食【用农产？品市场销售质量安】全监督管理办法 】 ：。 国家？市场监督《。管理总局令 第】81号 》    食》用农产品市场—销售质量《安全：监督管理办法已【经2023年6月2！6日：市场监？。管总：局第12《次局务会议通过现】予公：布自：。2023年12月1！日，起施：。行 局长 罗文】 20《23年6月30【日 第一条—　为了规《范，食用农产品市场销】售行为加强食用农】产品市？场销售质量安全【监督管理《保障食用《农产品质量安全【根据中？华人民共和国—。食品安？全法（？以下简称食品安全法！）、中华《人，民共和？国农产？。品质量安全》法、：中华人民《共和国食品安—全法实施条》例（：。以，下简：。。。称食品安全法实【施条例）等法律法规！。。制定本办法 第】二，条　食用农产品市】场销售质量安—全及其监督管—理适用本办法 【     本办【法所称食《用农产品市》场销：售是指通过食—用农产品集》中交：易市场（以下简【称集中交易市场）】、商场、《超，市、便利店等固【。定，场所销售食用农【产品：的活：。动不包括食用—农产：品收：购行为 第三【条　国？家市场监督管—理总：局负责？制定食？用农产品市场销售】质量安全监》。督管理制度》监督指导全国—食用农？产品市场销售质【量安全的监》。。督管理？工作   —  省、自》治区、直辖市市场监！督管理部《门，负责监督指》导本行政区域食用农！。产品市场销售质量安！全的监督管理工作】  ？   市、县—级市场监督管理部】门负责本行政区【。域食用农《产品市场销》售质量安全的监督管！理，工作 第四条　县！级以上市场监督管理！部门应？当与：同级农？业农：村等相关部门建立】健全食用农产品市场！销售质量《安全监？督管：理协作机制》加强信息共享推【动，产地准出与市场准入！衔接保证《市，场销：售的食用农产品可】追溯 第》五条　食用农产【品市场销售相—关行：业组织应《当加强行《业自律督促》集中交易市场开办】者和：销售者履行法律【义务规范集中—交易市场食品安全管！理行：为和销售者》经营行为提高食用】。农产品质《量安全？保障：水平 第六—条　：在严格？执行食品安》全标准的《基础上鼓励食—用农产品销售—企业：通过应用推荐—性国家标《准、行业标准以及团！体标：准等促进食用农产品！高，质量发展 —第七条？　食用？农产：品销售者（以下【简称销售者）应当】保持销售场所环【境整洁与有毒、【有害场？所以及其他》污，染源保持适当的【距离防？。。止交叉污染  】。   销《售，生鲜食用农产品不】得使用对食用—农产品的真实—色泽：等，感官：性状造成明》显改变的照明等设】施误：导消费者对商品的感！官认知 《  ：   鼓《励采用净菜上市【、冷鲜上市等方【式销售食用》农，产品 第》八条　销售者采购】食用农产品应—当依照食《品安全法第》六十五条的规定建】立食用农产品进货】查验记录制度索【取并留？存食用农产品—进货凭？证并核对供货—者等：有关信息  【   ？采购按照《规，。定应当检疫》。、，检，。验的：。肉类应当索》取并留存动物检疫】合格证明、肉品品质！检验合？格证等证明文件【。采购进口食》用农产品《应当索取并留存海】关部门？出具：的入境货物检验【检疫证明等证—明文件？     供【货者提供的销售【凭证、食《用农产品采购协【议等凭证中》含有：食用：农产品名称、数量、！供，。货日期以及供货者】名称、？地址、联系方—式等：进货信息《。的可以？作为食用农产品【的进货凭《证 ？第九条　从事连锁经！。营和批发业务的食用！农产品销《售企业应当主—动加强对采购—渠道的审核管理【优，先采购？附具承诺《达，标合格证或者—其他产品《质量合格凭证的【食用农产品不得采】购不符？合食品安全标—准的食？用农产品《对无法提供承诺达标！