？ 食用农产品】市场销售质量安全】。监督管理办》法 》国家市场监督管理】总局：令， 第81》号，    》 ，食用农产品市场销售！质量：安全监督管理—办法已经2023年！6月26日》市场监管总局第【12次局务会议【通过现？予公布自2023】年12月1》日起施行 局长 ！罗文： 20《。23年？6，。月30？日 第一条　【。为了规范《食，用农产品市场销售行！为加：。强食用农《。产品市场销售质【量安全监督管理保】障食用农《产品：质，量安：全根据中华人民共和！国食品？。安全法？（以下？简，称，食品安全法）、【中华人民共和国【农产品质量》安全：法、中华人民共和国！食品安全法实施条】。例（以下简》称食品安全》法，实，施条：例）等法《律法规制定》本办法 第二【条　食用农产品【市场销？售质量安《全及其监督管理适】用，本办法   【。  本办《法所称？食用：农产品市场销售【是指通过食用农产品！集中交易《市场（以下简—称集：中交易市场）、【商场、超市、—便，利店等固定》场所销？售食用农产品—的活动不包括—食用农产品收—购行：为 ： 第三？条　国家市》场，监督管理总局负【责制定？。食用农产品市—场销售质量安全【监督：管理制度监督—指导全国食用农【产品市场销售质量安！全的监督《。管理工作《     —省、：自，。治，区、直辖市市场监】督管理部门负—责监督指导本行政】区域：食用农？产品市场《。销售质量安全的监督！管理：。。工作    【 ，市、县级市场—监督管理部门负责】本，行政区域食用农产】品市场销售质量【。安全：的，监，督管：。理工作 》第四条　县级以上】市场：监，。督管理部门应—当与同级《农业农村等》相关部门建立—健，全食用？农产品市场销售【质量安全监督—管理协作机制加强信！息共享推《动产地准出与市场准！。入衔接保证市场【销售的食用》农产：品可追溯 》 第五条　食用农产！品市场销售相关【行业组织应当加强】行业：自律：督促集中交易市场】开办者和销》售，者履行法律义务【。规范集中交易市【场食品安《全管理行为和销售】者经营行为提高【食用农产《品质：量安全保障水平 】 第六条　在严格】执行食品安全—标准的基础上—鼓励食用农》产，。品销：。售企业通过》应用推荐性国家标准！、行：。业，标准以？及团体标准》。等促进食《用农产品高》质，量发展 《 第七条　食用农产！品销售者（以下简】称销售者）应当【保持销售场所环境整！洁与有毒《、有害场所以及其】他，污染源保持适—当的距？离防止交叉污染【 ，。     销售【生鲜：食用农产品不得使用！对食用农产品的真实！色泽等感官性—。状造成明显改变的】照明等设施误导【消费者对商》品，的感官认知 —     鼓励采用！净菜：。上市、冷鲜上—市等方式销售食【用，农产品 《 第八条《　销：售者采？购食用农产品应【当依照食品安全法】第六十五条的规定建！立食用农产品进货】查验记录制度—索，取并：留存食用农产品进】货凭证并核对—供货者等有关信【息     采】购按照规定应当检】疫、：检验的？肉类应当索取并留存！动物检？疫合格证明、—肉品品？质检验合《格证等证明文—件采购？进口食用农产品应当！索取并留存海关部】门，出具的入境货物检】验检疫证明等—证明文？件 ：   ？  供货《者提供的销售凭证】、食用？农产品采购协议等】凭证中含有食—用农产品名称、数量！、供货？日期以及供货者名称！、，地址、联系方式等进！货信息的可以作为食！用农产品的进—货凭证 第九条】　从事连锁经营和】批发业？务的食用农产品销】售，企业应当主动加强对！采购渠道的审—核管理优先采—购附具？承诺达标合》。格证或者其他产品质！量合格凭证的—食用农产品不得采购！不符合食品安全标】准的食用农产品对无！法提供承诺达标合】格证或者其他产品质！。量合格凭证的鼓【。