5.5 】 公共？厨房 】 5？.5.1  本条是！公共厨？房最：基本的？功能、性能要求公】共厨房包《括，中央厨房及公寓共】享或公用厨房—等 ？ ， ？5.5.2  本】。。条是关于卫生安全、！人身健康的基本要】求厨房的污水—需经隔油《。措施后才能排入公共！管道：  【   “厨》房专间”指冷—荤间、生食海鲜【间等厨房专间应单独！设置隔间《 》 5.5.3  本！条是关于《卫生安全《、人身健康的—基本要求 【。 ： 5.5.4 【 本：条是防止公共厨房对！周围室？内外：环境产生不良影【响的保障《。要求： ：