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:4 卫生要求
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4?.1 卫生—设,计
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》4.1.1 — 设计通则
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4.【1.1.1 设备!设计、?制,造、安?装可能产生的—卫,生,危害原因分类见【GB/T 19【。891-2》005中《第4章
《
】 4.1.1.2 !。 设备的《卫生要求和》措施以及卫生风【险评:。估流程见《GB/?T 198》91-2005【中5.1.2
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— 4.1.1.3 !。 应:通过机械设备的设计!、制造、安装、操】作、:清洗和维护》将卫生风《险消除或减小—到,。可接受的程》度
:。
《
: 4.1—.1.4 设【备及:其零部件的设计【、加工、《使,用中的卫生》要,求,应符合G《。B 5083—的规定
《
!4.1.1.—5 根据》配合饲料、添加【剂预混合饲》料、:浓缩饲料、精料【补充料等不》同,饲料产品的类型【和设:备的加工功能确定成!套设备不《同的卫?生要求
】
《 4.1.1.6 ! 设备设计》时应:正确选择设》备的:材料、正确设计【设备的结构以及充】分考虑设备》的,合理:安装与配置以保证】设备的卫生》。性
【 ? 4:.1.1.7 】成套设备设计时应满!足GBZ 1—-2010》中的卫生《要求
】4.1.2 — 材料
】
4.【1.2.1 — 一般要《。求
! 4.1.】2.1.1 产品!接触表面的材料不】应在饲料加工—过程中产生有毒【有,害物质
! 4【.,1.:2,.1.2 产【。品接触表面》的材料?不应因相《互作:用而对产《品产生?污染影?响产品的气味、色泽!。和质量或《对产品加工的—工艺过?程产生不良影响
!
,
】 4.1《.2.1.3 】产品接触表》面材料?的颜色不应影响【评估产品质》量或污?染程:度
! 4.1.2!.1.?4 在规》定使用期《限内设备《材料应能满足使【用条件和抗腐蚀【材料要求《
【 《 4:.1.?2.1?.5 与》产品:。接触的材料表—。面和涂层应无裂【纹、无剥落》、,无锈:蚀和耐腐蚀
】。。
? : 4.1.—2.2 其他要】。求
《
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《 : ,4.1.2.2.】1 生产添加剂预!混合饲料产》品时产?品接触表面应采【用不:锈钢材料或其—他性能更《好的耐腐蚀材料
】
》。 : ? 4.?。1.2.2》.2 为提—高设备零部件的【耐磨性而在基体上】堆焊的耐磨材—料不应对《产品产生《污染以?。及改变产《。品颜色和气味—(如锤片、桨—叶等)
! , : 4.1.2.!2.:。3 : 用于产品接触【表面的塑《料(如用《于设备、料仓和【溜管上的观察窗与溜!管中耐磨内衬—)应无?毒、:无影响产品》的气味?。
?