励销售企业》进，行抽样检验或者快】速检测 》    除生产者或！者供货者出》具的承诺《达标合格证》外自检？合格证明、》有关部门《出具的检验》检疫合格证明等也可！以作为食用》。农产品的产》品质：量合格凭证 【第十条　实行—统一配送销售方【式的食用农》。产品销售企业对统一！配送的食用农产品】可以由？企，业总部统一建立【。进货查验《记，录，制度并保存进货凭】证，和产品质量合—格凭证？；所属各销售—门店应当《保存总？部，的配送清《单提：供，。可查验相应凭证的方！式配送清单》保存期限《不得少于六个—月 ？第十一条　从事批】发业务的《食用农产品》销售：企业应当《建立食用农产品销售！记录制度《如实记录《批发：。食用：农产品的名称、【数量、进货日期【、销售？日，期以：及购货者《名称、地址、—联系方？式等内？容，并保存？。相关凭证记录和凭证！保存期限不》得少：于六个月 》 第十二《。条　销售者销售食用！农产品？应当在销售场所明】显位置或《者带包？装产：品的包装上如实标明！食用农产品》的名称、产地、生】产者或者《销，售，者的名称或者姓名】等信息产《地应当具《。体到县？（市、区）鼓—励标注到乡镇、村】等具体产地对保质期！有要求的应当标【注保质期；》保质期与贮存条件有！关，的应当？予以：标明；在《包装、？保鲜、贮存》中使用保鲜剂—、，防腐剂等《。食品添加《剂的：应当标明食品—添加剂？名称 ？    《 ，销，售即食食用农—产品还应当》如，实，标明：具体制？作时间     ！食用农产品标—签所用文字应当使用！规范：的中文标注》的内容应当清—楚、明显《不得：含有虚？假、错误《或者其他误导性【内，容，     鼓【励销售者在销—售场所明显位置展示！食用：农产：品的承诺达标—合，格证带？包，装销售食用农产【品的鼓励在包—。装上：标明生产日期—或者包装日期、【。。贮存条件以及最【佳食用期限等内容 ！。 第十三条　进口】食用农产品》的包装或者标—签应当符合我—国法律、《行政法规的规—定和食品安全标【准的要求并》以中：文载明原产国（地区！）以：及在中国境内—依，法登：记注册？的代理商、》进口商或者经销【者的名？称、地址和联系方】式可以不《标，示生产者的名称、地！址和联系方式 】    进口鲜冻】肉类：产品：的外包？。装上应当以中—文，标明规？格、产地、目—的地、生产日期、】。保质：期、：贮存条件等内容 ！   ？ 分装销售的进口】食用农产品应—当在包装上保留原进！口食用农产》品，全部：信息以及分》。装企业、分装时间、！地点、保质期等信息！ ：第十：四条　？销售者通过去皮【、切割等方式简单加！工、销售《即食食用农产品的应！当采取有效措施做】好食品安全防—护防止交叉污染 】 第十五《条　：禁止：销售者采购、销【售食品安全法第三】。十四条规定》情形的食用农—产品     】。可拣选的果蔬类食用！农，产品带泥、》带沙、？带虫、部分》枯，萎以及可拣》选的水产品》带水、带泥、带沙】等不属于食品—安全法？第三：十四条？第六项？规定的腐败变质【、霉变生《虫、污秽不洁、混】有异物、掺假—掺杂或者感官—性状异？常，等情形 《 第十六条》　，销售者贮存食用农】产品应当定期—检查及时《清，理腐败变质、—。油脂酸败、霉—变生虫或者感官性状！异，常的食用农产品贮】。存，对温度、湿度—等有特殊要求的食用！农，产品应当具备保【温、冷藏或者冷冻】等设施？。。设备并保《持，有效运行   】  销售者委托贮】。存食用农《产品：的应当选择取得营业！执照等合法主体资格！、能够保《障食品安全的贮存服！务提供者并》监督受托方》按照保证《食品安全的》要求贮存食用农产品！ 第十七条　【接受销售《者委托贮存食用农产！品的贮存服务提供】者应当按照保证食品！安全的要《。求加强贮《存过程？