。 ： 北？京市庙会食》品安全管理规定【（试行） ！     第一！条  为保障人民群！众，。身体健康和生命【安全加强庙会—的食品安全管—理根据中华人民共】和，。国食品卫生》法、商品展》销会管理办法、北】京市食品安全监督】管，理规定等有关法【。律、：法，规和：规章制定《。本规定 【    》 第二条  本规】定适：用，于，本市行政区域内【举办：的庙：会活动 —  《   庙会》是指：根，据传：统文化习俗》。举办的提供包括【。小，吃、传统食品等【各种：饮食服务《。在，内，的在：特定的？区，域，内举办的《临时商业《文化活动 》     ！第三：条  区县》人，民政府对《庙会食品安》全负有属地》管，理职责 ！    食品安【全综合监督管理部门！。负责对？庙会食品安》全的综合监督、组织！协调、依《法组织查《处，重大突？发食：品安：全事：故 《。     【卫，。生行政管理部门负】责庙会食《。品，加工：。销售行为的卫生许可！、食：品饮食服务从业人员！的健康检查和—卫生知？识培训、庙》会食：品加工销《。售行为的监督检查】 《    》 工商行政管理部门！负责核发展销会登】记证对庙会》食品：经营行为、庙会食】品广告进行监—督管理依法查处和取！。缔，无照：经营行为 —    【 城市管理》综合执？法部门？负责查处《和取缔庙会周—边无照游商经营【食品的行为 】   》  药监部门—负责保健食品经营的！许可与？监督：。管理 【。     商—务，、质监、出入境【检验：检疫、农《业、公安等部门在各！自职权范《围内依法履行职责】对庙：会中涉及食》品安全的经营—活动进行监》督检查 《 ： ，     第四】条  政府有—关部门、宗教—团体：与，。社会：团体等单位牵头【或组织庙会活动应】当遵：守并督促庙会举办(！承办)单位落实食品！安全相关规定 】。 《  ：  ：。第五条  》庙会活？动举办(承办)单】位应当是《。具有：与庙会规模相适应】。的经济赔偿》。能力的法人 ！。 ，    《 庙会？举办(承《办，)单位依法取—得相关行政许—可后方可开展经营】活动 —。   《  第？六条  庙会举办(！承办)单位和食品经！营商户是《。食品安全第一—责任人应当遵守【下列规定 【 ：   ？     》 (一)设置专门】的食品安全管理机构！和人员？制定食品《安全管理的制—度和措？施; ？ ， 《 ，       【(二)审查食品【经，营者的参会》资格杜绝无》证无照摊《商经营遵守并督促庙！会食品经营者落实】相关法律法》规及规定《阻止违法《加工、销《售食品行为并及时向！有关行政主》管部门报告》。; 【       【 (三)《与经营者签署食【品安：全责任保证书;【 —      —  (四)》制定庙会《突，发食品安全事—。件应急？处理预案《与食品安《全监督管理工—作方：案; — ，        】 (五)在显著位】置设置消《费，者投诉举报站公布】举报投诉电话专人受！理消费者投诉—并保留投诉记录 ！。 ？     第七条 ！ 庙会食品经营【场所应当符合下列】要求 》   》      —(一)环境清洁【周围25米之—内无垃圾堆、污水】。。坑塘、畜《禽养殖场或其他污染！源，; ： ：     【  ：。  (二)场地内有！符合卫生标准的饮】用水并能提供—给庙会食品经营者】加工食？品;：    ！   ？  ：(三)庙会实行分行！划市：。摊点布局合理有【符合卫生要》求的：食品制作《和售货？亭; 】    《    (四)【清真食品经营摊【位应当尊重有关【。民族风俗《习惯 》。 ？    第八条 】 食：品经营者应当符合下！列要求 — ：    《     (一)】悬，挂营业执照》、临时？卫生许可证、庙会举！办(承办《)单位？统一制发的摊—位证：; 《    —     》(二)食品从业人员！持有效？健康证明以及接受食！品卫生法规和食【品卫生知识培训【合格证并依规定佩】戴参展胸《牌;： 》  ： ，      (【三)：购进：食品和？原料严格执行食品】。。进货：检查验？。