北京市庙会！食品安全管理规定】（试行？。。） 《    】 第一条 》 为保障人》民群众？身体健康《和生命？安全：加强庙会的》食品安全管理—。根据中？华人民共《和国食品卫生—。法、：商品展？销会管理办法、【北京市食品安全监】督管理规定等—有关：法律、法规和规章制！定本规定《 ？。    — 第二条  —。本规定适用》于本市行政区域内】举办的庙会》活动  ！ ，。  庙会是指根据】。传统文化习俗举办的！。提供包？括小吃？、传统食品等—各种饮食服》。务在内的在特定的】区域内举办的临时商！业文化活动 】。     第三！条  区县人民政府！。对庙会食品》安，全负有属地》管理职责《  【   食《品安全？综合：监督管理《部门负责对庙会【食品安全的综合监】督、组？织协调、依法—组织查处重大突【。发，食品：安全事？故 【。  ：  卫？生行政管《理部门负责》。庙会食品加工销【售行为的卫生许可、！食品饮食服》务从业人《员，的健康检查》和卫生知识培—。训、庙会食》品加：工销售行《为的监督《检查 【   ？  工商《行政管理部门—负责核发展销会【登记证对庙》会食品经营行—为、庙会《食品广？告进行监督管理依】法查：处和取缔无照经营】行为 【     城—市管理综合执法【部门：负责查处和取缔庙】会周边无照游商【经营：食品的行为 【     药！监部门负《责保健食品经营的许！可与监督管》理 【    商务、【质监：、，出，入境：检，验检疫、农》业、公安等部—门在各自职权范【围内依法《履行职责对庙会中涉！及食品？安全的？经营活动《进行监督检查 【    】 ，第四条  政—府有关部门、宗教团！体与社会团体—等单位牵头或组【织庙会活动应—当遵守并《督促庙会举办(承】办)单位《落，实食品安全相关【。规定 【     》第五：条  庙《会活动举办(承办)！单位应当是具有与】。庙会：规模相适《应的：。经济赔偿能力的【法人 【  ：。  ： 庙会举办(承【办)单位依法取得相！关行政许可》后方可？开展经营《活动  ！   第六条 【 庙会举办(承【。办)单位和食品经】营商户是食品安全第！。一责任人应当遵【守下列？规定 【。    《    《 (一)设置专门的！食，品，安全管理机》构和人？员制定食《品安全管《理的制度《和措施？;  】      — (：二)审查食品经营】者的参会资》格杜绝无证无—照摊：。商经营遵守》并督促庙会食—品经营者《落实相关法律—法规及规定阻止【违法加工、销售【食品行为并》及时向有《。关行政主管部门报告！;   ！     》。 (三)与》。经营：者签署？食品：安全责任保证书;】。 ：  》。       (】四)制定庙会突发食！品安全事件》应急处理预案与食品！安，全监督管理工作【方案; ！    《    《(五)在显》著位置？设，置消费？。者投诉举报站公布】举，报投诉电《话专人受理消—费，者投诉？并保留投诉》记录 《     第！七条：  庙？会食品经营场—所应当符合下列要求！ 》  ：       【(一：)环境清洁周围【。25米之内无—垃圾堆、污》水坑塘、畜禽—养殖：场或其他污染源【; 《    —。    《 (二)场》地内有符合卫生标准！的饮用水并能提【供给庙？会食品经营者—加工：食品; 《 ， ？    《 ， ，   (《三)庙会《。实行：分行划市摊》点布局合《理有符合卫生要求】的食品制《作，和售货亭; — ：   》 ，     (—四)清真《食，品经营摊位应当尊】重有关民族风—俗，习惯 《 ：。     第八】条  食品经营者应！当符合下列》要求  ！       (一！)悬挂营业执—。照，、临时？卫生许可证、庙会】举办(承办)—单位统一制发的摊】位证：;， —        (！二)：食品从业人员持有效！健康证明以及接【受食品卫生法—规和食？品卫生知识培训合格！证并依规定佩戴【参展：胸牌：;   ！      (【三)：购进：食品和原料严格【执行：食品进货检查—验收、索证索票等】相关制？