管理履行下》列义务   【  （一）如实记】录委托方《名称或者姓名、地址！、联系方式》等内容记录保存期】限不得少《于贮存结《束后二年； —     （—二）非食品生产【经营者从事》。对温：度、湿度等有特殊】要求的食用农—产品贮存业务的应当！自取得营业执—照之日起三十个工作！日内向所《在地县级市》场监：督管理部《门备：。案备案？信息包括《贮，存，。场，所名称、《地址、贮《存能力以及》法定代表人或者【负责人？姓名、统一》。社会信用代码、联系！方，式，等，信息；   【  （三）保证贮】存食：用，农产品的《容器、工具和设【。备安全？无害保持《清洁防？止污染保证》食品安全所需的温度！、湿度和环境等特殊！要求不得《将食用？农，产品与有毒、有害物！品，一同贮？存；：  ？   （四》）贮存肉类》冻品：应，当查验并留》存有关动《物检疫合《格，证明、肉品品质检验！合格证等证明文【件；     】（五）？贮存进口《食用农产《品应当查验并—。留存海关部门出具】的入境货物检验检疫！证明等证明文件【；，     （六】）定期检查库—存食用农产品发【现销售者有违法行为！的应当及时》制止并立即》报告：所在地县级市场监督！管理部？门，；     【（七）法律、法【规规定的其他义务 ！ 第十八条　食【用，农产：品的运输容器、工具！。和设备应当安全无】害保：持清洁防止》污，染不得将食》用农产品与有—毒、有害物品一【同运输运输》对温度、《湿度等有特殊要求的！食用农产品应当【具，。备保：温、冷藏或者—。冷冻等设备》设施并保持有效运行！     销售】者委托？运输食用农》产品的应当对承运人！的，食品安全《保障能力进行审核】并监督承运人加强】运输过程管理如实记！录，委托方和《收货方的名称或【者姓：名、地址《、，联系方式等内容记】。录保存期《限不得少于》运输结束后二—年， ， ，第十九条　集中交易！市，场开办？者应：当建：。立健全食品》。安全管理制度履行】入场：销售：者登记建《档、签订协》议、入场《查验、场内检查、信！。息，公示、？食品安全违法—行为制止及报—告、食品安全—事，故处置、投诉举【报处置等管理—义务食？用农产品批发市场（！以，下，简称：批发市场《）开办者还应当履】行抽样检验、统一】销售凭证格式—以，及监督入场》销售者开具销售凭】证等管理义务 】第，二十条　集》中交易市场开办【者应当在《。市场开业前》向所在地《。县级市场监督管理部！门如实报告》市场名称《、，住所、类《型、法定《代表人？或者负责《人姓名、《食用农产品》主要种类等信息 】   ？  集中交易—市场开办者应当建立！入场：销售者档案并及时更！新如实记《录销售者名称或者】姓名、？统一社会《信用代？码或者身份证号【码、联？系方式以及市场自】查，和，抽检中发现的问题和！处理信息入场销【售者档案信息保存期！限不：少于销售者》停止销售后》六个：月 第二十—一条　？集中交？易市场开办者应【。当按照食用农产品】类别实行分区销售为！入场销售《者提供符《合，食品安全要》求的环境、设施【、设备等《经营：条件：定期：检查和维护并做好】检查记录 第二十！二条：　，。鼓励集中交易—市场：开办：者改造升级》为入场销售者提供满！足经：营需要的冷》藏、冷冻、》保鲜等专《业贮：。存场所？。。更新设施、》设备提高食品安全保！障能：力和水？平     鼓励！集中交易《市场开办者采用信息！化手段统一采集食用！农产品进货》、贮存、运输、【交，易等数据信息—提高食品安全追溯能！力和水平 —第二十三《条，　集：中交：易市场？开办：者应当查验入场食用！。农，产，。品的进货凭》证和产品《质量合格凭证与入场！销售者签订食用农产！品质量安全协议列明！违反食品安》全法律？法规规？定的：退市条款未签—订食用？