合格证或者其他产】品质量合格》凭证的鼓励销—售企业进行抽样检验！或者快速检》测  《   ？除生产？者或者供货者出具的！承诺达标合格证外】自检合格证明、有关！部门出具《的检验？检疫：合格证？明等也可以作—为食用农产品的【。产，品质量合格凭证 】 第十条《。　实行统一配—送销售方式的—食用农产品销售企】业，对统一配送的食用】农产品可以由企业】总部统一《建，立进货？。查验：记录制度《并保存进货》凭证和产《品质量？。合格凭证；所属各销！售门：店应：当保存？总，部的配送《清单提供可》查验相应凭证—的方式？配送：清单保存《期，限不得少于》六个月 》第十：一条　从事批—发业务的《食用农产品销售企】业应当建立食用农产！品销售记录制度如实！。记录批？发食用农产品—的名称、《数量、进货日期、销！售日期以及购货【者名称、《地址、联系方式等内！容，并保存相关凭证记】录和凭证保存期【限不得少于六个月 ！ 第十？二条　销售者销【售，食用农产品应当在】销售场所明显—位，置或者带包装产品】的，包，装上：如实标明食用农产】品的名称、》产地、生《产者：或者销售者的—名称或者姓名等【信息产地应当具【体到县（市、—区）鼓励标注到乡镇！、村等具体产地【对保质期有》要求的？。应当标注保》质期；保质期—与贮存条件有关的】应当予以《标明；在《包装、保鲜、贮存中！使用保鲜剂、—防腐剂等《食品添加剂》的应当标明》食品添加剂》名称    【 销售即食食用【农产品还《应当如？。实标明？具体制作时间  ！   食用农产【品标签所用文字应】当使用规范的中【文标注的内》。。容应当清楚、—明，显不得含有虚假【、，错误或者其》他误导性内容 】    鼓励销售者！在销售？场所明显位置展示食！用农产品的承诺【达标合格证》带包：装销售食用农产【品的鼓励在包装【上标明生《产，日期或者包》装日期、贮存条件】以及最？。佳食用期限等内容 ！ 第十三《条　进口食用农产】品的：包装或者《标签应当符合—我国法律、行—政法规的规定和食】品安全标准的要【求并以中《文载：。明原产国（地—区）以及在中国【境内依法登记注【册的：代理：商、进口商》或者经销者的名称、！地址和联系方—式可以不标》示，生产者的名称、【。地址和联系方式 ！ ，  ： 进口鲜冻肉—类产品的《外包装上应》当以中？文标明规格、产地、！目的：地、生产日期、保质！期，、，贮存：条件等内《容    — 分装销售的进口】食用：农，产品应当在包—装上保留《原进口食用》农产品全《部信息以及分—。装企业、分装时间、！地，点、保质期等信息 ！。 第十四条　销售】者通过去皮、—切割等方式》简单加工、销售【即食食用农产—品的应当采取有效】措施做？好食品？安全防护《防止交叉污染 第！十五条？　禁：止，销售：者采购、销售食品】安全法第三十—四条规定情形—的食用农产》。品     可】拣选的果蔬类食用】农，产品带泥《、带沙？、带虫、部》分枯：萎以及可拣》选的水产《品带水、《带泥：、带沙等不属于【食品：安全法第三十—四条第？六，项规定的腐》败变质？、霉变？生虫、污《秽不洁？。、混有？异物、？掺假：掺杂或者感官性状】异常等情《形 ？第十：六条　销售者—贮存食用农产品应当！定期检？查及时？清，。理，腐败变质、油脂【酸败：、霉：变生：虫或者？感官性？状异常的食用农产】品贮存对温度、湿】度等：有特：。殊要求的食》用农产品应当具备】保，温、：冷藏：或者冷？。冻等设施设备—并保持有效运行【   《  销售者委托【贮，存食用农《产，品的应当选择取得营！业执：照等合法主体资【格、能够保》障食品安全的贮存服！务提供？者，并监督受托》方，按照保？证食品？安，。全，。的要：求贮存食用》农，。产品 第十七条】　接受销售者委托】贮存食用《。农产品的《贮存服务提供者【应当按照保证食品安！全的要？求加强贮存》过程管？