《。北京：市庙会食《品安：全管理规定（试【行） 【 ，。    》 第一条  为【保障人民群众身【体健康和生命安【全加强？庙会的？食品安全管理根据中！华人民共和》国食品卫生法、【商品：展销会？管理办？法、北？京市食品安全—监督管理《规定等有关法律【、法规？和，。规章制？定本规？定 【。    第二条 】 本规定适用—。于本市行《政区域内举办的庙】会活动 】 ，  ：。 ， 庙会是指》根据传统文化习俗】举，办的提？供，包括小吃、传统食】品等各？。种饮：。食服务在内的在特】。定的区域内举—。办的临时《商业文化活动 】   —  第三条  区县！人民政府对庙—会食品安全负—有属地管理职责【  【   食品安全【综合监督管理—部门负责对庙会食】。品安全？的综合监督、组织协！。调、依法组织—查处重大突》发食品安全事故 ！ ： ，     卫生【行政管理部门负【责庙：会食品？加工：销售行？为的卫生许可—、食：品，饮食服务从业人【员，的健康检查和卫生】知识培训、庙会食品！加工销售行为的监督！。。检，查 ：  —   工《商行政？管理部门负责核发】展，销会登记证》对庙会食品》。经营行为、》庙会食品《。广告进行监》督管理依《法查处和取缔无照经！营行为 】    《 城：市管理综合执法【部门负责查》处和取？缔庙会周边无—照游：商经营食品的行为 ！ 》    药》。监部门负《责保健食品经营的许！可，与监督？管理 】    商务、质监！、出入境《检验：检疫、？农业、公安等部【门在各自职权范围】内依法履行职责对】庙会中涉及食—品安全的经营活【动进行监督检查 】 ，     】第四：条，  政府有关—部门：、宗：。教团体与《社会团体等单位【牵头或？组织庙会《活动应当遵守并督】促庙会举办》(承办？)单位落实》食品安全相关规定】 ？。。   》  第五条  庙】会，活动举办(承—。。办)：单位应当是》。具有与庙会规—模相适？应，的经济赔偿能力的】法人 《  》   庙《会举办(承办)【单位依？法取得相关行政许可！后方可开展经营活】动 ：     ！第六条  庙会【举办(承办)—单位和食品》经营商户是》食品安全第》一责任人应当—遵守下列规定 ！ ：。     》    (》一)设置专门的【食品：安全管？理机构和人员—制定食品安全—管，理的制度和》。措施; —。     【   ？ (：二)审查食品—经营者的《。参会资格杜绝无证无！照摊商经营遵守【并督促庙《会食品经《营者：落实相关法律法【规及规定阻止—违，法加工、销》。售食品行为》并及时向《有关行政主》管部门报告;—  【      — (三)与经营【者签署食品》。安，全，责任保证书; 【 ， ：   《      (四】)制定庙会突—发食品安全事件应急！处理预案与食品安全！监督：管理工？作方案; 】 ，     》。    《(五)在显》著，位置：设置消费者投诉举报！站公布举报投—诉，。电话专人受》理消费者投》。诉并保留《。投诉：记，录 》     —第七条  》庙会：食品经营场所应当符！合，下列要求 — ：        ！ (一)《环，境清洁周围25【米，之内无？垃圾堆、污水坑【塘、畜禽养殖场【或其他？污染源; ！     》  ：。  (二)场—地内：。有符合卫生》。标准的饮用水并【能提供给庙》会食品经营者—加工食？品; ？  —      — (三)庙会实行】分行划市摊点—布局合理有符—合卫：生要求的食品制作和！售货亭; —      ！   (四)清真】食品经？营，摊位应当尊重有关】民族风俗习惯 】     第！八条  食品经营者！应当符合下列要【求  】       (】一)悬挂营业执【照、临时《卫生许可《证、庙会举办(承办！。)单位统一制发的摊！位证;？ 《     —    (二)食】品从业人《。员持有效健》康证明以及接—。受食品卫《。生法规？和食品卫生知—。识培训合《格证并？依规：定佩戴参展胸—牌; 《    【    《 (三)《购，进食品和原料—。严格执行食品进货检！