《 第八《条　销售《者采购食用农—产品应当依照食品安！全法第六十》五条的规定建立食用！农产品进《货查验？记录制度索取并留】存食用农产品进货凭！证并核对供》货者：等有关信息》   《。  采购《按照规定应当检疫、！检验的肉类应当索】取并留存动物—检，疫合格证明、肉品品！质检验合格证等【证明文件采购进口】食用农产《品应当索取并留存】海关：部门出？具的入境货》物检：验检：疫证明等证明文件】。  ？   供货》者提供的销售凭【证、食用农产—品采购协议》等凭证中《含有食用农产品名称！、数：量、供货日期以及供！货者名称、地址【、联系方式等进货信！息的可？以作为食《用农产品的进货凭证！ 第？九条　从《事连锁经营》和批：发，业务的食用》农产品销售企业应当！主动加强对》采购渠道《的审核管理优先【采购附具承》诺达：。标合格？证或者其他产—品质量合格凭证的】食，用农产品不》得，采购不符合》食品安全标准的食】用农产品对无法提供！承诺达标合格—证或者？其他产品质量合格凭！证的鼓励销》售企业进行抽样检】验或者快《速检：测 ：     除生产】者或者供《货者出具的承诺达标！合格证外自检合格】证明、有关部门出】具的检验检疫合格】证明等也可以作为食！。用，农产：。品的产品质量合格】凭，。。证 ？第十条？　实行统一配—送销售方式》。的食用农产》品销售？企，业对统一配送的食用！农，产品可？以由企业总部统【一建：立进货？查验记录制》度并保存进货—凭证和产品》质量合？格，凭证；所属各销售门！店，应当：保，存总部的配》送清单提供可查验】相应凭证的方式配】送，清单保存《期限不得少于六个】月 第《十一条　从事批发业！务的食用农产品销】售企业应当建—立食：用农产品销》售，记录：制度如实记录批发】食，用农产品的名称【、数量、《进货：。日期、销售日期【以及购货《。者名称、地址、【联系方式等内容【并保存相关》凭证记录和》凭证保存《期限不得少》于六个月 第十二！条，　销售者销售食用农！产，品，。应当在销售场所【明，显位置？或者带包装产品的】包装上？如实标明食》用，农产品的名》称，、产地、生产者或者！销售者的名称或【者姓名等《信息产？地应当具体到县【（，市、区）《鼓励标注《到乡镇、村等具体】产，地对保质《期，有要求的应当标【注，保质期；《保质期与贮存条件有！关的应？当予以标明；在包装！、保鲜、《贮存中使用保鲜剂】、防腐剂等》食品：添加剂的《。应当：标，明食品添加剂名称 ！   ？  销售即食—食用农产品还应当如！实标明具体》制作时间 》     食用农】产品标签所用文字应！当使用规范的中文】标注的内容应当清楚！、，明，显不得含有虚假【、错误？或者其他误》导性内容 — ，   鼓励销售者在！销售场所明显位【置展示食用农产品的！承诺达标合格证带包！。装销售食用农产品的！鼓励在包装上标明生！产日期或者包装日期！、贮存条件》以及最佳食用—期限等内容 — 第十三条》　进口食用农—产品：的包装？或，者标签应当》符合：我，国法律、行政法规】的规定和食品安全】标准的要求并—以中文载明原产国】（地：区）以及在中国【境内：依法登记《注册的代理商、进】口，商或：者，经销者？的名称、地址和联】系，方式可以不》标示生？产者：的，名称、地址和联系】方式 ？     进口【。鲜冻肉类产品的外包！装上应当以中文标】明规：格、产地《、，目的地、生产日【期、保质期、贮【存条件等内容  ！ ， ， 分装销《售的进口食用农产】品应当？在包：装上保留原进口食】用农产品全部信【息，以及分装企业、【分装时间《。、地点、保质期等】信息 ？ 第十四条》　销售？者通过去皮、—切割等方式》简单加工、销—。售即食食用农产品的！应当采取《有效措？施做好食品安全【。防护防止交叉污染】 第十五条　【禁止销售者采购、销！。售食品？安，全法第三十四—条，规，。定情形的食用农产品！     可拣选！。的果蔬类食用农【产品带？泥、带沙《、带虫、部》。分，枯萎以及可拣选的水！