嘉兴市区餐厨废弃】。物管理实施细则 ！ 《 第一章 总 则 ！ 第一条  为加！。强餐厨？废弃物？管理维？护城：市市容环境》卫生根据城市生活】垃圾管理办法、【嘉兴市区餐厨废弃物！管理办法结合—市区：餐厨废弃物》管理实际制定本【实施：细则 第二条 ！。 本实？施细则？适用于嘉兴市区范】围内餐厨废弃物的】产，生，、收集、运输、【处置及其《相关的监督管理活动！ 第三条  】本实施细则》所称餐厨《。。废弃物管理是—指对餐厨废弃物产】生、弃置、》。收集、运输、处置等！行为实施的规范【化管理餐《厨废弃物包括以下】内容 (一)各！类食品生《。产加工企业》产生的食物》残渣、残液、废料和！食用：油脂等； (】二)各类饭店、酒】店（宾馆）、餐【。厅、饮食店、早【点铺、咖啡店、【快餐店、茶》馆等餐饮服》。务单位产生的食物】残渣、残液、废料】和食用油脂》等； (三)】机关、事《业、企？业、部队、学校、医！院等单？位自设内部食—堂或餐厅产生的食物！。残渣、？残液、废料和食用油！脂等 第四【条 ： 市：区餐厨废弃物—采取下列《方式和措《施实行规《范化管理 (】一)政府引导—政府倡导餐厨—废弃物综合处置【实行：。减量化、无害化、资！源化治理； 】(二)全《程监管？餐厨：。废弃物？从产生源头》、收：。运，过程到终端》处置实？行全过程监》管、全方《位考评； — (三)集中收运】餐厨废弃物》由取得相应服务许可！的收运企业实行定时！、定点、密闭收集】和，运输； 《 (四)统一【。处置餐？厨，废，弃物：由取：得相：应服务许可的处【置企业实行统—一处置？严禁私下《交，易和无序消纳 】 第五？条  市区餐—厨废弃物管理实行属！地化管理原则市级各！部门做好《相关监督管》理工：。。。作 南湖、秀】洲区政府嘉兴经济技！术，开发区(国际商【。务区)管委会应当】组织有？关部：门开展餐厨废弃物】管理宣传《工作负责本区域【餐厨：废弃物产生、收集、！运输的组织协调和监！督管：理鼓：。励和支持餐厨废弃】物处理？技术开发和设施建设！。倡，导对餐？厨废弃物进行资【源化利用《 市级各职能部！。门按照嘉兴市餐厨废！弃物资？源化利用和无—害化：处理工作责任—。分解：的文：件要：求，做好本部《门，工作职责 ！ 第？二，章 餐厨废弃—物申报、收集和【运，。输 第六—。条  餐厨废弃【物实：行主动申《报定点？投放统一收集—。。、运输和集中处【置 第》七条 ？ 餐：厨，废弃物产生单位【应当与？餐厨废弃物收集、】运输：服，。务企：业签订协议并向【辖区市容环卫—。主，管部门备案在—向环保、食品—药品监管《等部门办理有—关登记或者许可申】请时应当提》交协议 》 第八条  —餐厨废弃《物产：。生，单，位，必须遵守下列规定】 (一)定点设！置符合标准的餐厨废！弃，物专用收集》容器; —(二)建立餐厨【废，。弃物：处置管理台账详细记！录餐厨？废弃物？的种类、数》量，、去向、用途等情】况； (三)将！餐厨废？弃物与非餐厨废【。弃物分类收集、单】独存放并按照—环境：保护的有《关，规定：设置油水分离器或者！隔油池等污染防【治设施; (】四)保证餐厨废弃物！收集容器、污染【防治：设施完好、密闭【和，整洁并？保，持周边？环境干净、》整，洁; ？ (？五)不得《将餐厨废弃物—排入：雨水管道、污水【管道、河道》、，。湖泊、水库》、沟渠和公》共厕：所、生活垃圾—中转站等《。公共：设施： (六)—不得在餐厨》废弃物中掺入其它液！体或非？餐厨废弃物 —。 ：(，七)按规《定支付餐厨废弃【物收集、运》输和：处置：费用 第九条 ！ 餐厨废弃》物收集？、运：输实行服《务许可明确经—营内容、《期限、范围 未！。取得餐厨废弃—物收集、运输—。服务许可的企业和个！人，不得从？事餐厨废弃物—经，营性收集、运输【活动 第—十条  从事餐厨】废，弃物收集《、运输服务的企【业应当遵守》下列规定 (】一)按照环境—卫生作？业标：准和规范在》规定的时间内及【。时收集、运输餐厨废！弃物确保日产日清】; (二)将】收集的餐厨》。废弃物运到规定的餐！厨废弃？。物处置？场所; (【三)：用于收集、运—输餐厨废弃物的车】辆应当？为全：密闭自动卸载车【辆确保密封、完好】和整洁并喷涂规定的！标识标志运》输途中？做到不滴漏、不撒落！； (四)对餐！厨废弃？物，收集设施及》时复位、清理保【持餐厨废弃物收【集设施和《周边环境干净整【洁； ？ ：(五)建《立餐厨？