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7:。 兽医卫生—检验
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7.0.】1 为保证肉品】的卫生安全》屠,宰前应进行检疫经检!疫合格后的禽体才】能进行屠宰屠宰过程!中需:要对:禽体及内脏》等进:行检验经检验合格】后才能作为成品出】厂兽医卫生》检验:规程按照农》业部:制定:的家禽?屠宰检疫规程进行
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7.0】.3: 为满足兽医检】验的要求而制定本条!文,
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《
7.0.》6 为保》证检验过《程中不产生交叉污染!而制定本条文—
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《7,.0.8 》 本条为强制性条文!。必须严格执行根据我!国食品安全法—和食品卫生标准的有!关规:定食品经营》企业应对其企业的】生产用水生产加【工的原?料,、半成品和是—否,合,格作出细菌理化的法!定检验及病源的【实验室诊断等为【履行其职责和任务】化验室的建筑—面积必须按其工作场!所的需要而定—
7.0!.9~7.0.1】3 为保证肉品】的卫生安全》对工器具的材料【、使用、清洗—。和消毒?作,出相应规定
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