农产品质量》安全协议的销—售者：和无法提供进货【凭，证的食用农产品【不得进入市场销【售  《   集《中交：易市场？开办者对声称销售】自，产食用？。农产品的应当查【。验自产食用农产品】。的承诺达《标合格证或者查【。验并留？存销售者《身份证号码、联系方！。式、住所以及食用农！产品名称、数—量、：入场日期等信息【  ？   对无法—。提，供承诺达标》合格证或者其—。他产品质量》合，格，凭证的？食用农产品集—中交易市场开—办者应当进行抽【样检：验或者快速检—测结果合格的方可】允许进入市场—销售     】鼓励和引导有条【件的集？中交易市《场，开，办者对场内》销售的食用》农产：品集中建立进货查】验记录制度 第】二，十四条　集中交易】。市场：开办者应当配—备食品安全员等食品！安全管理人员—加强对食品安全【管理人员的培训和考！核；批发市场开【办者还应《当配备食品安全【总监  》   食品安全【管理人员应当加强对！入，场，销售者的《食品安全宣》传，教育：对入：场销售？者的食用农产品经】营行为进《行检查检《查中发现存在违法】行为的集中》交易市场开办者应】当及时制止》。并向所？在，地县级市场监—。督管理？部门报？告 第《。二十五条　批发市】场开办者应当—依照食品安全法第】六十四条的规定对】场内销售的食用农】产品进？。行抽样检验采取快】速检测的应当采【用，。国家规定《。的快速检测方法【鼓励零售市场—开办者配备检—验设备和检验人员】或者委托具》有资：质的食品检验机【构进：行，。食用农产品抽样检验！   《  集中交易市【场，开办者发现场—内食用农产品不符】合食品安全标准【的应当要求》入场销售者立即【停止销售依照—集中交易《市场管理规定—或者与入场》销售者签《订的协？议进行销《毁或者无《害化处理《如实记录不合—。格食用？农产品数量、产【地，、销售者、销毁方式！等内容留存》不合格食《。用，农产品销毁影像信】。息并向所在地县【级市场监督管理部】门报告记录保存【期限不少于》销售者停止销售后六！个月 《第，二十：六条　？集中交易市场开办者！。应当在醒目位—置及：时公布本市场食品】安全管理制度—。、，食品：安全管理人》。员、投诉举报电话】、市场？自查结果、》。食用农产品抽样【检，验信息？以及不合格食用【农产品处理结—果，等信息    】 公布的食用—农产品抽样检验【信息应当包括检【验项目和检验结果 ！ 第二十七》条　批发市场开办者！应当向入场销售者提！供包括批《发市场名称、食用农！产品：名称：。、产地、数量—。、销售日期以及【销售者名称》、摊：位信：息、联系《方式：等项目信息的统一】销售凭证或》者指导入场销售【者自：行印制？包括：上述项目信息的【销售凭证  【   批发市场【开，办者印制《或者按照批》发市：场，要求印？制的销售凭证以及】包括前款所》列项目信息的电子凭！。证，可，以作为入场销售【者的销售记》录和相关购货者的】进货凭证销》售凭：证保存期限不得少】于六个月 第二十！八条　与屠宰厂（场！）、食用农产—。品种植养殖》基，地签订协议的批发】市场开办者应当对屠！。宰厂（场）和食用农！产品种植养》殖基地进行》实地考？察，了，解食用农产品生【产过程以及相关信】息 第二十九条】　县级以上市—场监督管理部门【按照本行政》区域食品安全—年度监督管理计划】。对集中？交，易市：场，开，。办者、销售者及其委！托的贮存服务—提，供者遵守《本办法情况进行日】常监督检查  】 ，。  （一）对食用】农产品销《售、贮？存，等场所？、设施、设备以及】信息公示情况等进行！现场检？查；    【 （二）向当事人和！其他有关人员调查了！。解与食用农产品【销售活动和质量安全！有关的情况；  ！   （《三）检？查食：用，农产品进货》查验记录制度—落实情？况查阅、复制与食】用农产品质量安【全有关的记录、协】。。议、发票以及其他资！