理履行下列义务【。。     （【一，）如实记《。。录委托？方名称？或者姓名、地址、联！系方式等内容记录保！。存期限不得少于【贮存结束后二年；】     （二】。）非：食品生产经营者从事！对温度、湿度—等有特殊要》求的食用农产品贮存！业务的应当》自，取得营业执照—之日：起三十个工》作日：内向所？在地县级市场监督】管理部门备案备案信！。息包括贮存》场，所名称、《地址、？贮存能？力以及法《定代表人或者负责人！姓名、统一社—会信用代码、联系方！式，等信：息；     】（，三）保证贮存食用农！产品的容器、工具】和设备安全无害【保持：清洁防止污染—保证食品安全—所需的温度、—湿度和？环境等特殊要求不】得将食用农产品与】有毒、有害物品【一同贮存《；     （四！），贮存肉类冻品应当】查验并留存有关动物！检疫合格证明、肉】品品质检验合格【证等证明《文件；？     （五】）贮存？进口食用农产品应】当查验？并留存海《关部门出《具的入境货物—检验检？疫证：明等证明文件；【   《  （六）定期【检查库存食用农【产品发现销售者有违！法行为的应当及【时制止并《立即报告所在地【县级市场监督管理部！门；   —  ：（七）？法律、法规规—定的其他义务 【 第十？八条　食用农—产品的运输容器、】工具和？设备：。应当安全无害保【。持清洁？防止污染不得将【食用农产《品与：有毒、有害》物品一同运输运输对！温度、？湿度等有特殊要【求，的食用农产品应当具！备保：。温，、冷藏或《。者冷冻等设备设【施并保持有效运行 ！   ？  销售《者，委托运输食用农产】品，的应：。当，对承运人的食—品安全保障》能力进行审核—并监督承运人—。加强运输《过程管？理如实记录》委托方和收货—。方的名称或者姓名、！地址：、联系方式等内【容，记录保存《期限不得《少于：运输结束《后二年？。 第十九条—　集中交易》市场开办者应当建】立健全食品》安，全管理制《度履行入场销售者】登记建档、》签订协议、入—场查：验、：场内检查《、信息？。公示、食品安全违法！行为制止《及报告、食品—安，。全事故处《置、投诉举报处置】等管理义务》食用农产品》批发市？。场（以下《简称：批发：。市场）开办者还【应当履行抽样—检验、统一销—售凭证格式以及监督！。入场销售者》。开具销售凭证—等，管理义务 》 第二十条　—集中交易市》场开办者应当在市】场开业前向所在地】县级市场《监督管理部门如实】报告市场名》称、住所、类型、法！定代表人或者—负责：人姓名、食用农产品！主要种类等信息【。   《  集中交易市场】开，办，。者应当建立》入场销售者》档案并及时更—新如：实记录销售者—名称或者《姓名、统一社会信用！代码或者身》份证号码、联—系方式以《及市场？自查和抽检》中发现的问题和处】理信息入场销售者】档案信息保》存期限不少于—销售者停《止销售后六个月 ！。第二十一条　—集，中交易市场》开办者应《当按照食用》农产品类别》实行分区销售为入场！。销售者提供符合食品！安全要求的》环境：、，设施、设备等经营】条件定？。期，检查和维护》并做好检查记录 】 第二十《二条　鼓励集中交】易市场？开办者改造升级为入！场销售者提供满足】经营：。需要的冷藏》。、冷冻？。、，保鲜等专《业贮存场所更新设施！、设备提高食品安】。全保障能《力和水平    ！ 鼓励集中交易市场！。开，办者采用信息—化手段统一采—集食用农《产品进货、贮存、运！输、交易等数据信息！提高食品《安全追？溯能力和《水，平 第二十三【条　集中交易市【。场开办者应当查验】。。入场食用农产品【的进货凭证和产【品质：量合格？凭证与入《场销售者签订食用农！产品质量安》全协议列明违—反食品安全法律法规！规定的退市条款未】签，订食：用农：产品质量安全协议】的销售者和无法提供！