。 ？ 第三节 【餐饮：服务 第【二十七？条　餐饮《服务：企业采购食品、【食品添加剂、食品】相关产品的应当查验！、索取并留存供货者！。的许可证照》、产品合格证—。明等文件和每—笔，供货清单按照—采，购品种、进货—时间先后顺序建【立采购记录并保存】相关凭证记录、【票据的保存期限不得！少于食品《保质期？满后六个《。月其他餐饮》服务提供者相—关采购记录、—凭证的？保存期限不得少【于三个？。月  — ，  餐？饮服务提供者购置、！使用集中消毒服务单！位供应的《餐具、饮具的应当索！取并留？存集中？消毒服务单位的资质！证明与餐《具、饮具消毒合【格证明、每笔—采购清单相关—证明和采购清单【的保存期限不得少】于消：毒餐具？饮，具使：用期限到期》后六个月 第！二十八？条　：餐饮服务提供者使用！食品添加剂应当符合！食品：安，全，国家：标准确保安》全无害？遵循：不用或者少用—的原则在《技术上确有》必要时方可使用不】得超范围、超限【量使：用，食品添加剂 】    《 餐饮？服务提供者应当将食！品添加剂存放于专用！橱柜等设施中—标示“食品添加剂】”字样？与食品、食品相关】产品等分开存放妥】善保管？并建立使用台账 ！ 第二十》九，条　尊重《传统饮食文化—习惯地方特色餐【。。饮食品传统使用的中！药材：品种由省人民政【府卫：。生行政？部，门会同省人》。民政：府食：。品安全监督》管，。理部门？收，集、整理并公—布 第《三十：条　餐？。饮服务提供者应当保！障消费？者对食？品加工安全的知情权！和监督权通过—设立透明式、开【。放，式、视频监控式【厨房或者参观通【道等形式向消费【者展示食品加—工制：作关键过程接受消】费，者监：督 ： ，