料； 《    （四）检查！集中交？易市场？抽样检验情》况；    【 （五）对集中交易！市场：的食品安《全总监？、食品？。。。安全员随《机进行？监，督，抽查：考核并公布考核结果！；    — （六）对食—。用农产品进》行抽样送有资—质的食品检验—机构进行《检验； 》    （》七）对有证据—证明不？符合食？品安全标准或者有】。证据证明存在质量安！全隐患以及用于违】法生产经营》的食用农产》品有权查《封、扣押、监督销毁！。；    —。 （八）依法查封违！法从事食用农产品】销，售活动的《场所   —  集中交易市场开！办者、销售》者及其委托》的贮存服务提供【者对市场监督管【。理部：门依法实施的监【督检查应当予以配】合不得拒绝、阻【挠、干涉 第【三十条　市、县级市！场监：督管理？部门可以采用国【家规定的快速检【测方法对食用农产品！。质，。。量安全进行》抽查检测抽查检【测结果表明》食用农产品可—能存在？质量安全隐患的销售！者应当暂停销售；抽！查检测结果》确，定食用农产品不【符合食品安》全，标准的可以作为行】政处罚的证据—     被抽查！。人对快速检测—结果有异议的—可以自收到检测【结果时起四小时【内申：请复检复检结论仍不！合格的复检费用【由申请人承担复检】不得采用快》速检测方法 — 第三十一条—　市、县级市场监督！管理部？门应当依据职责公布！食用农产品质量安】全监督管理信息 ！    《公布食用农》产品质？量安全监督管理信】。。息应当做《到，准确、？及，时、客观并进行【。必，要的解释说明避免】误导消费《者和社会舆论 【 第三十二条　【县级以上市场—监督管？理部门？应当加强《信息化？建设汇总分析食用】农产品质量安—全信息加强监督管理！防范食品安全—风，险 第三十—三条　？。县级：以，上地方市场监督管】理部门应当将—监督检查、违法【行为：查处等？情，。况记入集中交—易市：场开办者、销—售者食品《。安全：信用档案并依—法通过国家企业【信用信息公示系【统向：社会公示   】 ， 对于性质恶—劣、情节严重—、社会危《害较大受到》。市场监督管理部【门较重行政处罚【的依法列入市场监】督管理？严重违法失信名单采！取提高检查频次【等管理措施并依法】实施：联合惩戒   】  市、县》级市：场监督管《理，部门：应当逐步《建立销售者市—场准入前信用—承诺制度要求销【售，者以规范格式向社】会作出公开承诺如存！在违法失信销售【行为将？自愿：接受信用惩戒信用承！诺纳入？销售者？信用档案《接受社会监督并作】为事中事后》监督管理《的参考？ ， 第三十四条—　食用农《产品在销售过—程中存？在质量安全隐患【未及时采取有—效措施消《除的市、县级市场】监，督，管理部门可以—对集中交《易市：场开办者、销—售企业负责人进行责！任约谈被《约谈者无正》。当理由拒不按时参加！约谈或？者未按要求落—实，整改的市场监督管理！部门应？当记入集中》交易市场《开办者、销》售企业信《用档案？ 第三《十五条？　，市、县级市场监督管！理部门？发现批发《市场有国家法律【法规及本办法禁止】销售的？食用农产品在依法】。处理的同时应当【。及时追查食用农产】品来源和流向—查明原因、控—制风险并报告上级】市场监督管理—部门同时通报所【涉地同？级市场监督管理部门！；涉及？种植养殖和》进出口环节》。的还应当《通报农业农》村主管部门》和海：关部门所涉地市【场监督？。。管理部门《接到通报后应—当积极配合开展调】查控制风险》并加强与事》发地市场监督管理部！门，的信：息通报和执法—协，作，     市、】县级市场监》督管理部门发—现超：出其管？辖范围的食用农【产品质量安全案【件线索应当及时【移送有管辖权的市】。、县级市《场，监督管理部门 【 第三十六条—　市、县级市场监督！管理部门发现下列情！