:
5.3 —。 结果计《算
【
5.3.1【 非冷冻样品的】水分含?量按式(1》),进行计算
】
?
》。 《式中
?
】 X非冷冻》样品水分含量单位为!克每百克(》g,/100g)—;
】 m0干—。燥后称量器皿、【细玻:璃棒和?砂的总质量单位【为克(g)》;
》
m【1干燥前肉》、称量器皿、细玻】。璃棒和砂的总—质量单位为克—(g);
【
》 m2干》燥后肉、称量器皿、!细玻璃棒和砂的【总质量单位为—克(g);
【
】100单《位换算系数
!
? ?。计算结果用两次平行!测定的?算术平均《值表示?保留三位有》效数字
—
5.3.2】 冷?冻样品?或者有水分析出的按!式(2)《进行计算
》
—
!式中
—。
W冷】冻样品水分含量【单位为克每百克(g!/100g);
】
—。 X解冻后样品!水分含量《即5.3.1—非冷冻样《品水分含量单位为克!每,百克(g/10【0g);
》
【 m3解冻前样】品的质量单位为克(!g);
【
—m4:解冻后?样,品的:质量单位《为克(g);
【
:
《 100—。单位换算《。系数
【
, 计算结【果用两次平行—测,定的算?术平均值表》示保留?三位有效数字
】
?。
5.3.3 【。 在重复性条件【下获得的两次独【立测定结果的—绝对差值不超过【1,%
?