—常州市网络餐—饮服务?食品安全管理若干】规定
(20!2,3,年10?月31?日常州市《第十七届《。人民代表大会常【务委员会第十—三次:会议:通过 2023【年11?月29日江苏省第】十,四届人?民代表大会常—务,委员会第六》次会议批准)—。
第一条》。 为了?加强网络餐饮服【务食品安全管—理保证餐饮食品【安全保障公》众身体健康和生命】安全:根据中华《人民共和国》食品安全法》中华人民共和—国电子商务》。法中华人民》共和国食品安—全,法实施?条例江苏《省人:。民代表大《会,常务委员《。会关于加强小餐饮】管理的决定》等法律、法规结合】本市实际制定本规定!
第》二条 本市行政区】域内:网络餐饮服务第三方!平台提供者(—以,。下简称第三》方平台提供者)和】入网餐饮服务提【供者利用互》联网提供餐饮服务及!其监督?管理应当遵守法【律、法规、规章【和,本规定
— : , 本规定所称【入网餐饮服务提供者!是指通过第三方平台!、,自建:网站提供餐饮服务】的餐饮服务》经营者
— ,第三条? 在本市行政—区域外注册登记的第!。。三方:平台提供者应当在】本市提供网络—餐饮第?三方平台服务之【日起三十日内将其在!本市行政区域的实际!运营机构名》称,、地址?、负责人、联—系方式等相关信息】向市:食品安全监督—管理部门报告—
? 第:四条 第《三方平台提》供者应?。。当要求申请》进入平台的餐饮【服务提供者提交其名!称,、,地址、法《定代表人或者负责】人,、,联系方式、营业【执照、食《品经营许可证或者小!。餐饮信息公示卡等真!。实信息进行核验、】登记建立登记档案并!定期核?验更:新,按照规定报送食品】安全监督管理—部门
《 ? 第三》方平台提供者和入】。网餐饮服务提供者】应,当在:餐饮服务《经营活动主页—面显著位置持续公示!餐饮:服务:提供者的营业执照、!食品经?营许可证或》者小餐饮信息公【示卡等信《息公示的证照—(卡)图片应当画面!清,晰容易辨识可以放大!查看相?关信息?发生变更的应—当及时更新
【 :第五条? 第三方《平,台,提供者应当对入网】餐,饮服务提供者的经营!行为:进行抽查和监—测第三方平》台提:供者发现《。入网餐饮服务提供者!存在违法行为的应当!及时制?止并立即报告入网】餐饮服务提供者所在!地县级市(区)【食品安全监督—管,理部门;《发现严?重违法行为》的应当立即停止提】供网络交易》平台服务
】 《食品安全监》督管理部门可以按照!有关:规,定对:第三方平台》提供者进行责任约】谈第三方平台内【入网:餐饮服务提》。供,者的经?营行为构成食—品安全严重违法【行为的或者其违法经!营行为造《成恶劣社会影响的食!品安全监督》。管,理部门应当对—第三方平台》提供者?进行责任约谈责任】约,谈,情况以及后续处理】。情况应当向社—会公开?
? 第六?条 入网《餐饮服务提供者【采购食品、食—品添加?。剂,以及容器《、,餐具:。、饮:具、包装材料等食品!相关产品应当—按照规?定进行查《验如实记录进货【情况并保《。存相关凭证保证可】追溯
! 入网餐饮服务【提供:者不得采购或者使】用不符合《食品安全标准的食】品、食?品,添加剂?以及食品相关产品
!