产品带水、带—泥，、带沙等不属—于食品？安全法第三十四条】第六项规定的腐【败变质、霉》变，生虫、污秽不—。洁、混有异物、【掺假掺杂或者感官】性状异常等情—形 第十六条【　销售者贮》存食用农产》品应当定期检查及】时清理腐败变质【、油脂酸败、霉【变生虫或者感—官性状异常的食【用农产品贮存对温度！、湿度等有特—殊要求？的食用农产》品应当？具备保温、冷—藏或者冷冻等设施】设备并？保持有效运行—   《  销？售，者委托贮存食用农】产品的应《当选择取得营—。业执照等合法—主，体资格、能够—保障食品安》全的贮存服》务提供者《并，监督受？托，方按：照保：证食：品安全的要求贮存】食用农产品 — 第十七条　接受】销售：者委托贮存》食，用农产品的贮—存服务提供》者应当？按照保证食品安【全的要求加》。强贮存过程管理【履行下列义务 【。     （—一）如？实记录委托方—名称或者姓名、地】址、：联系方式等内容记】录保存期《限，不得少于贮》。。存，结束后二《年；  》。   （《。二）非食《品生产经营》者从事对温》度、湿度等有特殊要！求的食用农》产，品贮存业务的—应当自取得营业【执照之日起三十个】工，作日内向所在地【县级市场监督管理部！门备案备案信—息包括贮存场—所名称、地址、【贮存能力以及法定】代表人或《者负责人《姓名、统一社会信用！代码、联《系方式等《信息；     ！（三）？保证贮？存食用农《产品：的，容器、工《具和设备安全无害保！持，清洁防止污染保证食！品安：全所：需的温度《、湿度和环境—等，特殊：。。要求：不得将食用农产品与！有，毒、有害《物品一同贮存；【     —（四：）贮存肉类冻品应当！查验并留《存有关？动物检？。。。疫合格证明、肉品品！质检验合格证—等证明文《件；： ，     》（五）？贮存进口食用农产品！应当：查验并留存海关【部门出具的入—境，货物检验《检疫证明等证—明，文件；     ！（六）定期》检查库存食》用农产？品发现销《售者有违法行—为的应当《及时制？止并立即《报告所在地》县级市场监督管【理，部门：；    — ，（七）法律》、，法规规定的其他义务！ ：第十：八条　食用农产品】的运：输容器、工具和设备！应，当安全无害》保持清洁防止污【染不得？将食用农产品与【有毒、？有害物品一同运输】运输对温度、—湿，度等有特殊要—求的食用农产品【应当具备保》温、冷藏或者冷【冻等设备设施并保】持有效运行 —     销—售者委托《运输食用《农产品？的应当对承运人的食！品安全保障能力【进行审？核并监？。督承：运，人加：强运输过程》管，理如：实记录？委托方？和收货方的名称【或者姓名、地—址、联系《方式等内容记录保】存期限不得少—于运输？结束后二年 【第十九条　集中交易！市场开办者应—当建立健全食品安】全管理制度》履行入场销》售者登记《建，档、签？订协议、入场查【验、场内《检查：、信息公示、食品】安全违法行为制【止及报告《、食：品，安全事故处置、【投，诉举报处置等—。管理义务食》用，农产品？批发市场《（以下简称批发市】场）：开办者还《应当履行抽样检【。验、统？一销售凭证格式以】及监督入场销售者开！。具销售凭证等管【理义务？ 第？二十条　集中交易】市场开办者应当【在市场开业前向【所在地县级》市，场监督管理部门如】实报告市《。场名称、住所、类型！、法定代《表人或者负》责人姓名、食用农】产品主要种》类等信息《     —集中交易市场—。开办：者应：当建立入场销售者】档案：并及时？更新如实记录销【售者名？。称或者？姓名：、统一？社会信用代码—或者：身份证号码、联【。系，方式以及市场自查】和抽：检中发现的问题和处！理信息？。入场销售者档案信息！保存期限不少于【销售者停止销—售后六？个月 第》二十一条《　集中交易市—场开办者应》当按：照食用农产》品类别实行分—区，销售为入场销售者提！供符合食品安全【要求的环《境、设施、》设，备等经营条》。件定期检《查和维护并》做好检查记录 【 第二十二》条，　鼓励？