中华《人民共?和国国家标》准
食】品安全国家标准 饮!料生产卫生规范
】
GB【 1:2695-》2,016
!发布日期《201?6-12-23
!
,
:
实施日期2017!-12-2》3
发布!部门中华人民共和国!国家卫生和计划【生,育委员会、国家【食品药品监督管理】总局
?
》前言
》
? 本标准代】替G:B 12695-2!。003饮企业良好】生产规范
】
本标准!与GB 12695!-2003》相比主要变化—如下
! ?标准名称《修改为“食品安全国!家标准 饮料生产】卫生规范”;—
:
— 修改了标准结】构;
! 修改了术语】和定义;
!
, ?。 修:改了厂房《和车:间要求;
—
— 修改《了设施与《设备要?求;
?
《
: : 修改了食品原料】、食品添加剂—和食品相《关产品要求;
!
:
强调【了对:生产过程的食—品安全控制》要求并制定》了控制生物、化学】、物:理,污染的主要措—施;
【
修—改了检验要》求;
》
增】加,了产品召回》、人员、培训要求
!
— ?增加了记录和—文件管?理要求;
!
: 增《。。加了附录《A“饮料加工—过程的?微生物?监控程序指南”
!