嘉兴市区餐厨废弃】。物管理实施细—。则
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第一章 ！总， 则：
第一条 】为加强餐厨废—弃物：管理维护城市—市容环境卫生根【据，城市：生活：垃，圾管理办法、嘉【兴市：区餐：厨，废弃物管理办法结合！市区餐厨废》弃物管理实际制定本！实，施细则
第二】条 本实》施细则适用于—嘉兴市区范围内【餐厨废弃物的产【生、收？集、运输、》处置及其相关的监督！管理活动
第】三条 本实施细则！所称餐厨废弃物【管理：是指对餐厨废弃物产！。。生、弃置、收集【、运输、处置等行】。为实施的规范化管理！餐厨废弃《物，包括以？下，内容
(—一)各类《食品生产加工企业】产生的食物残渣、】。残液、？废料和？食用油脂等；
！(二)各《类饭店、酒店（【宾馆）、餐厅、饮食！店、早点《铺、咖啡《店、快餐店》、茶馆等餐》饮，服务：单位产生的食物【残渣、残液、废【料和食用油脂等；
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(三)《。机关：、事业、企业、【部，队、学校、》医院：等单位自设内部食】堂或餐厅产生—的食物残渣》。、残液、废》料和食？。用油：脂等
第四条】 市区餐》厨废弃物采》取下列方式和—措施实行《规范化管理
(！一)政？府引导政府》。倡导餐厨废》弃物综合处置—实行：减量化？、无害化、资源化治！理；
(—二)全程监管—餐厨废弃《物从产生《。源，头、收运《过程到终端处—置，实行全过程监管、】全方位考评；
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(三)集中收【运，餐厨废弃物由取得】相应服务许可的收运！。企业实行定》时、：定点：、密闭收集和运【输；：
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(四《)，。统一处置餐》厨，废，弃物由取得》相应服？务许可的处置企业实！行统一处置严禁私】下交易和无序消纳
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第五条 市】区餐厨废弃》。物管理？实行属地化管理原】则市级各部门做好】相，关监督？管理工作
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南湖、秀洲区政】府嘉兴？经济技术开发区(】国际商务区)—管委会？应，当组织有关》部门开展餐厨—废弃物管理宣传【。工作负责本区—域餐厨废弃物产生、！收集、运《输的组？。织协调和监督管理】鼓，励和支持餐厨废弃物！处理技术开》发和设施建设倡导对！餐厨废？弃物进？行，资源：化利用
市【级各职？能部：门按照嘉兴市餐厨废！弃物资源化利—用和无害化处—理工作责《任，分解的？文件要求做好—本部：。门工作？职责
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第二—章 餐厨废弃物申】报、收集和运—输
第六条 】 ，。餐厨废？弃物：。实行主动申》报定点投放统一【收集、运输和集中处！置
第七—条 餐《厨废：弃物产生《单位：应当与餐厨》废弃物收集、运输】服务企业签订协议并！向辖区市容环卫主】管部门备案在—向环保、食品药品监！。管等部门办理—有关登记或》者许可申请》时应当提交协议
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第八条 餐厨！废弃物产《生单位必须遵—守下列规定
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(一)《定点设？置符合标《准的餐厨废弃物【专用：收，集容器;
【(二)建立餐厨废弃！。物处置管理台账详】。细记录餐厨废弃物的！种类、数《量、去向《、用途等情况；
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(三？)将餐厨废弃物【与非餐厨废弃物【分类收集、单独存】放并按照环境—保护：的，有关规定设置油水分！离器或者隔油池等污！染防治设施》;
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(四)》保证餐厨《废弃物收集》容，。。。器，、污：。染防治设施完好、】密闭和整洁并保【。持周边？。环境干净、整洁;
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(五)不得将】餐厨废弃物排入【雨水管道、污水管】。道、：河，道、湖泊、》水库、沟渠》和公共？厕所：、生活垃圾中—转站等公共设施
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(六)不》得在：餐厨废？弃物中掺入》其，。它液体或非》餐厨废？弃物
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(七)按规定支】付餐厨废弃物收集】。、运输和处置费用】
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第：九条 餐厨废弃】物收集、《。运输实行服务许【可明确经《营内容、期限—、范：围
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，。未取得餐厨》。废弃物收《集、运输服务许可】。的企业和个人不得】从事餐厨废弃物经】营性收集《、，运输活动
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第十条 从事餐！厨废弃物收集、【运输：服务的企业》。应当遵守下列规定】
(一)按【照环境卫生》作业标准和规范在规！定的时间内及时收集！、运输餐厨废弃物】确保：日产日清;
(！二)将收集的餐厨】废弃物运到规定【。的餐：厨废弃物《处，置场所？;
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(三)用于收集】、，运输餐厨废》弃物的车辆应—当为全密闭自动卸载！。车辆确保《密封、？完好和整洁并喷涂规！。定的标识标》志运输途中做到【不滴漏、不撒—落；