集中交易市场—开办者改造升—级为入场销》售者提供满足经【营需要的冷藏、【冷冻：、保鲜等专业贮【存场：所更新设施、设备提！高食品？安全保障能》力，和水平     ！鼓励集中交易市【场开：办者采用信息—化手段统一》。采集食用农产—品进货、贮存—、运输、交》易等数？。据信息提高食—品安全追溯》能力和水平 【第二十三条　集【中交易市场开办者】应当查验入场食用农！产品的进货》凭，证和：产品质量合》格凭证与入场销售者！签订食用农产品质量！安全协议列明违【反，食品安全法律法【规规定的退》市条款？未签订食用农产品质！量安全协议的销售】者和无法提供进货凭！证的食？用农产品不得进入市！场销售？ ，     集中【交易市场开办者【对声称销售自产【食用农产品的应当查！验自产食用农产【品的承诺达标合格】证或者查《验并留存销售者身】份证：号码、联系方—式、住所以及食用农！产品：。名称、数《量、入场日期等信息！  ？   ？对无：法提：供承诺达标合—。格证或者其他产【品质量合格》凭证的食用》农产品集中交易【市场开办者》应当进？行抽样检验或者【快速检测结果—合格的？方可允许进入—市场销售 —  ：  鼓励和》。。引，导有条件的》集中交易《市场开？。。办者对场内销售【的，食，用农产品集》中建立进货》查验记录制度 第！。二十四条　》集中交易市》场，开办者应当配—备食品安全员等【食，品安全管理人员加强！对食：品安：全，管，理人员的培》训和考核；批发【市场：开办者还应当配备】。食品：。安全总监《   《  食品安全管理】人员：应当加强对入场销】售者的食品安全【宣传教育对入场销售！者的食用农》产品经营行为进行检！。查检查中《发现存？在违：法行为的集中交易市！场开办？者应当及时制止【并，向所在地县级市【场监督管《理部门报告 第二！十五条　《批发市？。场开办者应当依照】食品安全法第六十四！条的规？定对：场内销售的食用农】产品进？行抽样检验采取快】速检测的应当采用】。国家规定的快速检测！方法鼓励零》。售市场开《办，者配备？检验设备和检验【人员或？者委托具有资质【的食：品，检验机构进行食用农！产品抽样检验 】    集中交易】市场开办者发现场内！食用：农，产品不符合食品安全！。标，准的应当要》求入场？销售者立即》停，止销售依《。照集中？交易市场《管理规定或》。者，与，入场：销售者？签订的协《议进行销毁或者【无害化处理如实记录！不合格食用农产品】数量、产地》、销售者、销毁方】式等内容留存不合格！。食用：农产：品，销，毁影像信息并向所在！。地县级市《。场监督管理部—门报告？记录保存期限不【少于销售者停止【销售后六个》月 第二》十六条　集中交易市！场开办者应当在醒目！。位，置及时公布本市场食！品安全？管理制度、食品安】全管理人员、—。。投诉举报电话—、市场自《查结果？、，食用：农产：品抽样检《验信：息，以及不合《格，食用：农产品处理结果等信！息 ：。  ：   公布的食用农！产品抽样《检验信息《应当包括检验项目】和检验？结果 第》二十七条　批发市】场开办者应当向入】场销售者提供包【括批发市场名称、食！用农产品名称、产】地、数量《、销售日期以及销】售者名称、摊—位信：息、联系方》式等：。项目信息《的统一销售》凭证或者指导—入场：销售者自行印制【包括上述《项目信息的销售凭证！    》 批发市场》。开办者印《制或者按照批—发市场要求印制的销！售凭证以及包括【。前款所列项目信【息的电？子凭证？可以：作为：入场销售者的销【售，记录和相关购—货者的进《货凭证销《售凭证？保存期限《。不得少？于六个月《 ：第二十八条》。　与屠宰厂（场）】、食用农产品种植】养殖基地签》订协议的批》发市场开办者应【当对屠宰厂（场【。）和食用农产品种】植养殖基地进行实】地考察了解食用农产！品生产过程以及相】关信息 《。。。 第二？。十九：条　县级以上市场监！督管理？。部门按？照本：行政区域食品安全】年，度监督管理计划对】集中交易《市场开办者、销售者！