查验收、索证索【票等相关制度建立】健全食品进货—台账 】 ，   第九条 【 庙会食品经营【者现场加工食品【应当符？合下列规定 】 ？       【 (一)食》品及原料无毒无【害符合安全要求【; 》       】  (二《)经营易腐食品配】备必要的冷冻—。贮藏设备实行冷【藏销售;《 《 ：        】(三)加工》食品：做到生熟《分开防止交叉污染;！ ：      ！   (四)贮存】、运输和《装卸食？品的容器、包装【。等，无毒、？无害符？合卫生要求 —     ！第十条  庙会【食品经营者》。禁止有下《列，行为 —。        ！ (一)加》工和销售腐败变【质、有毒有害、病】死、毒死《或死因不明的畜禽】产品; ！   ？  ：   (二)—出售假？冒，伪劣食品《、过：期食品、《涂改生产日》期或者？未标明保质期的食品！。; 《。   》      —。(三)使用》不清洁及有毒、有害！包，。装材料、非食品用】工具、？容器; 【     —    (四)购】买、：使用、存放》亚硝酸？盐; 《 ，  《     》  (？五)采？购无证商贩经营【的食品及原》料   ！ ， ，第十一条  —食品经？。营者销售散装—食品的应当》。符合：下列要求 ！    《     (一)销！售人员操作时佩【戴口罩？、手套和《帽子; 【       】  (二)》销售的食品有防尘】防蝇措施设置隔离设！施并具有禁止—消费者？触，摸的标志; 【。。 ，  《     》。  (三)盛放【食品容器的显著【位，置，或隔离？设施上标识食品名】称、配料《表、生产者和地【址、生产日期、【保质期、保存条【件，; —     》   ？ ，(四)？具有符合卫生要【求的消毒、储存和】。温度调节等设备【 》     第十二】条  食品经营者销！售保健食品》时应：当提供保健食品批】准证书复印件和产品！检验合格证 】 ：。     》。销售进口《保健：食品：应当提供进口—保健食品批准证书】复印件及口》岸进口食品卫生监督！检验机构的》检验：。合格证 【 ，     第十【。三条  庙会食品】经营者发布食品广】告应当遵守广—告和食品卫生—管理：有关：法律、法《规的规定并符合【以下要求《   】      (一】)食品广告》必须真实、合法、科！学、准确不》得欺骗或误导消费】者; 》   》      (【二，。)食：品广：。告不得出《现与药品相》混淆：的用语不得直接或者！间接宣传《治疗作用也》不得借助《。宣传某些成份的作】用明示或者暗示食】品的：治疗作用; ！ ，  ：     》  (三)食品【广告：中不得使用医—疗机构、医生—的名义或者形象食】品广告？中涉及特定功效的】不得：利用专家、消—费者的？名义或者形象—作证明; —  》       (四！)普通食品、新资源！食品、特殊营—养食品广告不得宣】传保健功能》也不得借助宣传【某，些，。成份的？作用明示或者暗示其！保健：。作用; 】         ！(五)普通食—品广告不得宣传【该食品含有》新资源食品中的【成份或？。。者特殊营养成份 ！ 《    第》十四条 《 对于可能或者【已经引发突发—食品：安全事件的食—品及相关产》品市食品安全办【公室或有关行政部】门可以采取措施限制！。和禁止该类食品及】相，关产品？进入庙会《销售 ？。 ？     第【十五条  庙会经】营者或庙会举办【(承办)《单位发现突发食【品安全事件》隐患应当及时向区】县卫生行政》管理部门和工商行】政管理部门报告出】现食物中毒等突发食！品安全？事件应当立》即向区县卫生局报告！。区县：卫生局？应，。当在1小时》内将初步核查的结果！向区县？食品办通报区县食】品，安全办公《室，应当在接到报告【的，1小时内向》本级人？民，政府与市《食品安？全办公室报告— ：。    【。 第十六条 — ，本规定由北京市【食品安全办公—室会同市卫生局【与市工商局等—有关部门解释 】  》   ？第，十七条  本规定】自2007年1月1！。日起施？行 ： ，