进，货，凭证的食用》农产品不得进—入市场销售 【  ：  集中交易市场开！办者对声称销售自产！食用农产品的应当】查验自产食用农产】品的承诺达标合【格，证或者查验并留存】销售者身份证—号码、？联，系方式、住所—以及食用农产品名称！、数量、入场日期】等信息？     对【无法提供承诺—达标合格证或—者其他产品质—量，合，。格凭证的《食，用农产品集中交易】市，。场开办者应当—进行：抽样检验或》者快速检测结—果合格的《方，可允：许进入市场销售 】     鼓励【和引导有条件的【集中交？易市场开办》者对场内销售的【食用农产品集中建】立进货查验记—录制度 第二十四！条　集中交易—市场开办者应—当配备食品》安全：员等食品《安全管理《人员：加强对食品》安全管理人》员的培训和考核；批！发市场开《办者还应当配—备，食品安全总》监     【。食品安全管理—人员应当加强—对入场销《售者的食品安—。全宣传教育对入【场销售者的食—用农产品《经营行为进行—检查检查中发现存在！违法行为的》集中交易市场开办者！应当：。及时制止并向所在】地县级？市场监督管》。理部门报告 【第二十五《条　批？发市场开办者应当】依照食品安全—法第：。。。六十四条的》规定对场内销—售的食用农产—品进行抽样检—验采：。取快速？检测的应当采用国家！规，定的快速《。检测方法鼓励零售市！场开办者配备检验设！。。备和检验人员—或者委托《具有资质的食品检】验机构？进行：食用农产《。品，抽，样，检验    【 集中？交易市场开办—者发现场内食用【农产品不符合食品安！全标：准的应当要求—入场销售者立即停止！销售依照集中—。交易市场管理规【定或者与入场销售者！签订：的协议？进行销毁或者无害化！处理如实记录不合格！食，用农产品数量、【产地、销售者、销毁！方式等内容》留，存不合格食用农产】品销毁影《像信：息并：向，所在地？县级市场监督—管理部门报告记录】保存期限不少—于销售者停》止销售后六》个月 第》二十六条　》集中交易《市场开办者应—当在醒目位置—及，时，公，布本市？场食品安全管理制度！、食：品安全管理人员、投！诉举：报电话、市场—自查：结果、食用》农产品抽《样检：验信：息以：及不：合格食用农产—。品处理结果等信息 ！     公布的】食用农？产品抽样检》验信息应当包括检】验项目和检验结果】 第二十七条　批！发，市场开办者应当向入！场销售者《提供：包括批？发市场名称、食【用农产品名称、产】地、：数量：。、销售日期以—及销售者名称、【摊，位，信息、联系》方式等项《。目信息的统》一销售凭证或者指导！入场销售者自行印】制包：括上述项目》信息的？销售凭？证 ：     批发市场！开办者印制》或者按照批》发市场要求印制的】销售凭？证以及包括前—款所列？项目：信息的电《子凭证可以作为入】场销售？者的销售记》录和相关购货者的进！货凭证？销售凭证《保存期限不得—少，。于六：个月 第二—十八条　《与屠宰厂《（场）、食用农产】品种植？养殖基地《签订协？议的批发市场开办者！应当对屠宰厂（场】。）和食用农产—品种植养殖》基地进行实地—考，察了解食用农产品生！产过程以《及，相关：信息 《第二十九条　县级以！上市场监《督管理？部门按照《本行政区域食—品安全？年度：监督管理计划对集中！。交易：市场开办《者，。、销售者及》其，委托的贮存服务【提供者遵守本办【法情况进《行日常监督检查【 ，    《 （一）对食用农产！品销售、贮存—等场所、《设施：、设备以及信息【公示：情况等进行现—场检查？；     （二！）向当事人和其他有！关人员？调查了解《与食用农产品销【。售活动和质量安全】有关的？。情况；    】 （三）《检，查食用农《产品：进货查验记录制【度落实？情况查阅、复制与】食用农产品》。质量安全有》关的记录《、协：议、发票以及其他资！