及其委托的贮存服务！提，供，者遵守本办法情况】进行日常监督检查】     —。（一）对食用农产品！销售、贮《存，等场所、设施—、设备以及》信息：公示情？况等进行现场检查】； ：     （二【。）向当？事人和？其他有关《人员调查了解—与食：用农：产品：销售：。活动和质《量安全有关》的情况； —    《（三）检查食用农】产品进？。货查验记录制度落实！情况查阅、复—制与食用农产品质】。量安全有关》的记录、《协议、发票以及其他！。资料；    】 （四）检查集中交！易市场抽样检—验情况？。；    — （五）《。对，集，中交易市《场，的食品安全》总监：、食品安全员随机】进行监督抽查考核】并公布考核》结果；  —   （六》）对食用农》产品进行《抽样送有资质的食】品检验机构进行【检验；   【  ：（，七）对？有证：据证明不《符合食品安全标【准或者有《证据证明存在质量】安全隐？患以及？用于违法生产经【营的食？用农产品有权—查封、扣押、监督】销，毁； ？。    《 （八）依》法查封？违法从事《食，用农产品《销售活动的场所【     集中】交易市场开办者、销！售者及其《委托的贮存服务提供！者对市场监督管理】部门依？法实施的监督—。检查：应当予以配合不得】。拒绝、阻挠、干涉 ！ 第三？十条：　市、县级市—场监督？管理部门可以—采用国家规》定的快速检测方【法对：食用农产品》质量安全进》行抽：查检测抽查检—测结果表《明食：用农产品可》能存在质量安全隐患！的销：售者应？当暂停？。销售；抽查检测【结果确定食用—农产品不《符合食品安》全标准？的可以作为》行政处罚的证据 ！。    被抽查【人对快速检测—结，果有异议的可以【自收到检测结果时】起四：。小时内申请复检【复检结论仍不合格】的复：检费用由申请人【承担复检不得采用】快速检测《方法： ， 第三？十一条　市、—县级市场监督管【理部门应《当依据职责公—布食用农产品质【量安全监督管—理信息    】 公布食用农产品】质量安全《。监，督管理信息应当【做到准确、及时、】客，观并进行必要的解释！。说明避免误》导消费者和社会【舆论 《第三十二条　县级】以上市场《监督管理部》门应当加强信息化】建设：汇，总分析食用农产品】。。质量安全信息—加强监督管》理防范食品安—全风险 》第三十三《条，　县级以上地方市】场监督管理》。部门应？当将：。监督检查、违法行】为查：处等情？况记入集中交易市】。场开办？者、销售者食品安】全信用档案并依【法通：过国家企业信—用信：息公示系统向社【会公示   【  对？于性质恶劣、情节严！重，、社会危害较大受】到市：场监督管《理部门较重行政处罚！的依法列入》市场监督管理严重】违法：失信名单采取提高】检查频？次等管理措施—并依：法实施联合惩戒【 ：   ？。 市：、县级市《场监督管《理部门应当逐步建立！销，售，。者，市场准入前信用承】诺制度要求销售者以！规范格？式向社会作出公【。开承诺？如存在违法失信销】售行为将自愿接受】信，用，惩戒信用承诺纳【入销售者信用档【案接受社会监督【并作为事中事后监】督管理？的参考 》。第三十四条　食用农！产品在销《售过程中《存在质量《。安，全隐患未及》时采取有效措施消】除的市、县》级市场监督管理部门！可以：对集中？交易市？场开办者、销售【企业负责人进行责任！约谈被约谈者无正】当，理由拒不按》时参加约谈或者未按！要求：。落，实整改的市》场监督管《理部门应当记入集】中，交易市场开》办者、销售》企业信用档案— ：第三十五《条，　市、县级市场监】督管理部门发现批发！市，场有国家法律法【规及本办法禁—止销售的食用—农产品在依法处理】的同时应当及时追】查食用农产品来源】和流向查明原因、控！制风险并《报告上？级市场监督管—理部门同《时通报所涉地同【级市场监《督管理部门；涉【及种植养殖和进出口！环节的还应当—通报：农业农村《主管：。部门和海关部门【所涉地市场监督管】理部门接到通报后应！