》 4.1.2!.2.4 用于产!品接触表面》的弹性材《料(如清理》毛刷)在工作—条件下应无毒、【无影响?产品的气味》
《
】4.1.2.—2.5 》添加剂预混合饲料成!套设备中《的脉冲除尘器—布袋应?。。采用防?。静电的?。材,料
! 4.1.2!。。.,2.6 粉碎【系统的脉冲除尘【器布袋应《采用防水型的材【料,
【。 4—.1.2.2.7】 饲?料加工设备》上使用?的清理毛刷应选用】对,。产品的品质》。和气味?无影响的材料—制作
】4.1.3》 :结构:。。
《
—4.1.3.1 】 设备?表面应平《滑无清理死角—
— 4.—1,.3.2 设【备结构、产品—输送溜管《、料仓和连接等部分!不应有滞《留产:品的凹陷《。和死角且各》结构应便于清—理必要时《应配备自动喷吹清理!装置:或,。设有清理窗口—便于人工进行清理】
— ? ,4.1.3.—3 除技》术上无法《避免外?轴承应设置在—产品区域以外(【参,见,附录:A图A?.1);若轴承【处于产品区域内轴承!应安装可靠的—密封装置并采用【食品级?润滑剂?或,。使用免维护的自润】滑型轴承《外部零部《件伸入产品》区域处应设置可【靠的密封不应—使产品受到污—。染,和产品外《漏
【 4.1【.3.4 》。 设:备结构中《的密封件、》填密:件、:。O型环?和接合密封环应【。与产:品接触面最小且便】于,清理
! 4《.1.?3.5 》当需要对不可拆卸】的零部件进行清【理时其结《构应易于清理
】
【 4.1.3.6 ! 设备上的进、【。卸料装置在使用过】程中其残留量不应】超过该设备标准【的允许值
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》 4.1.【3.7? 产品接》触表面的圆弧内角】其最小半径应不【小于6.5mm【而且:不,得,。。在此处有拼接焊【。缝
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—4.1.3》.8 处于—产品:区域的槽、角应【利于清理或清—洗
》。
: 4.1【.3:.9: 为清理和—卫生检查《方便设备《中需要?清理的?特殊部位应易—于拆:装
?
】4.:1.3?.1:0 液体原—。料容器?应有排污口和相【关阀门容器底—部不应设《。计成平底结构排【污口应设在》容器底部(》参见图?A.:2,)
》
4.1!.3.11 附】件,或零件?的安装?。应不妨碍《操作人员对》设备产品接》触面的清理和检【查
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4.【1.3.12—。 清理门上应设】。置快速?夹紧机构《可拆:卸部位不《应采用永久》性连接方式
【
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4.1】.3.1《3 盖板、面【板和门不应对—设备本身产》生任何有害影—响,。如污:物的:带入和积聚并应【易于清洁
【
《 : 4.1.》3.14 设备上!的清:理门开关时应转【动,自如操作《方便设备上》。的盖板拆装简便利于!进行设备的清理【
! 4.1.3.1】5 可能》产,生死角的设备部位应!可拆卸(参见图A.!3)
【
4.1.!3.:16 《溜管:取样口和仓斗取样口!处在不取样》时不应出《现产品聚集现象(参!见图A.4和图A】.5)
《
— 4《.1.3《.17 添加剂】预混合?饲料成套《设备的配料秤斗【、混合机缓冲斗、】成品仓斗应》。配置残留清理装【置
《
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4.【1.3.18 】传感器和传》感器连接件的安装位!置应避免处在拼【接缝或死角上—。。。并避免?其上有积料》现象
】 4》.1.3.19 !设备内的液体喷嘴应!可拆卸易于》清理
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】 4.1.3.【20:。 水平布置的通】风除尘风管上—应设置清《扫孔
】4.1.4 — 成套设《备的工艺设计
【
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《 4.1.4】.1 工艺流程设!计
》
4!.1.4.1—.1 ? 固态添《加剂预混合》饲料加工成套—设备应?是独立的生产线【不得和?液态添加剂预—混,合饲料和混合型饲料!。添加剂生产在同【一生产车《间反刍动物添加【剂预:混,合饲:料生产线与其他含有!动,物源:性成分的添加剂预】混合:。饲,料,生,产线:应当分别设立反刍】动物饲料的生—产线应当《单独设立生》产线:设备不得与其—他非:反刍动物饲》料,产品共用
【
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《 《4.1.4.—1.:2 配《合饲料、《浓缩饲料和精料补】充料加工工艺应符】。。合GB/T 304!72:-2013中—。4.3?的相关规定;—添加剂预混合饲【料,加工工?艺应符合《JB/T 》1,1936《-2014》中5.2的相关规定!
— 《 4.1.4【.,1,.,。3 ?饲,料加工成套》设备应设置批—次式生产方式—在不同配方产—品的生产任务之【间应设置清洗—步骤
?