形之一的应当及时通！报所：在地同级农》业农村主管》部门  》。   （一）农【产品生产企》业，、农民专业合作【。社、从？事农产品收购的【单位或者个人—未，按照规？定，出具承？诺达标合格证—；  《   （二）承【诺达：标，合格证存在》。虚假信息；》 ：。。    （》。三）附具承诺达标合！格证的食用农—产品不合格；  ！ ，。。  （四）其—他有关承诺达—标合格证违法违规】行为     】农，业，农村主管部门—发现附具承诺—达标合？格证的食用农产品不！合格：向所在地市、县级】。市场监督管理部门通！报的市、《县级市场监督管理部！门应当根《据，农业农村主管部【。。门提供的流》向信息及时追查不合！格食用农产品并依】法处理 第三【十七条　县》级以上地方市—场监督管理部—门，在监督管理中—发现食用农产品【质量安全《事，故或：者接到食用》农产品质量安全【事故的投诉举报【应当立即会》同相关部门进—。行调查处理》采取措施防止或者】减少社会危害—按照应急预案—的规定报告当地人民！政，府和上级市场监督管！理部门并在》当地人民政府—统一领导下及时开展！食，用农产品质量安全】事故调查《处理 第三十八条！。。　销售者违反—。本，办法第七条》第一、二款》、第十六条、第十八！条规定食用》农产品贮存和运【输，受托方违反本办法】第十七条、第十【八条规定有下列情】形之一的《由县级以上市场【监，督管理部门责令改正！给予警告；》拒不改正的处—五千元以上》三，万元以下罚款 】   ？ （一）销售和贮】存场所环境》、设施、设备—。。等，不符合食用》农产品质量安全要求！的；     （！二，）销：售、贮存《和，运输对温度、湿【度等有？特，殊要求的食》用农产品未配—备必要？的保温、冷藏或者冷！冻等设施《设，备并保持《有，。效运行的；   ！  （三）贮存期】间，未定期？检查及时清理腐败】变质、油《脂酸败、霉变生虫】或者：感官：性状：异常的食用农—产品的 第三十九！条　有下《列情形之一的由县级！以上市？场，监督：管理部门依照食品】安全法第一》百二十六条》。第一款的规》定给予处《罚   》  （一《。）销售者违反本办法！第八条第一款规定】未按要求建立食用农！产品进货查验记录】制度或者未按—要，求索取进货》凭证的；    ！。 （二？）销售？者违反本办法—第，八条第二款规定【采购、销《售按：规定应当检疫、检】验的肉类或》进口食用农产品【未，索，取或留存相关—证明文件的；  ！   （三）从事】批发：业务：的食用农产品销售】企业违反本》。办法第？十一条？规定未按要求—建立食用农产品销】售记录制度的 【 第四十《条　销售者违反本办！法第十？二条、第《十三条规定》未按要求《标明食用《农产品相《关信息的由县级以】。上市场监督管理【部门责令改》正；拒不改正的【处二千元以上一【万，元以下罚款 第】四十一条　销售【者违反本办法第十四！条规定加工、销【售即：食食用农产品未采取！有效：措施做好食品安全】防，护造成污染的—由县级以《上市：场监督管理部门责令！改正；拒不改正的处！五千元以上三万【元以下罚款 第四！十二条　销售者【违反本办法第十【五条规？定采购？、销售食《品安全法第三十四条！规定情形《的食用农产品的由县！级以上？市场监督管理部【门依照食品安—全法有关规定给予】处罚 第四十三】。条　集中交易—市场开办《者，违反本？办法：第十九条、》第二十四《条规定未按规定建】立健全食品安—全管理制度或者未】按规：定，配，备、培训、考核【食，品，安全总监《、食品安全》。员，。等食品安全管理【人员的由《县级以上《市场监督管理—部门依照食品安全法！第一百？二十六条第一款的规！定给予处《罚 第《四十：四条　？集中交易市场开办者！违，反本办法第二十条第！一款规定未按要求向！