当积极配合开—展调查控制风险并加！强与事发地》市场监督管理部门的！信，息通：报和执法《协，作  《   ？市、县级市》场监：督，管理部门发》现超出其管辖范【。围的食用《农，产品质量安全案【件线：索应当及时移送有】管辖权？的市、？。县级市场监督管【理部门 第三【十六条　市、—县级：市场监督管理部【门发现下列情—形之一的应当及时通！报所在？地同级农业农村主】管部门  —。   （一）农产】品生：产企业、农民专业】合作社、从事农【产，品收购的单位或者】个人未按《。照规定？出具承诺达标合格证！；   》  （二）承诺【达，标合格证《存在虚？假信息；   】  （三）附具承】。诺达标合格证—的，食用农？产品不合格；—   《  ：（四）其《他有关承诺达—标合：格证违法《违规行为   】  农业《农，村主管？部门发现附》具承诺达标》合格证的食用农产】品不合格向所在地】市、县级市场—监督管理《部门通报的》市、县？级市场监《督管：理部门应当根据农业！农，村主：。管部门提供》的流向信息及时【追查不？合格食用农产品并】。依法处？理， 第三十》七条　县级以—上地：方市场监督管理部】门在监督管》理中发？现食用农产》品质量安全事—故或者接到食用农产！品质：量安全事故的投诉举！报应当立即会同【相，关部：门进行调查处—理采取措施》防止或者《减，少社会危《害按照应《急预案？的规定报告当—。地人民政府和上【级市：场监督管理部门并在！当地人？。民政府统《。一领导下及时开展食！用农产？品质量安全事故调】查，处理 第三十八条！　销售者违反本办】法第七条第一—、二款、第十六条、！。。。第十八条规定食【用农产品贮》。存和运输受托方违反！本办法第《十，七条、第十八条【规定有下列情形之一！的，由县级以上市场监督！管理部门责令—改正给予警告—；拒不改正的处五】千元以上三万元以】下罚款    】 （一）销售—和贮存场所》环境、设施》、设备等不符—合食用农产品质量安！全要求的《；，     （二】）销：售、贮存和》运输对温度、湿度等！有特殊要求的食用农！产品未？配备必要的保温、】冷藏或者冷冻等设施！设备并保持》有，效运行？的； 《    （三—），贮存期间未定期检查！及时清理腐败变【质、油脂酸败、霉】变生虫或者感官性】状异常的食用—农，产品的？ ， 第三？十九条　有下列【情形之一的由县级以！上市场？。监，。督管理部《门依照食《品，安全法第一》百二十六条》第一款的规定—给予处罚   】  （一《）销售者违》反本：办法第八《条，第一：款规定？未按要求建》立食：用农产？品进：货查验记录制度【或者未按要求索【取进货凭证的； 】     （二【）销售者违反本【办法第？八条第？二款规定采购、销】售按规定应当—检疫、检验的肉类】或进口食用农产品】未索取或留存相关证！明文件的；》 ：    （三—）从事批发业务的】。食用农产品销—售，企业违反本办法第十！。一条规定未》按，要求：建立食？用农产品销售—记，录制度的 第四十！条，　销售者违反本【办法第十二条、第】十三条规《定未按要求》。标明食？用农产？品相：关信息的由县级【以上市场监督—管理部门责令改正】；拒：不改正的处二千【元以上一万元以下罚！款 第四十一条　！销售者违反本—办法第十四》条规定加工、—销售：即食食用《农产品？未采取？有效措施做好食品】安，全防护造《成污：染的：由县级以上市—场监督管理》部门责令《改，正，；拒不？改正的处五千—元以上三万元以下】。罚款 ？ 第四？十二条　销》售者违反本办法第十！五条：规定采购、销—售食品？。安全法？第三十四条规定【情形：的食用农产》品，的由县级以上—市场监督管理部【门依照食品安全法有！关规定给予处罚 ！第四十三条》　集中交易市场【开办者违《。反本办？。法第十九条、第二】。十四条规定未按【规定建立健全食【品安全？管理制度《或者未按规定—配备、培训、考核】。。食品安全总监、食品！安全：员等：食，品安：全，管理人员的由—县级以上市场监督管！