度建立健全》。食品进货台账 【  —   第九》条，  庙？。会食：品经营者《现场加工食品应当符！合下：列规定 《 ？    》     (一)】食品及原《料，无毒无害符合安【全要求; —    【     (二)经！营易：腐食品？配备必要的冷冻【。贮藏设备实行冷藏】销售; 】        】 (三)加工—食品做到生熟—分开防止交叉污染;！    ！     (四)贮！存、运输和》装卸食品的容—器、：包装等无毒、—无害符合《卫生要求 》 ？  ？   第十条—  ：庙会：食品经营者禁止有下！列行为 》 《       【 (一？)加：。工和销售腐败变质、！有毒：有害、病死》、毒死或死因—不明的畜禽产品【; ？     】    《(二)？出售假冒《伪，劣食品、过》期食品、涂改生产】日期或者未标明保质！期的：食品; 》    【     (三)使！用不清洁及有—毒、有害包装材料】、非食品用工具【、，容器：; 《 ：         ！。(四)购买、使【用、存放亚》硝酸盐;《。 《   《     》。 (五)采购无【证商贩？经营的食品及原料 ！    】 第十一条  食】品经营者销售散【装食品的应当符合下！列要：求  】 ，。    《  (？一)销售人员操【作时佩戴口罩、手套！和帽子; 【      】   (二)销【售的食？品有防？尘防蝇措施设置【。隔，离设施？并具有禁止消费【者触摸？。的标志; ！         ！(三)盛《放食品容器的显【著，位置：或隔离设施上标识】食品名称、》配料：表、生产者和地【。址、生产日期、【保，质期、保存条件【;   ！   ？   ？(，四)具有《符合卫生要求—。的消毒、储》存和温度调节—等设：备 【。  ：  第？十二条  食—品，经营者销售保—。健食品时应》当提供保健食—。品批准？证书复印《件和产品《检验合格证 ！ ：    销》售进：口保健食品应当【提供进口保健食品批！准证书复印件及【。口岸：进口食品卫》生监督检验机构的】检验合格证 —    】 第：十三条？  庙会食品—。经营者发《布食：品，。。。广告应当遵》守广告和食品卫生】。管，。理有：关法律、《法规的规定并符【合以下要求》    ！     (一)食！品广：告必：。须真实、合法、【科学、准确不得欺】骗或误导消费者【; 》     —    (二)食】品广告不得出—现与药品《。相混淆？的用语不《得直接或者间接【宣传治疗作用也不】得借助宣传某—些成份的作用—明，示或：者暗示？食品的治疗作用;】 ：。 ？       【  (三)食品广】告中不得使用医【疗机构、医生的名】义或者形象食品广】告中涉及特定功效】的不：得利用专家、—消费者的名义或者形！象作证明; ！。     —  ：  (四)普—通食品、新》资源食品、特—殊营养？食品：广告不？。得宣传保健功能【也不得借助宣—传某些成份的作【用明：示或者？暗示其保健作用;】 ， 《       【  (五)》普通食？。。品广告不《。得宣传该食品含有】新资源食品中的成】份或者特殊营养成】份   ！  第十四条  】对于：可能或？者已经引《发突发食《品安全事件的食【品及：相关产？。品市食品安全—办公室或有》。关行政部门》可以采取措施限制】。和禁止该类》。。食品及相《关产品进《。入庙会销售 【     】第十五条  庙会经！营者或庙《会举办(承办—)单位发现突发食品！安全事件隐》患应当及时向区县】卫生行政管》理部门和工商—行政管理部门报告】出现食物《中毒：等突发食品》安全事件应当立【即向区县《卫生：局报告？区县卫生局》应，当在1小《。时内将初步核查的】结，果向区县《食品办通报区县【食品：安全办公室应当在接！到报告的1小时内】。向本级人民政府【与市食？品安全办《公室报告 ！。    《 第十六《。条  本规定由北】京市食品安全办【公室会同市卫—生局与市《工商局等有》关部门解释 ！     第【十七条  本—规定：自20？07：年，1月1日起施行【 ：