收、索证索票—等相关制度建立健】全食品进《货台账 —。  《   ？第，。九条  《庙会：食品经？营者现场加工食品】应当符合下列—规定 【    《。     》。(，一)食品及原料无毒！无害符合安全要求】; —         ！(二)经营易腐食】品，配备必要的冷—冻，贮藏设备实》行冷藏销售;— ： ：  ？     》  (？三)加工《食品做到《生，熟分开防止交—叉污染;《 ， ， 《       【 (四)贮存、运】输和装？卸食品？的容器、包装—等无毒、无害—符合卫生《要求  ！   第《十，条，。  庙会食品经【营者：禁止有下《列行为 】         ！(一)加工和销售】腐，败变质、有》毒有害？、病：。死、毒死或死因不明！的畜：禽产品？; ：     ！    (二)出售！假冒伪劣食品、过】期食品、涂改—。生产日期或者未【标明保质《期的食品; 】。  《       【(三)使用不清洁及！有毒、有害》。包装材料、非食【品用工具、容器【。; ： 《     》 ，。   ？(四)购买、使【用、存放亚》硝酸盐; ！     》。    (》五)采购无证商贩】经营的食《品，及原料？ ？  《   第十一条  ！食品经营者销—售散装食品》。的应当？符合下？列要求 《 ？  ？  ：     (一)】销售人员操作—时佩戴口罩》、手套和帽子—; 《。     【    (二)销】售的食品有防尘【防，蝇措施设置隔离设】施并具有禁止—消，费，者，触，摸的标？志; ？ ：。    —     (—三，)盛放食品容—器的显著位置或【隔，离设施上《标识：食，品名：称、配料表、生【产者和地址、生【产日期、保质期、保！存条件; 》   【  ：。    《。(四)具有符合【卫生要求的消毒【、储：存和温度调》节等：设备 》 ？    《第十二条《  食品经营者销】售，保健食品时应当提供！保，。健食品？批准证书复》印件：和产品检验》合格证 】     销售进】口保健？食品应当提》供进口保《健食品批准证书【复印件及《口岸进口《食，品卫生监督检—验机构的检验—合格证？    ！。 第十三条  庙会！食品：经营者发布》食品广？告应当？。遵守广告和食品卫生！。管理有？关法律、法规—。的规定？并符合以下要求 ！ ：    》     (—一)食品广》告必须真实、合法、！科学、准确》不得欺骗或误导【消，费者; 》    【 ，  ：  (二)》食，品广告不得出现与】药品相混《淆的用语不得直【接或者间接宣传治】。疗作用也不得借助宣！传，。某些成份的作用明】示或者暗示》。食品：的，治疗作用;》   】     》 (三)食品—广告中不《。得使用医疗机构【、医：生的名义或者形象】食品广告中》涉，及特定功效的—不得利用专家、消】费，者的名义或者形象】作证明;《 》   ？。      (【四)普通食品、新资！源，食品、特殊营—养食品广告不—得宣传保健功能也】。不得借助《宣传某些成份的作】用明：示或者暗示其保【健，作用; 《  —   ？ ，   ？(五)普通食品广告！。不得宣传该食品【含，有新资源食品中【的成份或者特殊营】养成份 ！    第十四条】  对于可能—或，者，已经引发突发食【品安：全事件的食品—及相关？产，。品市食品《安全：办公室？或有：关行政部门可以采】取措施限制和禁止】该类食品《及相关产品进—入庙会销售 ！     第十五！条，  庙会《经营者或庙会—。举办(承办》。)单位发现》突发食品《安全事件隐》患应当及时向—区县卫生行政管理部！门和工商行政管理部！。门，报告出现食物中【。毒等突发食品—安全事件应当立即向！区县卫生局报告【区县卫生局》应当在1小时—内将初步《核查的结果向区县食！品办通报《区，。县食品安全办公【。室，应，当在：接到报告的》1小时内向本级人】民政府与市食品安全！办公室报告 】  《   第十六条  ！本，规定由北京》市食品安全办公【室会同市卫生—局，与市工商局等有【关部门解释》 ， 》  ：  ：第十七条《  本规定自20】0，7年1月《1日起施行 【