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，(四)对《餐厨废弃物收集【设施及时复位—、清理保持餐厨废弃！物收集设施和—周边环境《干净：整，洁；：。
(五》)，建立餐厨废弃物收集！、运输台账并—每月向？市容：环境卫生主管部【门报送？。;
(》六)未经市容环【卫主管部门批准不得！。擅自停业、歇业【不得：将，。市区以外的餐厨废弃！物收集？、运输至市》区处置？；
(》七)严禁在》收集运输过程中随】意倾倒、遗洒、丢】弃餐厨废弃物严【禁掺杂其它》液体或非《餐厨废弃物
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第三章 餐厨废！弃物处？置
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第十一条 餐】厨废弃物处》置设施？用地应当《作为环？境卫生设施用—地纳：入城乡规划任何单位！和个：人不：得擅自占用或—者改变用《途
第》十二条 餐—厨废弃物处置服务】实行服务许可明【确经营内容》、期限？、范围？
未取得餐厨】废弃物处置服务【许可的企业和个【人不得从事餐厨废弃！物处置活动》
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第十三条 】从事餐厨废弃—物处置服务的企【业应当？遵守下列规定
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(一)》严格按照相关—规定和技《术标准处置》餐，厨废：弃物;
(二】)处置过程中产【生的废水、废—气(：。沼气)、废》。渣等应？符合环保排放标准防！止二次污《染;：。
(三)—使用微生物菌剂【处，。置餐厨废弃物—的应当符《合国家有关规—定，并采取相应》的安全控制措施【;
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(四)》。生产的产品》应当报相关》行政主管部》门审批后方可销【。售;
(五)按！照规定的时间和要求！接收餐厨废》弃物;
—(六)按照要求配】备餐厨废弃物处【置设施、设备并【。保证其运行良好;】
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(七)在—餐厨废弃物处—置场所设置餐—厨废弃物贮存—设施并符合》环保标准;》。
(八)—按照要求进行—环境影响《监测对餐厨废弃物处！。置设施的性能和环保！。指标进行检测—、，评价并向《市，容环：卫和环境《。保护主管部》门报告检测、—评价结果;
(！九)建立餐》厨废弃？物处置台《。账每月向市容环境】卫生主？管部门？申报上月处》置的餐厨废》弃物来源《、数量等《情况;
(十】)，处置单位应保—。持处理设《施持续稳定》运行设备正常停产】检修应当提前15】天书：。面报告市容环卫和环！。境保护主管》部门批准设施发生故！障无法正常运行【的需立？即报告市容》环卫和环境保护【主管部？门，并，。及时采取应急措【施，不得：。擅自停业、歇业
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(十一)未经【同意：不，得接收、《处置本区《域范围以《外的餐厨废》弃物；不得将餐厨】废弃物进行非法销售！；不得将餐厨废弃】物，为原料自行或者交】由他人生产、加工食！品，；不得实施法—律、法？规禁止的其他行为
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（十二》）餐：厨废弃物处置单位应！。根，。据餐厨废弃物产【生、增长等情况【及时：提升：处置能？力在处置能力提【升期间必《须保持原《有处置能力
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第四章》 ，餐厨废弃物》。收集、运输》和处置运营》监管
》第十四条 餐厨废！弃，物收集、运输和【处置企业《由市容环《卫主管部门定期向社！会公布
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各相《关部门应各司其【职按相关规定对【餐厨废弃物收—集、运输、处置环节！进，行监管将日常监管情！况纳入餐厨》废弃：物监管？考核中
—第十：五条： ：。餐厨废弃物》收集、？运输和？处置企业《应当在？。。服务许？可有效？。期届满30日前【向市容环卫主管部门！申请办理延续手续】
第《十六条 》餐厨：废弃物收集、运【输服务企业确需【停业：或者歇业的应当提前！。6个月向市容—环卫主管部门报告】经同意后方可停业】或者：歇业；餐厨废—弃物处置服》务企业？确需停业或者—歇业的应当提前2】年向：市容环？卫主管部门报告【经，同，意，后，方可停业《或，者歇业
第十七！条 ？餐厨废？弃物管理《实行联单制》度各：区，。市，容环卫行政主管【部，门对本辖区内的联】单实施监督》管理
餐厨废弃！物产生？、收集、运输和处置！单位应统一填写联单！未按规定填》写联单的不》得进：行餐厨废弃物投【放、收集、》运输和处置
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第十八条 — 市容环《卫主管部门应当【会同各？县，（市）、市级有【关部门？制定餐厨《废，弃物收？集、运输和》处置：应急预案建》立餐厨废弃物—应，急处理？机制确保紧》。急或者特殊》情况下？餐厨废弃物》的正常收集》、运输和处置
！餐厨废弃物收集【、运输？和处置企《业，应，当制定餐厨》废弃物收集》、，运输、处《置以及环《境污染突发事—件防范的应急方【案并报市容环卫和环！境保护主管部门【备案
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第五章 罚 则
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第？十九条 违反本】实施细？则规定的由各相关责！任部门进行》通报和查处法律、法！规已有法律责—任规定的从其规【定
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第六章 附则【
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第二十条 本实！施细：则，自，公，布，之日三十日》后施行由嘉兴市城乡！规划建设管理委员会！负责解释《
