： ：北京市？。庙会食品安全管【理规定（试行—） 】     第一【条  为保障人民】群众身体健康和生】命安全？加强庙会的食品安全！管理：根据中华人民—共和国？食品卫？生法、？商品展销会》管理办法、北京市】食品安全监督管理】。规定等有关法律、】法规和规章制定本】规定 【 ，    第二条  ！本规定适用于—本市行政区域—内举办的庙会活动】    ！ 庙会是指根据传】统文化？习俗举办的》提供包括《小吃、传《统食品等各种饮食服！务在：内的在特定》的区域内举办的临时！商业文化活》动 《   》  第三条  区】。县人民政府对庙会】。食品安全负》有属：地管理职责 【 ？     食品【安全综合《。监督管理部门负责对！庙会食品安全的综合！监督、？组织协？调、依法组织—查处重大突发食品安！全事故 】     卫生行政！管，理部门负责庙会食品！加工销售行为的卫】。。生许可？、食品饮食服务【从，业人员？。的健康检查和卫【生知识培训》、庙会？食品加工《销售行为的》。监督检查 【     工】。商行政管《理部门？负责核发展销会登】记证对庙《会食：品经营？行为：、庙会食品》广告进行《。监督管理依》法查处和取缔—无照经营行为— ， 》  ：  城市管》理综合执法部门负责！。查处和取缔庙会周】边无照游商经—营食品的行为 【 ， ？   ？  药监部门负责保！健食品经营的许可】与监督管理 【  》   商《务、质？监、出入境检—验检疫、农业、【公安等部门在各自】职权范？围内依法履》行职：责对庙会中》涉及食品安全—的经营活动进—行监督检查 【    【 第：四，条  政府有关部】门、宗教《团，体与社会《团体等单位牵头【或，组织庙会活动应当遵！。守并督促庙会举【。办(承？办)单位落实—食品：安全相关《规，定 ： 》    第》。。五条  庙会—活动举办(承办)单！位应当是具有与庙】会规模相适应的【经济赔偿能力的【法人  ！   庙会举办(承！。办)单？位依法取《得，相关行政许可后方】可开展经《。营活动 》     】第六条  庙会举】办(承办《)单位和食品经营商！户是食品《安全第一责》任人应？当遵守下列规定 】   【     》 (一)设置—专门的？食品安全管理机构】和人员？制定食？品，安，全管理的制度和【措施：; 《       ！  (二)》审查食？品经营者的参—会资格杜绝无证无】照，摊商经营遵守并督】促庙会食品经—营者落？实相关法律法规及规！定阻止违《法加：工、：销售食品行为并及时！向有：关行政？。主管部门报告—; 》   《   ？。。  ： ，(三)与经营—者，签署食品安全责【。任保：证书; ！ ，  ：     》(四)制定》庙会突？发食品安《全事件应急处理预】案，与食品？安全监督管理—工作方案; 【  》       (】。五)在显《。著位置设置消费者】投，诉举报站公布举报投！。诉电话专《人，受理消费者投诉【并，保留投诉记录 ！  《 ，  第七条》 ， 庙会食品经营场所！应，当符合下列要—。求   ！   ？。   (一)环【境清洁？周围25米之内无垃！圾堆、污水坑塘、畜！禽，养殖场或其》他污：染源; 】     》    《(二：)，场地内有符合—卫生标准的饮—用水：并能提供给》。庙会：食品经营《者加工食品; ！  《    《   (三)—庙会实行分行划市】摊点：布局合？理有符合卫生要求的！食品制？作和售货亭》。; 》        ！ (四)清真—食品经营《摊位应？当尊重有《关民：。族风俗习惯 】     第八！条  食品经营者应！当符合下列要求 ！  》    《  ： (一)悬挂营业执！照、临时卫生许可】证、庙会举》办(承办)单—位统一制发》的摊位证; —   【    《  (？二)食品从》业人：员持有效健康证【。明以及接受食—品卫生法规和食品】卫生知识培》训合格证并依规定】佩戴：参展胸牌《;  】   ？    《(，三)：购进食品和原料严】格执行？食品进货检查验收、！索证索？票等相关《。制度建立《健全食品进货台账 ！ ，   —  ：第九条 《 庙会食《品经营者现场加【。工食品应《当符合下列规定【 《  ？       (】一，)食品及原料无【毒，无害符合《。安全要求《。; —。      —   (二)经营】易腐食品《配备必要的冷—冻贮：藏设备实行冷藏销】售，; 【    《    (三)加工！食品做？。到生：熟分开防止交—叉污染？; ？ ？ ， ，  ：。 ，    (四)贮存！、，运输和？装，。卸，食品的容《器、：。。包装等无毒、无害】符合卫生要求 ！   》  第十条  【庙会食品经营者【禁止有下列行为 】 ，     】    (一)加】工和销售腐败变【质、：有毒有害《。、病死、毒死或【死因不明的畜禽产】品，;  】 ，      (【二)出？售假冒伪劣食品、过！期食品、《涂改生产日期或者未！标明保质《期的食品; ！  ？   ？ ，   (三)使【用不清洁及有毒、有！害包：装材：料、非食品用工具、！容器：; ： ？ ，     》    (》四)购买、》使用、存放亚硝酸盐！; ： 《  ：       (】五)采购《无，证商贩经营》的食品？及原料 ！   ？ 第：十一条  》食品经营者销—售，散装食品《的应当符合下列要求！。   】    《  (一《。)，销售人员操作时佩】戴口罩、《。手套和帽子》; 【     》   (《。二)：销售的食品有—防，尘防蝇？措施设置隔离—设施并具有禁止消费！者触摸的标志—; —     》 ，   (三)盛【放食品容器的显【著位置或隔离设施】上标识食品名—称、配料表、生产者！和地址、生产—日期：、，保质期、保存条件】; ？。    【。。     (四)具！有，符合卫生要求—的消毒、储存和【温度调节等设备【    ！ 第十二《。条  食品经营者】销售保健食品时应当！。提供保健食品—批准证？书复印？件和产品《检验合格《证 ： ？  ？   ？销售进口保健—食品：应当：提，供进口保健》食品批？准证：书复印件及》口岸进口食品—卫，生监督检验机构的检！验合格证 》 》 ，   ？第十三条 》 庙会？食品经营者发布食品！广告应当遵守广告】和食品卫生》管理有关法律、【法规的规定并符【合以下要求 ！        ！ (一)食》品广：告必须？真实、合法、科学、！准确不得欺骗或【误导消？费，者; —   《      (【二)食？品广告不得出现【与药品相混淆的用】语不得直《接或：者间接？宣传治疗作用也【不得借助宣传某些】成份的？作用明示或者暗【示食品的治疗作用;！ 》 ，  ：      (三)！食品广告中不得使】。用医疗？机构、医生》的名义或者形象【食品广告中》涉及特定功效的不得！利用专？家、消？费者的名义》或者：。形象作？证明; 【 ：。  ：。      (四】)普通食品、新【资源食品、特—殊营养食品广告【不得宣传保健功能也！不得借助宣传—某些成份《的作用明示或者暗】示其保健作用; 】 ？ ：        (！。五，)，。普通食品广告不得】宣传该？食品含有新资源【食，品中的成份或—者，特殊营养《成份 《  》   第十四条 】。 对于？可能或者《已，。经引发突发食—品安全事件的食【品及相关《产品市？食品安全《办公：室，或，有关行政部门可【。以采取措施限制和】禁止该类食品及【相关产品进》入，庙会销？售 》。     第十五！条 ： 庙会经营者或庙】会举办(承办)单位！发现：。突发食？品安全事件隐—患应当？及时：向，。区县卫生行》政，管理部门《和工商行政管理【部门：报告出现食》物中：毒等突发食》品安全事件应当立】即向区县卫生局【报告区县卫生局【应当在1小时内【将，。初，步核查的结果向区】县食品办《通报区县食品安全】办公：室，应当在？接到报告的1小时内！向本级人《民，政府：与，市食品安《全办公室报告—。  【。。   第十六条  ！。本，规定由北京市食品】安全办公《。室会：同市卫生局与—。市工商局等有关部门！解释： ：  》 ，  第十七条  】本规：定自2007年1月！1日起施行》 ， ，