4.3 】 屠宰车间
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4.》3,.1 本》规范表4.3.【1中屠宰车间最小建!筑面积按“平—均每班每100只】最小:建筑面积《”系根据原》行业标准的统—计数据结《合近年对新建屠【宰车间的《调研数据统》计与分析确定的
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4.3.】3, :国外屠宰车间—多为单层建筑在【处理加工过程—中产生非食用肉、】内脏、废弃》物时应将清洁的【。。胴,体、半成品与能引起!污染的物料分开【以保:证,加,工,产品质量因》此采用单层设—计时应注《意安排好非》。清,洁物:料的流向
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》。 车间?层高应?能满足?通风、?采,光、设备安装、【维修:和生产的要求—
—4.3.《4 由《于部分禽类在宰杀】放血后?。会苏醒挣扎造成血液!飞溅至墙壁高处所以!此段墙体表面—应便于冲洗墙面【血污保?持车间卫生
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