废弃物收集、—运输台账并每—月，向，市容环境卫生—主管：部门报送; — (六)未经市】容环卫主管部门【批准：不，得擅自停业、歇业】不得将市区以外的】餐厨废弃物收集、运！输至：市区处置；》 (七)严禁在！收集运输过》程中：。随意倾倒《。。、遗洒、《丢弃餐厨废弃物【严禁掺杂其它液体或！非餐：厨，废弃物 】 ：。第三章 餐》厨废弃物处置 】 第：十一：条  餐厨废弃【。物处置设施》用，地应当作为环—境卫生设施用地纳】入城乡规《划，任何单位和个人【不得：擅自：占用或者改变用【途 第十二条】  餐厨废》弃物处置服务实行服！务许可明确经营内】容、期限、范围 】 未取得餐厨废弃！物处置？服务许可的企业和个！人不得从事》餐厨废弃物处—置活动 第【十三条 《 从事餐厨废—。弃物处置《服务的企业应当遵守！下列规定《 ： (一)严》。格按照相关》规定和技术标—准处置餐《厨废弃物;》 ？(二)？处置过程中产—生的：废水、废气(沼气)！、废渣等应符合环保！排放标？准防：止二次污《染;： (《三)使用微生—物菌剂处置餐厨废弃！物的应当《符合：国家有关规定—并采取相《应的安？全控制措施;— ， (？四，)生产的产》品应当报相关—行政主？管部门审批》后方可销售; 【 (五《)按照规定的时【间，和，要，。求接收？餐厨废弃《物; 《 (：六，)按照要求配备餐厨！废弃物处置设—施、：设备并保《证其运行良好; ！ (七？)在餐厨废》弃物处置场所设置】。。餐厨废弃物贮存设施！并符合环保标准;】 (八)—按，照要求进行环境影响！监测对？餐，厨，废弃物处置设施的】。性能和环保指标进】行检测、《评，价并向市容环卫和】环境保护《主管：部，门报：告检测、评》价结果; 》 (九)建立餐厨！废弃物处置台账【每月向？市容：环境卫？。生主管部门申报上】月处置的餐厨废弃】物来：源，。、数量等情》况; 《 (十)处置单【位应保持处》理设施持续稳定运】行设备正常》停产检修应当提前1！5，天书面报告市容【环卫：和环境？保护主管部门—批准：设施发？生故障无法》正常运行《的需立即《报告市容环卫和环境！保护主管部门并【及时：采取应？急措施？不得擅自《。停，业、歇业《 ？(十一)未经同意】不得接收、处置本区！域范围以《外的餐？厨废弃物；不得将餐！厨废弃物进行—非法销售；不得将餐！厨废弃？物为原料自行或者交！由他人生《产、：加工食品；不—得实施法律、—法，规，禁止的其他行为【 ？（十二）餐厨—。。废弃物处置单位应根！据餐厨废弃物产生】、增长等情况—及时提？升处置能力在处置】能力提升《期间必须保持原有】处置能力 【 ， 第四章 餐厨！废弃物收集、运【输和处？置运营？监管： ， ：第十：四条  餐厨废弃物！收集、？。运输和？处置企业由市容环卫！主管部门定期—向社会公布 各！相，关部门？。。应各：司其职按相》关，规定对？餐，厨废弃？物收集？、运输、处置环节进！行监管？将，日常监管《情况纳入《餐厨废弃物监管【考，核，中 第十五条 ！ 餐厨废弃物收【集、运输和处置企业！应当：在服务？。许可有效期届满3】0日前向市》容环卫主《管部门？。申请办理延续手【续 第十六条 ！ ，餐厨废弃物收—集，、运输服《务企业确《需停业或者歇业【的应当提前》6个月向市容—环卫主管部门报告】经同意？后方：可停业或者歇业；餐！厨废弃物处置服务企！业，确需停业或者歇业的！应，当提前2《年向市容环卫主管】部门：报，告经同意后方可停】业或者歇业 【 ，第十：七，条  餐厨废—。弃物管？。理实行联单制度【各区市容环卫行政主！。管部门对本辖—区内的？联单实施监督管理】 餐厨废—弃物产生、收集、运！输和处置单位应统一！。。填写联单未按—规定填写《。联单的？不得进行餐厨废【弃物：投放、收《集、运输和处置 】 第十八条  】市容环？卫主管部门应当会同！各县（市《）、市级有关部门】制定餐厨废》弃，物收集、《运输和处《置应急预案建立餐厨！废弃物？应急处理机制确保】紧急或者特殊—情，况下餐厨废弃—。物的正常《收集：、运输？和处置 》 餐厨？废弃物？收集：、运输和处》置企业应当制定餐】厨，废弃物收集》、运输？、处置以及环—境污染突发事件防】范的应急《方案并报市容环卫和！环，境保：护主管部《门备案 — 第五章【 罚 则 》 ，。 ，第十九？条，  违反本实施细则！规定的由各相—关，责任部？门进行通《报和查处法律、法】规已有法律责任规定！的从其规定 第！六章 附则》 第二十条 】 本实施细则自公布！之日三十《日后施行由》嘉，兴市城乡《规划建设管》理委员会负责—。解释：