， ， ：5.4  厨 【房， 【 5.4.1  】本次修订提高了可】封闭厨？房的最小使用面积】规定商品房》和保障性住房分【别不应？小于5？.0m2和4—.0m2厨房是【设，备、设施、》。家，居比较集中的地【方不论何种》套型基本《设施都应满》足洗：、切、炊和备餐的功！。能随着？。现代：经济的发展、城镇】居民生活水平的【提高厨房电器设备的！。种类和数《量也在？日益增多《因此有必《要适当增加厨房【面积用于家庭放【置新：型厨电设备》以，满足：人们现代《化生活的使用和操】作要求 》     单！室户套型厨房若【釆用：。非燃气型灶具—厨房可做成开敞【式但仍然需设吸油烟！机为保证厨房使用】厨房操作面》净长不宜小于2【.10m厨房区【宜与起居《厅及：卧室区域有一—定的分隔 》   【 ，。 对于面积较大的】户型考虑到厨房多】人操：作及各类设施设备的！增加：其厨：房面积也应增—加厨房使用面积宜】与套型？建筑面积相匹配厨房！可，按功能进《行分：区，设计 《 ？ ，5.4.2 — 厨房在烹饪过程】中，会，产生油烟、蒸汽、异！味因此应有直接对外！的采：光通风窗口保证必】要的光线、通—风和换气这是重【。要的卫生《。标准高层住宅设【计中特别在多户型】平面设计中窗户可开！向敞：开外走廊但》其外窗应釆用耐火完！整性不？低于1.00h的防！火玻璃窗《开向外廊的窗不应影！响疏散？通道的宽度 】 5《。.4.3  —。本条引自《住宅设计规》范GB 50096！-2011第5.】3.3条原》文为强制性条文 ！     】随着人民生活和居住！质量的提高厨房除】应满足常规的洗、切！、烧、炒流程配置】相应的设施或预留位！置，以外还应提》供操作使用》顺畅方便另外—电饭煲？、微：波炉：、消毒？柜、小型食》。品加工器等》厨房小家电》。日益：普，及电冰箱也宜设于】厨房内厨房家电也】是影：响厨房尺《度的一个重要因素除！电饭煲外吸油—烟机和消毒柜（【分为：嵌，入，式和壁挂式）—都不需占用》橱柜的台面微波炉】若考虑摆放在台面上！则台面长度应增加至！少60？0mm但也》可，将其置？于台面下部的柜体】中或利用支架挂在墙！上与吊柜《结合从而节约空【间可选配的》厨，房小家电有榨汁搅】拌机、？电烤箱、电》磁炉等条《。件许可时《宜为其预留位置【厨房空？间的形状、开口【位置直接关系到厨房！的，利用率影响到—洗涤池、《灶具、电冰箱的摆放！合理性？ ？ ？   ？ （1）水》池不宜太靠角落【布置需要有一定【的身体活《动空间？和放置物品》的台面（台面最【好两边布置以方便使！用）；？近旁应留有放置【物品、洗《碗机：、消毒柜《。、干燥机等的位【置 ？。 ： ，     （2）】灶，具应避免摆放—在窗前否则吸油烟】机的：。设置会遮挡窗而且风！有可能会将火吹灭】发生危险；应—避，免，。在出入口《和通道位置》。布置：以免火焰被风吹【灭或行动《过程中碰《翻炊具；与水池之间！。要留有一定的—。。。距离（至少300】mm）以放》置炊具碗碟》。并避免水溅入油锅】引，起危险；附近不宜】。设置：电冰箱及木》制家：具  】   （3）电冰箱！宜靠近洗涤》池且在？电冰箱与《洗涤池之间有—。操作台连接若操作】流线：不得已中断电—。冰箱旁应设有—一定的台《面和更换大电冰箱】的富裕空间；应避开！门的开启范围避开】窗前空间否则—有挡光？、，受，暴，晒、易落尘土—等弊病考虑其自【身尺寸？及散热空隙》电冰箱位《宜按800mm宽】考虑 【     总之在确！定厨房？。的，。形状、开门窗位置】（包括与《服务阳台、餐厅的】位置关系）时要充分！。从住户实际》使用角？度考虑尽量满—足，烹饪操作流线并应】尽量设？置足够长度的操作】台面随着住宅产业】。化，的进步、人们对生活！质量：的，关注很多细节—。都需要？我，们，更，加，关注如隔断墙的做】法和砖的贴法等细节！从而才能更好地控】制厨：房、卫生间等集成】度很高的空间品质】 —    此外城镇】燃气设计规范—GB 500—28规定《。当厨房体积热负荷超！过0.58》kW/m3时必须】设置机械排气装置】按一个双眼》灶和一个燃气热水器！计算同时使用热负】荷约为1《8kW厨《房体积小于32【m3时？体积热负荷就—超过了0.58k】W/m3一般住【宅，厨房设？计，4.50m2—其体积为12m【3设：计8.00m2【其体积为21m【3还：要减去厨房》内设施所《占的体？积因此？厨房的体积很难达到！32m3, —。均，应设置吸《油烟机和集中排【放的竖井或机械排】气装置？ —5.4.4  厨】房设：计时若不按操作流】程，合理：布置住户实际—使用时或改造时【都，将带来极大不—便，吸油烟机《的，位置只有与炉灶【位置对？应并与排气道—直接连通才能最有效！地发挥排气效能 ！ ， ？5，.4.？5 ： 考虑？到五：层以下（不含—五层）的住宅影响范！围小此类住宅往【往为退？层花园洋房》上下层平面难以对齐！若设竖向排气道势必！。造成上部《平面空间中》有突出物《造成室内空间的不完！整此外退台平面亦】易造成烟道》。。。外，露在平台上影响室外！平台的？使用及视觉感受故本！条，规定：五层以？下住宅？的，厨房可不设》置竖向排气》道建筑高度》大，于1：00m的住》宅由于竖向排气道】高度太高竖》向排气道《起不到？拔风排气的作用因此！宜通过？外墙直接排》至室外但应在室【外排：气口设？置避风、防雨—和，防止污染墙面的构】件和措施五层至【建，筑高度？1，00：m，的住：宅应设？。置共用？竖向排气《道通至室外 【 《。   ？ 调研？中反映？共用竖向排》气道：往往：会产生串烟串味等现！。象为：。加强共用竖向—排，气道排烟排气性【能本条要求》每层：。竖向排气道》应设置防《。火止回阀并》在出屋面排》。气，道顶部处《加装：。。无动：力风帽或采用太阳】能有：。动力风帽 — 5》.4：.6：  厨？房设备的布置有单排！、双排之分其净宽】尺度是根《据厨房操作台的最小！宽度和人体活动尺度！的要求确定的单【排布置操作面的宽度！为0：.55m《加，上两面墙《贴瓷砖厚度0—.，05m操作台面总宽！度不应小于0.【。60m；双排—布置操作面之间的】净距不应《小于0？.9：0m是保证人能在】厨房操？作转：身，的最小尺度根—据，橱柜的布置厨房形态！。。可分为单排橱—柜布置、《双排橱？柜布置、L形橱柜】布，置、U形橱柜—。。布置单排橱柜—距对面墙面不小于】。0.90m才不显】。。拥挤；双排橱—柜之间？的，净距最小为0.90！m可保证使》。用者转身后一步到达！对面橱柜既方—便又经济两侧的橱】柜以一侧0.6m】而，。另一侧0.》4，m为例故空间净【宽不：宜小于1.》90m如图10所示！ ： ？ ？