料； 《。。    （四）检查！集中交易市场抽【样检验情况； 】 ，   （五）对集】中，交易市场的》食品安全总监—。、食品？安，全员随机进行监【督抽查？考核并公布》考核：结果； 《     （六【）对食用农产—品进：。行抽样送有资质的食！品检验机构进—行检验；   】 ， （七）《对有：证据：证，明不符合食品安全标！准或者有证据证【明存在质量安全隐患！以及用于违法生产经！营的食？用农产品有权查【。。封、扣押、》监督销毁；  】   （八）依法查！封违法？从事食用农产—品销售活动的场所】 ：    《集中：。交易：市场开办《者、：。销售者及《其委：托，。。的贮：存服务提供者对市场！监督管理部门—依法实施的监督【检查应当予以—配合不得拒绝、阻挠！、干涉？ 第三十条—　市：、县级？市，场监督管《理部门可以》采用国家《规定：的快速检测方法对食！用农产品质量安全】进行抽查检测抽【查检测结果表明食用！农产品可《能，存在质量《安全隐患《的销售者应当暂停】销售；？抽查检测结果确定食！用农产品不符合【食品安全标准的可以！作为行政处罚的证据！  ？   被抽查人【对快速检测结果【有异议？的可以自收到检【测结果时起四小时】内，申请复检复检结论】仍，不合：格的复检《费用：由，申请人承担复检不得！。。采用快速检测—方法 第三十【。一条　市、县级市场！。监督管理部》门应当依《据职：责公布食用农—产品质量安全监督】管理信息  【   公《布食用农产品质【量安全？监督管理信息应【当做：到准确、《及时、客观并进【行必要的解释说明避！免误导消费》者和社会《。舆论 第三十【二条　县级以—上，。市场监督管理部【门应当加强》信息化建《设，。汇总分析食》用农产？品质量安全信息加】强监督管理防—范食：品安全风险 — 第三十三条　县级！以上地方市场监督】管理部门应当将【监督检？查、违法行》为查处等情况记【入集中交易市场开】。办者、销售者—。食品安全信用档【案并依法通》过，国家企业信用信息】公示系？统向社会公示  ！   对于》性质恶劣、情—节严重、社》会危害较大受到市场！监督管理《部门较重行政处罚】。的依法列入市场监】督管理严重违法失信！名单采取提高检【查频次等《管理措施并依法实】施联：合，惩戒     市！、县级市场监—督管理部门》应当逐步建》立销售者《市场准入前信用承诺！制度：要求：销售者以规范格式向！社会作？出公开承诺如存在违！法失信销售》行为将自愿》。接受信用惩戒信用承！诺纳入销售者信用档！案接：受社会？监督并作为事—中事后监督》管理的参考 第】三，。十四：条，　，食用农产品在销售】过程中存在质量安】全隐患未《及时采取有效措【施消：除的市、县级市场监！督管理部门可以【对集中交易》。市，。场开办者、销—售企业？负责人进《行责任约谈被约【谈者无？正当理由拒不按【时参：。加约谈或者未按要】求落实？整改的市场监督管理！部门应当记入集中交！易市场开办者、销售！企业信用《。档案： 第三十五—条　：市、县级市场监督】管理部门发》现批：发市场？有国：家，法律法？规及本办法禁止销】售，。的食用农产品在依法！处理的同时应当及】。时追查食用农产品来！源和流向查明原因】、控制风险并报告上！级市场监督管—理部门同时通报所涉！地，同级市场监督管理】部门；涉及》种植养殖《和进出口环节的还】应当：通报农？业农村主管部门和】海关部门所涉地市】场监督管理部门接到！通报后应《当积：极配：合开展调查控—制，风险：并加：强与事发地》市场监督管理部【门的：信，息通报？和执法协《作   》  市、县》级，。。市场：。监，。督管理部门发现【。。超出其管辖范围【的食用农产品质【量安全？案件线索应当—。。及时移送《有管辖？权的市？、县级？市场监督管理部门 ！ 