第【三节：。 ，餐饮服务《 ， 第二十七条　！餐饮服务企》业，采，购食品、食品添【加剂、食品相—关产品的应当查【。验、索？取并留存供货者【的许可证《照、产品合格证明等！文件和每笔供货【。清单按照采购品种】、进货时《间先后顺序建立采购！记录：并保存相关》凭证记录、票据的】保存期限《不得少于食品保质期！满后：六个月其他餐饮服务！提供者相关采购【记录、凭《证，的保存期《限不得少于三个月 ！   》  餐？饮服务提供》者购：置，、使用集中消毒【服务单位供应的【餐具：、饮具的应》当索：取并留存集中消毒服！务，单位的？资质证明与》餐具、饮具消—毒合格？证明、每笔采—购清单相关证明【和采：购清单？的保存？期限不？得少于消毒餐具饮】具使用期限》到期后六个月— 第二—。十八：条，　餐饮服《务提供？者使用食《品添：加，剂应当符合食品安】全国家标《准确保安全无害遵】循不用或者少—用的原则在》技术：。上确：有必要时《方可使用不得超范围！、超限量使用—食品添加剂 — ，  ？   餐饮服—务提供者应当—。将食品添加剂存【放于专用橱柜等设】施，中标示“食》品，添加剂”《字样与食品、食品相！关产品等分》开存放妥《善保管并建立—使用台账《。。 第二十九条！　尊重传《统饮食文化习惯地方！特，色餐饮食品传—统使：用的中药《。材，。品种：由，省人民政府卫生行政！部门会同省人民政】府食品安全监督管理！部门收集、整理并公！布 第三》十条　餐饮服—务提供者应当—保障消费者》对食品？加工安全的知—情权和监督》。权通过设立》透明式、开放式【、视频监控式厨房或！者参观通道等形式】。。向消费者展》示食品加工制—作，关键过？。程，接受消费者监督【 ：