： ：。1  ？总 则 ！ 1.0.4  ！本条根据目前国内】牛羊屠宰加工的实】。际参照中华》人民共？和国建设部工程【。设计资？质标准？。中对行业建设项目】设计规模按等级【划分的要《求按班宰量对—牛，羊屠宰？车间等？级（大型《、中：型、：小型）进行了划分本！次划分比《原行业标《准在规模《（大、中型）—上作了相应的—提高主要《。。依据为以下几个方面！ —。    （1）【目前国内行业牛羊屠！宰建设规模越来越】大根据国内近五年】。内屠宰工《程项目的统计资料年！。屠宰牛10》万头/年（班—。屠宰量30》0，头）和年屠宰羊30！万只/年（班屠宰】。。量3000只）以上！的项目越来越多 】  — ，  （2）根据【对澳大利亚、新西兰！等国进行《的考察？结果一般生》产规模为牛班宰量】在1000头以【上最：。大班宰？量达到？3000《头羊班宰量在3【000只以上最大班！宰量达到《10000只 【 ？  ？   （3）根据国！家发改委产》业发：展规模化的要—求本次？等级划分《是从提高产能效益、！节能减？排等方面考虑的【  【   牛《。。羊，。屠宰每班的时间为8！。h   ！  对？牛班宰量在》100头《以下羊班宰》量在：500只以下的屠】宰与分割车》间本：规范中的条文—。不一定适《用但本规范中有关环！境卫生？、肉：品质量控制、兽【医食品卫生检—验等条文应完全适用！。 1.0！.，5  肉类食—品加工对食品安全及！卫生的要《求非：常，高涉及的规范及标准！各专业也比较多【本条规定了本规范与！其他：有关：规范的？关系屠宰与分割【车间工程设计中对卫！生的要求除》执行中？华人民共和国食【品安全法中华人民】共和国？动物防？疫法中华《。。人民共和国环境【保护法和本规范外】还需同时执行相关】的国家及行业标【准、规范《 ， ？ 1.《0，.6  根据国家对！。编制全国通用设计标！准规：范的规？定，为，了精简规《范的：。内容避免重复—凡引用或参见其他全！国通用设《计标准、规范和【其他有关规定—。的内容除必要的以】外本规范不再另立】条文故在本条中统一！做了交待 —