5.5  ！公共厨房 》 ， 》 5.5.1—。 ， 本条？是公共厨房最基本】的功能、性能要求公！。共，厨房包括中央—厨，房及公寓《共享或公用厨—房，等 《 ？。5.5.《2，  本条是关于卫】生安全、人身健康】的基本要《求，厨房的污水需经隔】油措施后才能排【入公共管道 】  《  ： “厨房专间”指】冷荤间？、，。生食海鲜《间等厨房专间应单】独设置？隔间： 5.5！.，3  ？本条是关于》卫生安？全、：人身健康的基本要】求， 5.5！.4 ？ 本条是防止公【共厨房？对周围室内外—环境：产，。生不良影响的保障】要求 《