理部门依照食品【安全法第一百二【十六条第一款的【规定给予处罚 第！四十四条　集—中交易市《场开办者违反本办】法第二十条第一【款规：定未：按要求向所在地县】级市场监督管理部门！如实报告《。。市场：有关信息的由—县级以上市场监督】管理部门依》照食品安全法实施】。条例第七十二—条的规定给予—处罚 第四十五】条，　集中交《易市：场开办者《违反本办《法第二十条第二款】、第二十一条—、第二？。十三条规《定有：下列情形之》一的：由县级以上市场监督！管理部门《责令：改正；拒不改正的处！五千元以上三—万元：以下罚？。款，     —（一）未按要求建立！入场：销售者档案并及时更！新的； 《    《 （二）未按—照食用农产品类别】实施分区销售经营条！件，。不符合食品安全要求！或者未按规定对市】场经：营环：境和条件《进行：定期检？查和维护的；—    》 （三）未按要求】查验入场销售者和入！场食用农产品的【相关凭证《信息允许无法提供进！货凭证的食用农【产品入场《销售：或者对无法提供食用！农产品质《量合格？凭证的？食用农产品未经抽】样检验合格即允许入！场销售的 第【四十：六，条　集中交》易市场？开，办者违反本办—法第：二十五条第》二，款规定抽《检发现？场，内，。食用农产《品不符？合食品安全标准未】按要求处理并报【告的由县《级以上？市场监督管理部【门，责令改正；拒不【改正的处五千元以上！三万元以下罚款【。   《  集中交易市场】开办者违反》本办法第二十六【条规定未按要求【。公布食用农产品相】关信息的《。由县：级以上市场监—督管理部门责令改正！；拒不改《正的处二千元以上】一万元以下》罚款 《第四十七条　—批发市场开办者违反！本办法第二十—五条第一款规—定未：依，法对进入《。该批发市《场销售的食用—农产品？进行抽样检验—。。的由县？级以上市场》监督管理部门—依，照，食品安？全法第一百三十条第！二款的？规定给予处罚— ：  ：  批发市场开【办者违反本办法第二！十七：条规定未按要求【向入场销售者提供统！一格：式的销售凭证—或者指导入场销售】者自：行印制符合》要求的销售凭证的】由县级？以，上市场监督管理【部门：责令改正《；拒不改《正的：处，五千元以上三万【元以：下罚款 《 第四十八条　销售！者履行了本办法规定！。的食用？农产品？进货查验等义—务，有充分证《据证：明其：不知道？所采购？的食用农产》品，不符：合食品？安全标准并》能如实？说明其进货来源【的可以免予处罚【但应当依法没收【其不符合食》品安全标准》的食：用农产品《；造成人《身、财产或者其他】损害的依法承担赔偿！责任 第》。四十九条　》本办法下列》。用语：。的含义？     —食用农产品》指来源于种植业、林！业、畜牧业和渔业等！供人食用的初—级产品即在农业活】动中：获得的供人》食用的植物、动物、！微生物及其产品不】包括：。法，律，法规禁止食用的【野生动物产品及其】制品     即！食食用农《产品指以生鲜—食用农产《品为原？料经过清洗、去皮】、切割等简单加工后！可供人直接食用的食！用农产品   】  ：食用农产品集中交易！市场：是指销售食用农【产品的批发市场【和零：售市：场，（含农贸市场等集中！零售市场） —。    《 食用农产品集【中，交易市场开办者指依！法设：。立、：为食用农产品—批，发、零售提供场【地、设施、服务【以及日？常管理？的企业法人或者【其他组织 》     食—用农产品销售—者指通过固定—场所销售食用农产品！的个人或者企业既】包括通过集中—。交，易市场？销售食用农产品的】。入场销售者也包【括销：售食用农产》品的商场、超市、便！利店等食品经营者 ！ 第：五十条　《食品摊贩等销—售食用？农产：品的具？体管理规定由省【、自：治区：、直辖市制》定 ： 第五十一条　【。本办法自《2023年1—2月1日起施行2】。0，16年1月5—日原国家食品—药品监督管》理总局令第20号公！布的食用农产品市】场销售？质量安全《监督管理办法—同时废止 —