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: 4.】1.4?.1.4 原料】清理应配置》适合不同性质原料的!清理筛与磁选装置清!理筛杂质《出口应有《接料装置或收集装】置清理?设备周边应》有清:。。理作业?空间
【。。
— 4.1.4.1】.5 工作过程】中产生粉尘的设备】或设施应设置负压吸!风除尘装置》成套设备《的吸风除尘系—。统,应设置?风网添加剂预—混,合饲:。料,成套设备的原料【投料口、打》包口应采用单点除】尘
】 4.1】.,4.1.6 — 成套设备应减【少,。混合后物料》的提升?次数和水平输—送距离
》
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4.1!.4.2 —设备:选择
》
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《 4.1.4.!2.1 《 配合?。饲料:、浓缩饲料和精料补!充料生?。产设:备,选择:应,符合GB/T 3】047?2-2013中【4.4的相关规定;!添,加,剂预混合饲》料,。生产设备选择—应符合JB/T 】11936-201!4,中5.2.3和5.!3的相关《规定
! 《。 4.1.4.2】.2 添加剂【预混合饲料混合【机应选用批次—式不锈钢材质的【混,合机
》
】 4.1.4—.2:.3 ? 添加剂预混合【饲料成套设备应采用!自清式输送设备或】具有辅?助,人工清理条件的输】送设:备
》。
》 ,。。 4.《1.:4.2.4》 应?选用外滤式有清灰装!置的:布袋除尘《器
《
— : 4.?1.4.2》.5 《配,合饲料成套》设备的粉料原—料和成?品仓体?应选用内截》面不:少于六边形的内多】边形:仓体、圆弧边角【。的矩形仓体(—。参,见图:A.6)《和圆形?截面仓体《不应采用直角—仓体(参见图—A.7);圆—弧边:角的矩形《仓体的圆弧》角,半径应不小于10】0mm?其仓体拼接焊缝【不应在圆弧边角上(!参,见图A.8)仓【斗应采用《圆弧角(参见图【A.9)而且—仓斗拼接焊缝—不应在边角上—(参见图A.10】)仓斗出料口中【心线:与仓体截面几—何中心线应有不【少于:1,50mm的》偏心距以《改善仓内物料的【整体流动各粉料料斗!壁,板与:水平面最小夹角不应!小于6?0°
【
— 4.1.4.2】.6 添加剂【预混合饲料成套设备!。。的,载体仓截《面应:采用图A《.6中的仓体结构添!加,剂配料仓应采用圆弧!边角的矩形仓—体或圆形截面仓体】成品仓?应采用圆《形截面仓体》
》
》4.:。1.4.3 设】备布置
《。
!。 4.《1.4.3.1 !配,合饲料、浓》缩饲料和精料补充料!生产设备布置应【符合GB/T 30!472-201【3中4.3.2.】3的规定;添加剂预!混合饲料生产设【备布置应符合—JB/T 11【936-2》014的规定
【
《
: ? 4.1.4.3!.2 成》套设备安装应符合】JB/T 134】53-20》18的相关规—定
—
《 4.1.【4.3.3》 原料投料—口之间应保持不少于!2m:的距离避免投料过】程,。交叉污染小料投【料口应方便》。投料和清理
!
4!.1.4《。.3.4 中央】。控制设?备应有独立的房【间
! 4.1【.4.3.5 粉!碎机、空《气压缩机、高—压风机应采用—隔,。音措施?或消:音装置
》
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4《.2 制造
!
》。4.2.《1, 产品接触表面】应光滑无凹坑—、裂纹等缺陷其金】属与金属《的永久接缝处应【采用连续焊接结构】连接:表面应?平齐(?参见图?A.11和》图A.12》。)
4】.2:.2 非产品接触!表面上的焊缝—可间断焊接焊—缝应平滑无凹坑【。、针孔等缺陷
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?4,.2.3 设备】的清理门应开闭【灵活并密封可靠【
,
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4》.2.4 桨叶混!合机的转《子与壳?体的间隙、》调质器桨叶转—子,与壳体的间隙、【螺旋输送机螺旋外径!与壳体的间》。隙,等,应满:足各:自设备标准的技【术要求
》
4.2【.,5 输送设备【盖,板及其他所》有钢板?与钢板接触的可拆】卸部:位的活?动,盖板均应有》可靠的密封》。
4【.2.6 产品接!触表面不应采用【。有损产品卫生性的】涂镀的工《艺方法进行处理
!
