中华人》民共：和国国家标准— —畜禽肉水分限量 】 ， Permi！。tted l—。。e，vel o》f moistur！e in 》meat of 】l，ivestock ！。and poul】try？ GB】 18394-【2020 】 发布日》期2020-12】-24？ —。实施日期《2022《-01-01 ！ 发布部门【国家市场监督管理】总局、国《家标准？化管理委员会— 前言 ！ ：。。 ？    本标准按】照GB/T 1.1！-2009给—出的规则起草 】 ？    《 本标准代》替GB 1839】4-2001畜禽】。肉水分限《量，与GB 183【94-2001【相比主要技》术变化如下 】。。     【修改：。了规：范性引用文》件，（见第2《章2001年—版的第2《章，）；： ：   —  修改了鲜、冻猪！肉的水分限量指【标（见第4章200！。1年版的第3章【），； 【    《修改了直接干燥法】（，见，5.120》01年？版的5.《1）； 》 ，     【修改了结果计算【（见5.3200】1年版的第6章） ！ ： ：     本标【准由中？华人民共和》国农业农《村部提出并》归口 《   —  本标准所替代标！准的历？次版本发布情—况为 —   《  GB 》1839《4-2001 】