5.5  ！公共厨？房 】 5.5.1—。  本条是公共厨房！最基本的功能—。、性能要求公共厨房！包括中央厨房及公】寓共享或公》用厨：房，等 ？ 《5.5.2  【本，条，是关于卫《生安全？、人身健康》的基本要求厨—房的污水需》经隔油措施后才能排！入公共管道 ！ ： ，   “厨房专间】”指冷荤间》、生食？。海，。鲜，间等厨房专间—应单独设《置隔间？ ， ？ ， ，5.5.3  【本条是关于卫—生安：全、人？身，健康的基本要求 ！ 5.5.】4 ： 本条是防止公共厨！。房对周围室内—外环境产《生不良影响的保【障要求 》