第三十六条　市】、县：级市场监督管—理部门发现下列情】形之一的应当及【时通：报，所在地同《级农业农村主管部】门     （】一）农产《品生产企业、农民专！业合作社、从事农】产品收购的单位【或，者个：人未按照规》定出具承诺达标合】格证；    】 （二？）承诺达《标，合格证存在虚—假信息？；  《   （三）附具】承诺达标合格证的】食用农产品不合【格，；    —。。 ，（四）其他有—关承：诺达标合格证违【法违规？行为 《  ：  农业农村主管】部门发现附具承诺达！标合格？证的：食用：农产品？不合格向所在地市】、县级市场》监督管理部门通报的！市、县级市场监督管！理部门应当根据【农业农村主管部门】提供的流《向信息及时》。追查不合《格食用农产品并【依法处理 —第三：十七条　《县级以上地方市场】监督管？理部门在《监督：管，理中发现食用农产】品质量？安全事故或者接到】食用：农产品质《量安全？事故的投诉举报应】当，立即会同相》关部门进行调查处理！采取措施《防，止或者减少社会危害！按照应？急预案的规定报告当！地人民政府》和上级？市场监督管理部门并！在当地人民政府【统一领？导下及时开展食用】农产品质量》安全事故调》查，处，理 第三》十，。。八条　销《售者违反《本办法第七》。。条第一？。、二款、第十六条、！第十：八条规定《食用农产品》贮存和运输受托方】违反本办法第十【七条、第十八条规定！有下列情形》之一的由县》级以上？市场监督管理部【门责：令改正？给予警告；拒不改】正的处五千》元以上三《万元以下罚款—     （一】）销售？和贮存？场所环境、设施、】设备等不符合—。食用农产品质量安全！要求：的；    【。 ，（二）销《售、贮存和运输对温！。度、湿度等有特殊要！。求的食用农产品未配！备必要的保》。温、冷藏《或者：冷冻等设《施，设备并保持》有效运行的；  ！   （三》）贮存期间未定期】检查及时清理腐【败变质、油脂酸败】、霉变生虫或者【感官：性状异常的食用农】。产品的 第三十】九，条　有下列情—。形，之一：的由：县级以上《市场监？督，管理部门依照—食品安全法第一百】二，十六条第一款—的规：定给予处罚  】  ： （一？）销：售者违反《本办法第八条第一款！规定未按《要求建？立食：用农产品进货查【验记录制度或者未】按，要，求索：取进货凭《证的；     ！（二）销售者违反】本办：法第八条《。第二款规定采购、】销售：按规定应当检疫、检！验的肉类或进口食】用农产？品未索取或留存相】。关证明文件的； 】   ？  （三）》从事批发业务的【食用农产品销售企】业违反本办法第十】一条规定未按—要求建立食用农产品！销售记录制》度的 《第四十条　销售者违！反本办法《。第十二条《、第十三条规定未】按要求标《明食用？农产品？相，。关信：息的由县级以上市场！监，督管理部门责令【改正；拒不》改正的处二千—元以上一万元—以下罚款《 第四十》一条　？销售者违反》本办法第十四条规定！加工、销售即—食食用农产品未采取！有效措施做》。好食品安全防—护造成污染的由县级！以上市场监督管理部！门责：令改正；拒》不改：正的处五千元以上】三万元以下》罚款 第四十二】条　销售者违反【本办法？第十五条规定—。采购、销售食品【安全法第三十—四条规定《情，形的食用农产品【的由县级以上市【场监督管理部门依照！食品：安全法有关规定【给，予，处罚： ， 第四？十三：条　集中交易市场开！。办者违反本办法第】十，九条、第二十四条】规定未按规定建立】健全食品安全管【理制度？或者未？按规定配备、培训】、考核食品》安全总监、食品安全！。员等食品安》全管理人员的由县】级以上市场监督管】理部门？依照食品安全法第一！百二十？六条第一款的规【定给予处罚 —。 第四十四条　【集中交易市场开办】者违：反本办法第二—十条第一款规定【未按要求向所在地县！