所，在地县级市场—监督管理部门如【实，报告市场《有关信息的由县级】以，上市场监督》。管理部？门依照食品安全【法实施条例第—七十二条的规定给】予，处罚 ？ ，第四十五条　集中】交易市场开办者【违反本办法第二十条！第二款、第二十一条！。、第二十三条—规定有下列情—形之一？的由：县级以上市》场监督管《理，部门责令改正—；拒不改正的处五】千，。元以上三万元以下】罚，。款     【（一）未按要求建】立入场销售者档案】并及时更新的—； ：     （—二）未按照食用农产！品类别？实施分？区，销售经营条件—。不符合？。。食品安全要》求或：者，。未按规定对市场经】营环境和条》件进行定期检查和维！护的；？     （三）！未按要求查验入场销！售者和入《场食用农产品的相关！凭证信息允许无法提！供，进货：凭证的食用农—产品入场销售或【者对无法提供食【用，农产品质量》合格凭？证的食用农产品未经！。抽样检验合格即【允许：入，场销：售的 ？ ，第四十六条》　集中交易》。。市场开办者》违反本？办法第二十五条第二！款规定抽检发现场内！食用农产品不符合】食品安？全标准未《按要求处理并报告】的由县级《以上市场监督管理部！门责令改正；拒【不改正的处五千【元以上三万元以【。下罚：。款   》  集中交易市场】开办者？违反：本办法第《二十六条规定未【按要求公布》食，用农产？品相关信息的由【县级以上市场—监督：管理部门责》令改：正；拒？不改正的《处二千？元以上一万元以下】罚款 ？ 第四十七条　批】发市场？开办者违反本办【法第二十五条第一款！规定未？依法对进入该—批发市场销售的【食用农产品进行抽】样检验的由县级以上！市场监？。督管理部门》依，。照食品？安全法第一》百三十条第二款【的，规定给予处罚 】    批》发市场开办者违【反本办法第二十七】条规定未按要求【向入场销售》。者提供统一格—式的：销售：凭，证或者指导入—场销售？者自行？印制符合要求的销】售凭证的由县—级以上市《场监督管理部门【责令改正；拒不改】正的处五千元以上三！万元以下罚款 第！四十八条　》销售者履行了本【办法规定的食用农】产品进货查》验等义务有充分【证据证？明其：不知道所采》购的：食用：农产品不符合食【品安全标准并—能如：实说明其《进货：来源的可以免—予处罚但应当依法没！收其不符合》食，品安全标准的食用】农产品；造成人【身、财产《或者其他《损害的依法承担【赔偿责？。任 第四十—九条　本办法下【列用语的含》义    — 食用农产》品指来源于种—植业、林业、畜【牧业：和渔业？等供人食用的初级】产品即在农业活动】中获：。得，的供人食用的植物】。。。、动物？。。、微生物及其产品不！包括法律法》。规禁止食《用的：野生动物产品—。及，其，制品： ，  ：   即食食用【农产品指以生鲜【食用农产品》。为原料经过》清洗、去皮、—。切割等简单加工后】可供人直接食用的食！用，农产品 《     食用【农产品集中交易【市场是指销》售食用农产品的批发！。市场和零售市—场（含农《贸市场？等集中？零售：市场）     ！食用农产品集—中，交易市场开》办者：指依法？设立、为食用农产品！批发、零售提供【。场，地、设施、》服务以及日常管【理的企业法人或者其！他组：织  《   ？。食用农产《品销售者《指通过？固定：。场所销售食用农【产，品的：个人或者企业—既包括通过集中【交易市场销售食【用农产品的入场销售！者也包括《销售食用农产品【的商场、超市、便】利店等食品经营【者 第五十条　食！品摊贩等销售食【。用农产？品的具体管》理规定？由省：。。、自治区、直辖市】制定 第五十一条！　本办法自202】3年12月1日起施！行2016年1【月5：日原国家食》品药品监督管理【总局令第20—号公布的食用农产品！市场销售质量安全监！。。督管理办法同时废】止 ？