5 — 卫生管理
【
,
?
5.—1 卫《生管理组织
】
?
:5.1.1 公共!场所法定代表—人或负责人》是经营场所卫生【安全第一《。责任人?应掌握相关卫生【法律法规并熟悉【本场所的《卫生管理要》求
—
,5.1.2 公共!场所应设立卫生管】理部:门或配备专(兼【)职卫生管理人【员具体负《。责本公共场》所的卫生管理—工作
》。
5.2】 卫生管理制度
!。
:
5.2.!1 公共场—所应根据卫生法律】法规、卫生标—准、卫生规范的要求!和本单位实际情况建!。立健全卫生管理制度!并,对制度执《行情况进行经常性检!查,
5.2!.,。2 卫生》管理制?度宜:包括
《
】环境:。卫生清扫保洁制度;!
【 ?空气质?量、微小气候、【水质:。、采光、照》明、噪声、公共用品!用具、集《。中,空调通风系统等定】期,检测制度;
—
】 公共场所禁烟【管,理制度;
】
公共用!。品用:具更换、清洗、【消毒管?。理制度?;
—。
卫生【设施设备使》用、维护《管,理制度;
!
集中空】调、分散式空—调,管理:制度;
—
:
从业人】员健康检查、培训】、个人卫生制—度;
》
》 , 卫生相关产品采】购、索?证、验收制度;
!
】生活饮用《水、二次供》水设:。施管:。理制度;
—。。
:
? 游泳》场所、沐浴场所水质!管理制度;
】
? 卫生间卫生!管理制度;
】
,
日常卫!生检查及《奖惩制度;》
— , 传染病、健康!。危,害事故?应急处置和报告【制,度
:
:
5.3 ! 操作规程
【
:
:。
,
,5.3.1 — 公共场所应根【据经营特点制定相应!的,卫,生操作?规程对环境清扫保】洁、:卫生设施设备运行】、维护管理、物品】的,采购储存、公—共用:品用具清洗消—毒等内?容规定明《确的:工作程序和要求
】
?
5?。.,3.2 公—共场所应组织从业人!员学习卫生操作规】程保证从业人员掌】。握本岗?位的卫生操作要求】并在工作中严格【执行
》
?
5.4 【证件管理
【
《
5:.4.1《 公共《场所卫生《许可证应在场所内】醒,目位置公示经营【项目与?许可范围一》致
》
5.4》.2 实行卫生监!督量化分级管—理的公共场所—应在:场所内醒目位置公示!卫生信誉《度等级
—
5.4.3】 , 从业人员》健,。康合:格证明?齐全、?有效宜随《身携带或《。在场:所内集中保管便【于查对
】
5《.,5, 档案管理
!
5.5】.1 ? 公共场所》应,建立:卫生管理档案下【列,内容应?归档:管理
】 《卫生管理组织、【岗位职责和》卫生管理制度;【
,
【 卫生许可证、】从业人员健》康合格证明和卫生知!。识培训材《料,等,管理资料;》
— ? 空:气质:量、微小气候、水】质、采光、照明【、噪声、《公共用品《用具、集《中空:。。。调通风系统等检【测报告;
!
公共【。用品用具更换—、清洗、消毒记录和!集中空调《通风系统清洗、消】毒记录;
—
】公共:。。场所健康危害事故应!急预案及事故处置情!况记:录,;
》
—卫,。生设施设《备运行、维护、维】修记录;
》
】 卫生相关》产品配置、》索证、?验收、出入库记录等!资料;?
:
—。 日常卫生—检,查记录和卫生—质,。量投诉处理记录【;,
【 选址、—设计、竣工验收资料!;
》
其他应!归,档管理的资料
】
5.5【.2 档》案宜:专人管?理妥善保管各类【归档管理《的资料有相关人员签!。名
:。
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5.《。6 传染病和健康!危害事?故管理
》
—5.6.1 公共!场所应?执行各项卫生管【理制:。。度场所内卫生设施】应正常使《用卫生质《量符合卫《生要求;
》
?
5.6》.2 定期—检查各项卫生制【度、操作规程落【实情况及时消除【健康危害隐患—防止传染病传播流行!和健康危害》事故:的,发生
—
5.6.3 !公共场所发生—传染病和健康危害】事故经营者应按卫】生法律法规要—求及时报告
【
5.—6.4 公—共场所应制定—传染病、健康危害事!故应急?预,案发生传《。染性疾?病流:行和:危害健康事故时应立!即处置防止危害扩大!
《
5.6.—5 公共场—所从业人员有—传染性疾病感—染症状时应》脱离工作《岗位排除传染—性疾病?后方可?重新上?岗
5.!6.6? 公共场所应在】相关场所内放置【安全套或设置安【全套发售设施—
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:
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5.7 【 卫生检测
】
5.【7.1 公共场所!应按照?卫生:法律法规《、卫:生标准、卫生规【范的规定《对场所的《空气质量、微小【气候、水质、—采光、?照明、噪声、公【。共用:品用具和集中空调通!风,系统:等,。进行:卫生:检测:。。每年不?少于一次
—
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5.7.—2 公共场所应在!醒目位置如实公示检!测结果并及时更【新,
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