《1  总 》则 — ： 1.0.4  本！条根据目前国内牛羊！屠宰加工的实际参照！中华：人民共和国建—设部工程设计—资质标准中对—行业建？设项目设计规模【按等级？划分的要求》。按，班宰量对牛》羊屠宰车间等级【（大型、中型—、小型）进行了【划分本次《划分比？原行业标准》在规模（大、中型】。），上作：。了相应的提高主【要，依据为以下》几个方面 【     （】1）目前国内—行业牛羊屠宰建【设规模越来》越大：根，据国内近五年内屠】宰工程项目的统计资！料年屠宰牛》10万头/年—（，班屠宰量300头】）和年屠宰羊—30万只/》年（班屠宰量—3000只）以上】的项目？。越来越多 》 ？    》 （2）根》据对澳大利亚、新西！兰，等，国进行的《考察结果一般生产】规模为牛班宰量在】1000头以—上，最大班宰量达到3】000头羊》班，宰量在300—0只以上最大班宰】量达到100—00只 】     》（3）根据国家发】改委产？业发展规模化的要】求本次等级划—分是：从提高产能效益【、，节能减排等方—面考：虑的 》  《   ？牛羊屠宰每班的【时间为8h 【  》  ： 对：牛班宰？量在100头以【下羊班宰量》在50？0只以下的屠宰与】分割车？。间本规？范中的？条文不一定适用但】本规范中有关—环境卫生、肉品【。质量控制、兽—。。医食品卫生检验【等，条，文应完全《适用 1！.0.？5，  肉类食品加工对！食品安全《及卫：生的：要求非？常高：涉及的规《。范及标准各专业也比！较多本条规定了本规！范与其他《有关规范的》关系屠宰与分割车间！工程：设，计中对卫生的要求除！。执行中华人民共和】国食：品安全法中华人民共！和国动物防疫法中华！人民共和国》环境保护法和本规范！外，还需同时执行相关】的国家及《行业标？准、规范 ！ 1.0.6—  根？据国家对编制全【国通用？设计标准规范的规定！为了精简规》范的内容避》免重复凡引用或参见！其他全国通用—。设计标准、规—。范和其他有关规定的！内容除必要的以【外本规范不再—另立条文故在本条】中统一做了交—待，。 ：