。 5.5  ！公共厨房 】 ： ， 5.？5.1？  本？条是公共厨房最基】本，的功能、《性能要求《。公共：。厨房包括中央厨房】及公寓共享或公【用厨房？等 【5.5.2  【本，条是关于卫生安全、！人身健康《的基本要求厨房的】。污，水需经隔《油措施后才能—排，入公共管道 ！ ：  ：  “厨房专间”】指冷荤间、生食海】鲜间等厨房专间【应单独设置》隔间 — ：5，。.5.3《  本条是关—于卫生安全、人身健！康的基本《要求 】5.5.4》 ， 本条是防止公共】。。厨房对周《围室内外《环境产生不良—。影响：的，保障要求 》。 ，