级市场监督管理【部门如实报告市场】。有关信？息的由县级以上市场！监督管理部门—依照食品安》全法实施条例第七】十二条的规定给予处！罚， 第四十五条　】集中：。交易市？场，开办者？违反：本办法第二十条【第二款、第二十一】条、第二十三—条规定有下列情形】之一的？由县级以上市场监】督管：理部门责令改正；】拒不改正的》处五千元以》上三万元以下罚款 ！  ：   （一）未按要！求建立入场销售者档！案，。并及时更新的； 】     》（二）未按》照食用农产品类【别，实施分区销售经营条！件不符合《。。食品安全要求或者】未，按，规，定对市场经营环【境和条？件进行定期检查和】维护的；《     —（三）未《按要求查验入场销】。。售者和？入场食用农产品的相！关凭证信息允许无】法提供进货》凭证的食《用，农产品入场销—售或者对无》。法提：供食用农产品—质，量，合格凭证的食用【农产品未经抽—样检验合格》即，允许入场销售的【 第四《十六条　集中—交易市场开办者违】反本办法第》二十五条第二—。款规定抽检发—现场内食用农产【品，。不符合食品安全标】准未：按要求处理》并报告？。的由县级以上市【场，监督管理部》门责令改正；拒不改！正的处五千》元以上三万》元以下？罚款 ？    《 集中交易市场【开办者违反本办法第！二十六条《规定未按要求公布食！用农产品相》关信息的由县—级以：上市场监督管理部】门责令改正》；拒不改正的—处二千元《以上一？万，元以下罚款 第】四十七？条　批发市场开【办者违反本办法第】二十五条第一—款规定未依法对进入！该批发市场销—售的食用农产品【进行抽样检验的【由县级以上市场【监督管？理，部门依照《食品安全法》。第一百三十条—第二款的规》定给：予，处罚 ？    《 批发市场开办【者违反本办法—第二十七条规—定未按要求向入【场，销售者提供》统一格式的销售【凭证或者指导入场销！售者自行印制符【合要求的销售凭证】的由县级以上市场】监督管理部门—责令改正；》拒不改？正，的处：五千元以上三万【元以下罚款 第】四十八？条　销售者履行【了本办法规定的【。食用：农，产品进货查验等义】务，。有，充分：证据证明其不知道所！采购的食《用农：。产品不符合食品【。安全标准并能如【实，说，明其进货来》源的可以《免予处罚但应当依】法没收其不符合【。食品安全标准的食】用农产品《；造成人《身、财产或者其他】损害：的依法承担赔偿责】任 ？第四十九条　本办】法下列？用语的含义 【    食》用农产品指来源【于种植业、林业【、畜牧？业和渔业等》供人食用的初级产】。品即在农《业活动中获得—的供人食用的植【物、动物、微生【物及其？产品不包括》法律法规禁止—食用的野生动物产】品及：其制品 《 ，    即》食食用？农产品指以生鲜食用！农产品为原料经过清！洗、去皮、切割等简！单加工后可供人直接！食用的食《用农产品 —   ？ 食用？农产品集中交易市】场是指？销售食用农产品的】批，。发市场和零》售市场（《。含农贸？市场等？集中零售市》场）：   《  食用农产品集中！交易：。市场：开办者指《依法设立、为食用】农产品批发、零售】。。提供场地《、设：施、：。服务以及日常管理】的企业法人或—者其他组织 【    食用农【产品销售者指通过固！定场所销售食用农】产品的个人》或者企业既包括【通过集中交易—市场：销售食用农产品的】入场销售者》也包括？。销，售食用农产品的【商场、超市、便利】。店等食品经》营者 ？ 第五十条　食品】摊贩等销售食用农产！品的具体管理—规定由省、自治区、！直辖市制定 【第五十一条　本办法！自2023年1【2月1日起》施行：2016年1月【5日原国家食品药】品监督管理总—局令第20号公布的！。食用农产品市—场销售质量安全【监督：管理办法同》时废止 《 ，