第七条— 入网餐饮服—务提:供者应当按照国【家、省有关规定【和食品安全标准使】用、管理食品添加剂!不,得超范围、超—限量使?用
第八条】。 入网餐饮服务提供!者应当按照产品标识!的注意事项》或者警?示信息等《要求:使用符合食品安全】标准的容器、餐【具,、饮具、包装—材料;采取》防尘遮盖《等方式?予以妥善贮》存防:止污染确保清洁
】
, 《 使用一次性【容器、餐具、饮具、!包,装,材料的推行》使用可降《解产品
第九!条 :本市推行网络餐饮】服务食品《加工制作《现场实时公开—推动入网餐饮服【务提供者在第—。三方平台、自建网】站的餐饮服务经营】活动:主页面?显,著位置以《。视频形?式实时公开食—品加工制作现场公】示食品安全情况自觉!。接受社会公众监【督
? : 第》。三方平台提供者应当!为,入网餐饮服务—提供者提供技术支】持设置餐饮服务实时!公开专区、标识【等为消费《。者提供?指引:
? ? 市?食品安全监》督管理部门可以将】入网餐饮服务提供】者实时公《开食品加工》制作现场的情—况向社会公开
! 第十条 》。。入网餐饮服务提【供者应当使》用封签或者》具备:封签功能的》包装物?对配:送的食品进行封装】并确保开启后—无法复原封签的制】作、使?用规范由市食—品安全监督管—。理,部门制定
!。 入网餐饮服】务提:供者未按照前款规】定的:要求对配送食品【。进行:封装的?。由食:品安全?监督管理部门责令】改正给予警》告;拒不改正—的处二百元》以上五百元以下罚】。款
!本市:推行入网《餐饮服务提》供者随餐提供制作】时间、保存条件【、,食用时?限等膳食信息—
《第十一条 网络餐饮!外卖配送过程中直】接入:口食品和非直接【入口食?品、需低温保—存的食品和》热,食品应?当分:隔存放不得将食品】与有毒、有害物品一!同配送配《送容:器应当安全、无害】定期清洗《消,毒防止食品污染并】。。符合:保证食品安全所需】的温度、湿度等特】殊要求
— , 第三方平】台提供者《和入网餐饮》服务提供者应当加强!对送餐人员》的食品安全培—训和管理委托送餐】。单位送餐的送—餐单位?应当加强对》送餐人员的食品安】全培训和《。管理:。培训记录保》存,期限不少于》两,年
!送餐人员应当保【持个:人卫生保证配—送过程食《品不受污染》不得:故意损?坏食品包装》或,。。者污染食品》
》 送《餐,。人,员故意损坏食品包】装或者污染》。食品构成违反治安管!理行为的由公安机】关依法予以处罚;】构成犯?罪的依法追究—刑事责任
【 第十二条 食品】安全委员会应当将】。网络餐饮服务食【品安全工作纳—入其:工作体系《定期:。开展:网络餐饮服务食品】安全工作专》题调研研究解决网络!餐饮服务《食品安全方》面的重大《问题
《 第?十三条 食》品安:全监督管理部门应】当加强对网》。络餐饮服务食品安全!的监督?管理
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食品!安,。全监督管理部门应当!建立入?网餐饮?服务提供者食品【安全信用档案记录】许可和备《案、日常监》督检查结果》、违法行《为查处?、责任约谈等情况】依,法向社?会公布?并实时更新;将食】品,安全信用档案—信息作为日常监管】、,风险管理《的重要参《考
? 》 食品安全监督管】理部门?对入网餐饮服务提】供者:实施食品安全风【。险分级?管理重?点关:注消:费量:。较大、不提供堂食或!者未实时公》开食品加工制作【现,。。场的入网餐饮服务提!。供者的食品安全状况!对风险高的实施【重,点监督管理》
: , 第十四条 县级】市(区)食品—安全监督管》理部门应当会同镇】人民政府、街—道办事处建》立健全网络餐—饮服务食品安全【基层治理机》制将网络《餐饮服务食品安全纳!入,网格化服务管理【推动街区《。。入网餐饮服》务提供者自律自治】形,成基:层网络餐饮服务食品!安全工作合力—
鼓!励入网餐饮服—。务提供者《组建行业协》会或者?加入相关餐饮—行,业协:会相关?。行业协会应》当加:强行业自律按照【章程为入网餐饮服】务提供?者提供培训》、咨询、维权—等服务引《导,入网餐饮服务提供者!合法:经营:商务部门应当加强】指导:推进网络餐》饮服务行业自律提升!行业自律规范化水平!
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: 《 市食品安全监督管!理部:门应:当加强食品安—全行政合规指导会】同相关部门编制【网络:。餐饮服?务,食品安全《合,规指引督促第—三,方平:台,提供者?和,入网:餐饮:服务提供《者合规经营
】 第十五条 任何】组织或者个人—有权对网络餐饮【食品安全《违法:行,。为进行?投诉、举报负有【食品安全监督管理职!。责的部门接到投诉、!。举报后?。。应当及时处理、反馈!并对举报人》的信息?予以保密
— ,。 》对,查证属实的》举报食品安全监【。督管理?等部门按照有—关规定给予举报【人奖励举报奖励具体!办法由市食品安全监!督管理部门会同财政!等,部门制?定
》第十六条 本规定自!2024《年3月1日》起,。施行
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