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4.2.7 ! 产品?接触表面的涂层【材料应对《。。产品无毒无害—
—4.2.8 产】品非接触面如需【电,镀或油漆《其镀:面和漆面与本底应结!合牢固不易》脱落形?。。成的表面应》耐久、易于》清,洁
:
《
4.2.》9 : 液体原料容器底】部排污管与容器底】。部的连?接,应光滑无《死角(参见图A.】2)
【
?4.3 安装
】
4】。.3.1 —设备安装《时其:周边:应留有合理的—距离与空《间高度不《应影响设《。备的拆卸、清理【、检查和复原
【
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4?。.3.2 设【备相对于地面、墙】壁和其他《。设备的布置与—安装设备管道的配】置,和固:定,应方:便卫生清洁》工作:
4【.3.?3 : 设备之间与—产品接触的软连接处!不,应堆积物料
【
?
4.?3.4 》输送液?压油、?润滑脂的管》道与附件的安装应】。能,避,免,。因工作过程中—。。偶发故障或泄—。漏而对?产品:形,成污染也不应妨碍设!备清洁卫生工作的】进行
?
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4.3.5 !设备的人孔、—检修门?、清理门、观—。察,窗、进出《料口及相互连接处】均应密封良》好
—
4.3.6 所!有设备、设施、【管道:之间应连《。接可靠且密》封良好
】
4.3.7 】输送产品的管道布置!时,应能保证产品通过顺!畅进:仓粉料溜管与水平面!夹角:应不小于55°【出仓粉料溜管与【水平:面夹:角应不小于6—。0°
】4.3.8》。 , 溜管?焊缝不应设在—物,料,流经的区域避免产生!。残留及因磨损而【导致的?漏料漏粉现》。。象
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4.3》.9 ? 溜管连接应采【用法:兰,连接或抱箍等非永久!连,接方式?并且用密封垫或【密封胶密封
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4.3】.10? 料仓以仓群形式!制,作,安装时仓群》底座应在同一水【平面内;《仓内隔板应密封【。可,靠并保?证强度?若隔板为焊接—应连续满焊各仓仓】壁之间不得漏料和窜!料仓内横《向加强筋不应—堆积物料
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4.3.1!1 : 大型料《仓在钢?结构梁或钢筋—混凝土结构梁上安装!时其梁上仓斗与仓体!壁板间的连接淌【板与水平面的夹【角不应小于》65°淌板与仓斗】、淌板与仓体壁板】的连接应连》。续,满焊
?
—。
4.4 —噪,声
!4.:4.1 单—机设备的噪》声应:符合相?关设备标准
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4?.4.2 》 噪声?工作场所的噪声声级!卫生限值应符合【GBZ 2.2【。的规定非噪声作【业地点噪声声级【卫生限?。值应:符,合G:BZ 1-20【。10中6.3.1】.7表5的规定
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4》.5 ? 除:臭
?
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】 应采取措施处理】饲料生产《过程中所可能产【生的臭味
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—4.6 饲料残留!。率
:。
》
: ? 设备中的饲—。料,残留率应符》合相:关饲料?机械产品标准的规定!
》
4.7 】粉尘排放《
4!.7:.,1 配合饲料【、浓缩饲料和—。精料补充料生产粉】尘排放浓度》应,符合:G,B,/T 30472】-2:013?。中,4.9.《。2.4的规定
!。
4.7.【2 添加》剂预混合饲料—生产:粉尘排放浓度应符】合,。。JB/T 119】36-2《014中5》。.6.?2.2的规》定
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